升降鸡蛋的煮鸡蛋做法？

一、升降鸡蛋的煮鸡蛋做法？

材料

鸡蛋，水

做法

步骤1：准备

（1）：做水煮鸡蛋之前，即便蛋壳上没有鸡粪，也应该先把鸡蛋洗一下，不可偷懒。原因很简单，如果鸡蛋没有煮破也就罢了，万一煮破，你是吃呢还是扔？扔了似乎可惜，可要是吃呢，那就是吃鸡屎汤炖蛋花了；

（2）：锅中放入鸡蛋，再加上凉水，水要没过鸡蛋，以便使鸡蛋受热均匀；

（3）：一定要用比较小的火慢慢地煮。火大了，鸡蛋急剧受热，容易爆裂。

步骤2：关火时机。

(1)：水刚开，立即盖上锅盖，关火。焖5分钟，待水变温后再捞出鸡蛋，剥壳食用，这时的蛋黄被称为糖心，这样的鸡蛋被成为糖心鸡蛋。因为这时的蛋黄既不是流质的也没有变硬，而是呈稀软状态，有些像糖包里的糖那样。很多喜欢吃溏心蛋的人可以试着掌握好关火时间。

假如你是用大火煮蛋，水刚开时，鸡蛋受热还没透到蛋黄那里，立即关火晾凉后，那蛋黄就是稀的，那鸡蛋就叫稀黄蛋，也有人喜欢吃这种蛋的。

(2)：水开一分钟以后关火，盖锅盖，焖5分钟，待水变温后捞出鸡蛋，剥壳食用。这时的蛋黄已不再稀软，但又没有变老，吃起来，蛋香气很浓。照片中我的鸡蛋，就是用这个关火时机的。

(3)：如果水开时你忙别的，不知水开了多少时间。此时的鸡蛋蛋黄已经变老，呈微小的颗粒状，一吃就直掉蛋黄渣。这种水煮蛋，你也就凑合吃吧。

二、蜜枣煮鸡蛋做法？

鸡蛋3个 蜜枣5个 枸杞些许 党参半根 蜜枣炖鸡蛋的做法与步骤 1. 全部材料丢进炖锅 2. 隔水炖一小时(用高压锅15分钟就好)...

三、雪碧煮鸡蛋做法？

鸡蛋洗净，放锅中倒入雪碧煮8-10分钟即可

四、鸡蛋煮豆腐做法？

打鸡蛋倒在碗里搅碎，把豆腐切块放入砂锅中加盐，生姜片，清水烧开后，把鸡蛋液打入锅中搅拌，撒上味精葱花即可。

五、花生煮鸡蛋做法？

把鸡蛋煮熟剥皮，然后放入锅中加入花生，再放入老抽生抽及八角花椒煮十分钟泡三小时

六、木耳煮鸡蛋做法？

原料

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木耳 (50g)

鸡蛋 (1个)

扇贝 (50g)

葱 少许

香菜 少许

盐 适量

1/锅里放油，加入葱花，翻炒炒出香味；

2/放入泡发好的木耳，翻炒均匀，（木耳需要提前泡发好切小块）；

3/加入适量高汤（没有可以加清水），盖上锅盖，大火煮沸；

4/然后加入搅拌好的鸡蛋液和扇贝丁；

5/煮沸后，加入适量的盐，香菜，搅拌均匀后就可以出锅了。

6/就这样香喷喷的木耳鸡蛋汤就完成了。

7.美味又好吃的木耳煮鸡蛋做法完成开吃了。

七、天麻煮鸡蛋做法？

先把鸡蛋清洗干净，放入锅中煮开，煮好的鸡蛋捞出来放凉，把壳剥掉。放入炖锅中，放入天麻，这样炖煮五分钟，再放入自己喜欢吃的口味调味即可出锅。

八、萝卜煮鸡蛋做法？

把鸡蛋煎熟，放水烧开，然后把切丝的萝卜放进去炖一小会，就可以出锅了

九、核桃煮鸡蛋做法？

核桃壳洗净放在锅里，加入老抽、食盐、卤蛋料包，大火煮到水沸然后转成小火煮20分钟。煮的时间越久营养物质越能析出。颜色都变深了。稍稍放凉，放入洗净的鸡蛋，大火煮沸，改小火煮五六分钟鸡蛋基本熟了，用勺子把鸡蛋壳压破，不用捞出，继续泡在卤汁里，随吃随取出就可以了。

十、煮咸鸡蛋做法？

咸鸡蛋刷一下，锅中烧水，烧开，放入鸡蛋煮熟，美味