洋葱土豆炒鸡腿的做法窍门？

一、洋葱土豆炒鸡腿的做法窍门？

1 鸡腿斩成块。洋葱切成片，土豆切丁。蒜头两颗，姜切丝或切片。

2 待锅热后加入油，待油热后加入姜蒜。加入鸡肉炒至变色。期间可以加入少许料酒。然后加入洋葱、土豆翻炒。加料酒、盐和老抽。

3 加入水，盖上锅盖煮一会儿。煮到收汁即可盛出。

二、鸡腿炖芸豆加焖饼的做法窍门？

八角桂皮香叶小回和油煸炒，鸡腿煎香了，放水放云豆下去炖，炖差不多把饼子放下去焖

三、上海青炒鸡腿菇的做法窍门？

准备食材。上海青，鸡腿菇，盐，干辣椒，生抽。

做法。上海青一切4块放到清水洗干净。干辣椒切小粒，鸡腿菇，洗净切好，用小刀轻轻的割开，割米字格，清水放少许盐水中浸泡10分钟。把上海青放到已经烧好的开水中焖熟捞出装盘。放少许油油热，放辣椒和切好的蒜，炒出蒜香味，下入菇片煸炒加入生抽酱油八角翻炒盛出放在装有上海青上面。

四、鸡腿炒韭菜窍门？

先把鸡腿焖熟，然后再加入韭菜翻炒一下出锅

五、可乐鸡腿做法鸡腿的家常做法？

1.鸡腿洗净，过水煮10分钟，捞出沥干，用刀斜切几道

2.加生抽，料酒，盐，鸡精腌制半小时

3.热锅倒食用油，放入干红辣椒和姜煸出香味，放入鸡腿，煎至两面金黄色，倒入可乐（可乐没过鸡腿），加少量盐，酱油提色

4.中火炖，可以多加点可乐，炖的时间稍久点更入味

5.汤汁越少要不停翻动，防止糊锅，略微剩点汤汁，停火，不停的翻动鸡腿，让汤汁冷却，鸡腿口感更好，出锅。

六、鸡腿的做法？

方法一

步骤/方式一

鸡腿两只切块洗净，

步骤/方式二

准备葱姜 花椒 蒜末，辣椒切丝

步骤/方式三

锅中放油烧热，放葱 姜 花椒粒爆香

步骤/方式四

放入鸡腿煸炒一会，炒至颜色发白

步骤/方式五

加入5ml料酒，继续翻炒

步骤/方式六

加入约15ml味达美酱油，

步骤/方式七

倒入热水适量，不要太多，大火烧开转小火十多分钟

步骤/方式八

加入耗油5ml

步骤/方式九

加入青椒丝，蒜末 ，适量盐，少量白糖，开大火收汤汁

步骤/方式十

出锅，可以开饭啦，超好吃

方法二

步骤/方式一

鸡腿洗净表面划2刀。

步骤/方式二

入开水焯一遍捞出备用

步骤/方式三

葱姜蒜备用

步骤/方式四

炒锅放植物油烧热，放入葱姜蒜煸炒出香味后放入香油。

步骤/方式五

紧接着放入鸡腿翻炒，途中放入料酒，生抽，老抽，盐。

步骤/方式六

翻炒鸡腿上色后放入没过鸡腿的热水，放入糖。大火煮开后中火炖煮。

步骤/方式七

炖30分钟鸡腿熟烂汤汁浓稠即可。

步骤/方式八

炖好的鸡腿出锅装盘

七、𠧧鸡腿做法？

制作方法

做法一

食材准备

卤鸡腿

鸡腿6只，黄酒25史，酱油15克，白糖2.5克，茴香4粒，桂皮1小块。

制作步骤

1.鸡腿除净绒毛，去骨（不能将皮肉切开拆骨），放入盆内；

2.烧开水唤，投入鸡腿，煮约2分钟后捞起，洗净血沫；

3.原锅洗净，放下鸡腿，加入清水150史、黄酒、酱油、糖、葱盖、茴香、桂皮，烧开后，转小火烧熟约30分钟，取出，冷却后，切片装盆，浇点原卤即好。

做法二

食材准备

主料：鸡腿 鸡翅根

辅料：葱 姜 大料 香叶 盐 老抽黄豆酱白糖 桂皮 鸡精 料酒 六月

制作步骤

1.准备好所需材料；

2.鸡腿洗净，放入凉水中，开大火，倒入葱段，姜片，大料，一勺料酒，煮开后撇去浮沫捞出；

3.鸡腿捞出后冲洗干净，再用牙签在鸡腿上扎无数个小窟窿，这样才能更入味；准备好葱5小段、姜3片、大料3颗、香叶3片、炖肉料包一小包备用；

4.鸡腿、翅根下锅，锅中加入多半锅水，倒入事先准备好的香料，再放入盐少许、老抽2汤勺、糖1汤勺、黄豆酱3汤勺、红烧酱油3汤勺。大火烧开改小火慢炖1.5小时，撒入鸡精出锅。

做法三

食材准备

主料：鸡腿 老卤水

辅料：生姜 白砂糖 植物油 香料 盐

制作步骤

1.锅内加入拍破的姜1块，烧开后下鸡腿，焯去血水

2.小锅内倒入老卤水，小火慢慢化开

3.在化卤水的同时，根据水量可以开始炒糖（具体卤水炒制参见：干锅兔头）

4.加入适量的盐和水，将混合好的卤水烧开

5.下鸡腿卤至入味，即可起锅

做法四

食材准备

主料：鸡腿

辅料：干辣椒 泡椒 剁椒 小米椒 葱 姜 蒜 红尖椒臭豆腐菜籽油

制作步骤

1.准备食材

2.鸡腿洗干净，沥干水份

3.下油锅，把姜、蒜爆香

4.放进鸡腿

5.加上卤水、料酒、酱油进行调味

6.再放进香叶、桂皮、八角一同翻炒

7.加进少许清水，稍煮一会

8.然后加进冰糖

9.再放少许鸡粉进去调味，把鸡腿卤至熟即可

八、牛奶醪糟汤的做法窍门窍门？

先把醪糟用水煮开，以后煮20分钟，再倒入牛奶煮五分钟，放入白糖即可出锅。

九、怎么做三明治早餐窍门？

材料：白吐司2片，黄瓜半根，番茄1个，鸡蛋1个，番茄酱。

1、平底锅放少许植物油，鸡蛋在平底锅中煎熟。

2、黄瓜、番茄和吐司都切成片备用。

3、拿一片吐司上面放切好的黄瓜片。

4、然后再放上切好的番茄片。

5、接着加上煎好的鸡蛋。

6、然后根据个人口味撒上适量番茄酱。

7、再加上黄瓜片。

8、最后盖上第二片吐司。

9、切掉吐司四个角，再对切就完工了。

十、鸡腿泡泡的做法？

干花椒10克、白醋10毫克、泡椒25克、料酒50毫克、食用盐5克。

锅内加入清水煮沸，放入准备好的鸡腿，加入干花椒、料酒用大火煮十分钟后捞出鸡腿。

鸡腿用凉水洗净油分沥干，放入玻璃罐中，加入泡椒、白醋、食用盐密封冷藏24小时即可