美食做法都有哪些?
今天,我想和大家介绍的是一道超级好吃的菜品,名字叫鸭爪爪中翅锅。
鸭爪爪中翅锅
想到得到这样一锅美味,
可不是简单的卤炒一下就可以的,
选用的鸭掌必须质量上乘,
不仅个头大,长相更是没得说。
采购回来的鸭爪经过处理以后,
还需要花费数小时进行浸泡,腌制,
最后再用老鸭煲的高汤加入
秘方特制的老卤、秘制酱料、秘炼红油慢慢卤制,
去除了鸭肉本来的腥气,
鸭爪在上桌前,都会经过一番爆炒,
让鸭爪更加软糯入味。
你看变得又香又嫩又软又糯的鸭爪
轻轻一转一拉,骨头就被剔了下来~
啃上一口皮筋爽韧却又不失嚼劲
吃起来感觉生活都变得美滋滋了~
从营养学上来说,鸭掌富含蛋白质,
又低糖少脂肪,“想吃好又不胖”
难怪受到小姐姐们的热爱
啃完鸭爪
接下来该向肉肉的鸭翅下手啦
哇,鸭翅也是糯到无可挑剔
感觉连骨头都渗满了汤汁的味道,非常入味
肉质耙到入口即化
轻轻一撸,就能品尝整块肉肉
爪爪翅翅啃过瘾了?
还没完,这香浓的锅底可不能浪费
快叫来服务小姐姐们,
加上汤,干锅立马变火锅
再点些小菜肉肉,火锅开涮!
一份价钱吃两种锅,简直超划算有木有
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