烧菜的秘诀是什么？
放盐的时候可以用筷子常一下``
少放油``
菜出锅的时候放味精``
烧肉的时候要放水和酱油`水多点`然后开小火``盖上盖子`等水只有一点的时候就可以了``
烧排骨和鸡鸭的时候`要先过水`就是在锅里让水``把它们到进去煮一下`这样可以去腥的`然后烧的时候让点料酒`姜葱`也可以去腥！
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