牛排三明治热量？ 如何做三明治？

一、牛排三明治热量？

牛排三明治的热量比较高 这是因为牛排三明治通常包括牛排、面包、奶酪、蔬菜等食材，其中的牛排和奶酪含有较高的脂肪和蛋白质，而面包中含有较高的碳水化合物这些营养成分含量较高，容易转化为热量，因此牛排三明治的热量也较高 如果在控制饮食的前提下，可以尝试将三明治的材料进行适当的替代和减量，以达到合理的热量摄入，并且保证营养均衡的目的

二、如何做三明治？

需要准备的材料：白面包即方包6片，鸡蛋3个，火腿片6片，沙拉酱

做法：

1.面包片切去四边，吃起来口感更好，

2.鸡蛋打散，搅拌均匀，用一个比较平的盘子，这样好放面包片，全面裹上蛋液，

3.平底锅预热，煎一下火腿片，不用刷油，我煎了6片，每个里面放两片。煎热就可以了，不用煎的太糊，

4.底锅刷油，打入三个鸡蛋，煎成荷包蛋，因为我要做三个三明治，所以一次煎好三个鸡蛋，省时间，

5.把所有材料都准备好以后，开始制作三明治了，先把面包片上挤上沙拉酱，用勺子抹平，

6.然后放上一片火腿片，

7.然后再放一个煎好的鸡蛋，上面再放上一块火腿片，然后盖上一片面包，

8.把面包按压紧实，切掉多余的边缘，然后放到鸡蛋液里，让三明治充分裹上蛋液，

9.平底锅预热，刷油，把三明治放入平底锅，用小火慢煎，煎至一面金黄翻面，

10.煎好一面翻面煎至全部金黄就可以出锅了。

11.出锅后，对角切成三角形，摆盘。然后再倒上牛奶，切好苹果，营养的早餐就完成了。

三、如何做火焰牛排？

火焰牛排原料：牛里脊300克。调料：食油，味精，糖，黄酒，生粉，石粉，蛋黄，蚝油，叉烧酱，鸡酱，老抽，洋葱末，芹菜末，圆椒末。

制作：牛里脊切成长方形块，放入手石粉、老抽、糖、味精、蚝油、蛋黄、黄酒、生粉上浆，加水拌匀置于冰箱待用。

将炒锅置于旺火加热，倒入食油，烧至六成热时将原料投入煸炒，代原料八成热后滗油，锅内留少许油，投入叉烧酱、鸡酱、洋葱末、芹菜末、圆椒末、糖、老抽、味精、上汤，在投入原料翻炒，勾芡淋油，即可起锅放入用保鲜铝箔做的煲形盛器，浇上烧酒，点火上桌。

四、如何做可乐牛排？

1、准备主料：牛排，可乐，生粉，酱油，盐。

2、将牛排清洗，放置碗中，加入可乐，2勺生粉，一勺糖，一勺盐，一勺酱油，调匀，腌制半小时。

3、锅中放入油，至热，将牛排煎至两面7分熟后出锅备用。

4、另起油锅，将调好的可乐汁，倒入锅中加热至粘稠。

5、将煎好的牛排重新倒入，加热至牛肉全熟，剪成小块并装盘。

6、配以黄瓜片、土豆条， 或生菜和蕃茄片装饰即可。

五、如何做铁板牛排？

用料

牛排肉 700g

洋葱（较大） 1/2个

各色彩椒 适量

秘制黑椒汁

洋葱（较大） 1/2个

番茄酱 50g

老抽 1/4tsp

现磨黑胡椒碎 越多越好

盐、色拉油 少许

秘制铁板黑椒牛肉粒的做法

选择一块纹路较好的牛肉，我选用的是牛排肉。切成1.5cm左右边长等大的牛肉粒。

用盐、现磨黑胡椒碎、适量色拉油抓匀，腌制20分钟。

利用腌肉的时间来做秘制黑椒汁。半个洋葱切碎末、准备好番茄酱、老抽、现磨黑胡椒。

取一小煎锅，小火。加入适量色拉油，油热后，倒入洋葱末炒香。油量稍富余就好。往洋葱末中加入现磨的黑胡椒粒，越多越香，当然也会辣一点。

继续加入番茄酱，搅拌均匀。

加入老抽，目的是调色，所以1/4tsp足够。继续小火翻炒，适量再加入黑胡椒。

炒香后盛出，放入一小碗中，待用。

彩椒切块状、另一半洋葱切丝，备用。

取一个大一些的平底锅，中火，加入少许色拉油。我用的是牛排肉上的脂肪，牛油煎的会很香。放入洋葱丝，快速翻炒出香味，盛出，待用。

锅内倒入彩椒，迅速翻炒一下就可以盛出，待用。

还是刚才的平底锅，锅里剩余的油就足够了，放入牛肉粒，用小火煎。直至四面变色，不停翻滚，不要糊了。

转中火，倒入事先做好的黑椒汁，翻炒均匀。

加入洋葱丝，翻炒均匀。

加入切成块状的红、绿灯笼椒，继续翻炒，再加入一些现磨黑胡椒，少许盐调味，炒香。

另开一个灶头，把铁板放上去，小火加热3分钟，热了后，迅速将炒好的牛肉粒盛入铁板上，会听到美妙的“呲啦”一声，小心端下铁板，放在托盘上，顶部继续磨些黑胡椒，即可上桌。

小贴士

1.牛肉要选纹理分布均匀，肥瘦相间的。2.黑胡椒一定要现磨，黑胡椒粉少了那种果实初榨的香气，会大打折扣哦。3.没有铁板直接可以装盘盛出。

六、牛排如何做成圆形？

1、工作台清理干净，按照牛肉的长度，准备一卷比牛肉略长(10厘米为佳）的保险膜。把牛肉放在保鲜膜中间位置，保鲜膜拉出约为牛肉卷半周长的距离，便于卷裹

2、把保鲜膜的开头部分盖在牛肉卷上◇拉紧

3、大拇指和食指捏住保鲜膜，其余啊三个指头贴住牛肉卷的两侧，肉和膜同时向前滚动

4、滚动一周后，双手抚平有较大皱褶的地方

5、一手压住牛肉卷，一手把保险膜像向上撑，务必把牛肉卷紧

6、以上几个步骤重复三到五次，知道牛肉紧实为止，这是卷好的样子

7、双手捏住牛肉卷两头的保鲜膜，匀力将牛肉卷向前滚动十来次，牛肉原本是异形体，经过这么滚动，就成了一个圆柱体。再用线把两头绑牢

8、用消毒的毛巾把牛肉包好，放在冰箱里过夜就可以了

9、这是切割好的样子，切好的牛排去掉保鲜膜，用烤线捆紧实，这就是西餐常见的圆牛排

前后两端因挤压，略有一点突起，但这却是小孩的最爱，切约150克左右牛排，十岁左右的小孩山刚好。

七、如何做牛排酱汁？

【烹饪材料】牛排两块，西兰花几朵，荷兰豆四个，白玉菇几朵，胡萝卜半根，洋葱半个，青椒一小根，大蒜4瓣，黑胡椒碎粒适量，糖1勺，蚝油5大勺，含盐黄油10g

【烹饪步骤】

步骤1:大蒜洋葱都给它们扒个皮脱掉外衣，锋利的菜刀切成小细碎。

步骤2:热锅，锅里放上一块黄油，加热到黄油全部都融化，洋葱末蒜末全部放进去哦，小铲子扒拉炒香。

步骤3:紧接着是黑胡椒碎，炒香，扒拉均匀些。

步骤4:随后是蚝油，和一勺糖，适量的水放进去不要太多。

步骤5:不需要特别大的火中火小火都可以，具体自己调节，让它变得粘稠就可以了。

步骤6:配菜全部都洗干净，具体形状看各位宝宝想象发挥了。

步骤7:热锅烧水，放点盐这样焯水的时候蔬菜的色泽会继续保持，西蓝花，豌豆，白玉菇都焯一遍。

步骤8:配菜准备完毕就是牛排了。热锅，配上一块黄油，加热到黄油融化，就可以放入咱的牛排了，变色就翻个面，这时候是八分熟。牛排的厚度啊，煎的时间啊，自己喜好为主哦。

步骤9:煎好牛排之后锅里是有部分油脂存在的，利用锅底残留的油脂，把青菜放里面扒拉扒拉，再放点盐不用太多，之后盛出来，摆盘，牛排，青菜摆好一浇汁，即可。

八、如何做自制牛排？

1、主料：牛排200克。

2、辅料：海盐10克、黑胡椒10克、橄榄油两勺、蒜2瓣、迷迭香10克。

方法步骤如下：

第一步：用橄榄油、海盐和现磨黑胡椒在牛排两面都抹匀，腌10分钟左右。

第二步：锅里都不用放油，因为牛排表面已经抹了一层，往锅里放油容易搞成炸牛肉，只需把锅大火烧热，然后放入牛肉。

第三步：最开始两面各煎一分钟，锁住里面的汁，然后按照自己喜好翻面。

第四步：拿瓣蒜头，切开，在牛肉上面抹抹。

第五步：然后再撒点迷迭香。

第六步：出锅之前记得把边上的脂肪稍微焦一下。

第七步：放到盘子里，淋上少许橄榄油，放3-5分钟。

第八步：切开，摆盘，淋上锅里的汁即可

九、如何做吐司三明治？

用料

土司

3片

火腿切片

2片

黄瓜

适量

西红柿

两片

芝士

1片

沙拉酱

适量

鸡蛋

1个

做法

1/12 准备好所需食材:黄瓜去皮后和西红柿切片。

2/12 平底锅刷少量油，把鸡蛋煎熟、火腿稍微煎一下。

3/12 把吐司去掉边沿。

4/12 取一片吐司放上火腿，再放上芝士片。

5/12 再放上一片吐司和火腿。

6/12 挤适量沙拉酱。

7/12 把黄瓜铺上。

8/12 再挤上适量的沙拉酱。

9/12 煎好的鸡蛋放到黄瓜上面。

10/12 把最后一片吐司盖在上面。

11/12 用面包刀从中间斜着一分为二即可。

十、如何做蔬菜三明治？

　　三明治里夹的蔬菜是生菜叶，以“芝士火腿三明治”为例。做法如下： 　　主料：自制白吐司3片，芝士1片，火腿1片 　　辅料：鸡蛋1个，生菜1片，沙拉酱适量，千岛酱适量 　　步骤： 　　1.用平底锅煎一个鸡蛋。 　　2.自制的白吐司切去四边。不切也没关系。 　　3.准备芝士片和火腿。 　　4.在面包片上面放一片芝士片。 　　5.放上一片火腿，上面涂千岛酱。 　　6.盖上一片面包，上面涂沙拉酱。 　　7.放一片生菜，上面涂千岛酱，放上煎好的蛋。（生菜忘记拍了） 　　8.鸡蛋上面涂沙拉酱，再盖一片面包即可。 　　9.沿对角线切开。