咸味清汤的做法？ 咸味糕点的做法

一、咸味清汤的做法？

原料：

黄豆芽适量

豆腐皮两张

鸡蛋2个

西红柿1个

海带丝适量

青菜适量

面粉适量

鸡精适量

盐适量

油适量

生抽适量

做法：

1.海带丝切一下不然太长，豆腐皮切丝，青菜洗好备用

2.葱切好，西红柿切块

3.起锅放油，油热后放入葱花

4.待葱出香味放入切好的西红柿煸炒

5.待西红柿有点汁加入黄豆芽翻炒，翻炒两三分钟加入适量生抽

6.加入适量水炖一下，直到水开，水开后不要着急，滚两三分钟，让西红柿软掉，黄豆芽熟一些

7.加入适量水，水开后放盐调好咸淡，依次放入切好的海带丝，豆腐皮

8.水开后用勺子搅下，让海带丝跟豆腐皮散开

9.感觉差不多散开了，滚个两分钟那样，放入搅好的鸡蛋，倒入锅里迅速用筷子搅成蛋花

10.加入搅好的面水

11.加入面水后，多用勺子搅搅，加入青菜，加入适量鸡精滚两分钟

12.出锅

二、咸味糕点的做法

咸味糕点有很多种，这里提供一种常见的咸味蛋糕的做法：

材料：鸡蛋4个，低筋面粉100克，牛奶50毫升，细砂糖60克，盐2克，植物油适量。

步骤：

1. 首先将鸡蛋分离成蛋黄和蛋清。在蛋黄中加入30克的砂糖，搅拌均匀。

2. 然后加入牛奶和植物油，继续搅拌。

3. 筛入低筋面粉，用橡皮刮刀切拌均匀，成为蛋黄糊。

4. 在蛋清中加入剩余的30克砂糖和盐，用电动打蛋器打发至硬性发泡。

5. 取1/3的蛋白霜加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。

6. 然后将翻拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀。

7. 将翻拌好的蛋糕糊倒入已经铺好烘焙纸的蛋糕模具中，轻轻震动几下，震出大气泡。

8. 预热烤箱至180度，放入蛋糕模具，中层，上下火，烤约25分钟。

9. 烤好后立即倒扣在烤网上，待完全冷却后脱模。

以上就是制作咸味蛋糕的方法，你可以根据自己的口味调整配料和烘烤时间。

三、芋头咸味做法？

主料2人份

五花肉200克 芋头1/3

辅料

水淀粉100毫升 蜂蜜1茶匙 食盐半茶匙 八角1个 蒜2瓣 老抽15毫升 腐乳汁2汤匙 色拉油1汤匙

步骤1

        芋头去皮备用，五花肉洗净放入汤锅中，加入八角，将五花肉煮至七成熟后捞出

步骤2

         用牙签在煮好的肉上扎一些小孔，用5ml左右老抽均匀地涂抹五花肉表面

步骤3

         涂好老抽的五花肉切片，芋头切稍厚的片，大蒜切碎备用

步骤4

        将盐、蜂蜜5ml老抽、腐乳汁、油和大蒜碎混合成调味汁备用

步骤5

         芋头片和肉片在调料中拌匀，使每片尽可能涂匀调料

步骤6

          涂好的芋头一层、肉片一层，整齐地码在碗里，上锅蒸30分钟

步骤7

         扣肉蒸好后，另起锅将水淀粉和5ml老抽加热勾芡，浇至刚才蒸好的扣肉上即可

四、咸味香肠做法？

五花肉洗净切成小块，加入白酒，凉油，鸡精盐，辣椒粉，花椒粉搅拌均匀装入肠衣中。

五、西米露咸味做法？

食材：芒果2个、西米200克

辅料：牛奶450毫升、水1碗、盐适量

步    骤

一、锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。 （水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底）

二、等待煮西米的过程中，我们来处理芒果。将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。

三、大约25分钟后，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟。

四、待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水，再倒入牛奶中，搅拌均匀。待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜，即可。

六、咸味核桃做法？

新鲜大核桃仁清水洗干净，倒入开水浸泡20分钟去其涩味。（核桃仁的产地不同涩味的程度不同，浸泡时间可自行掌握，泡好后生吃一颗尝一下

盆里留少许水，加入适量细盐拌均匀，放置5分钟使细盐入味核桃仁里

控干水份，倒入一平盘中，盖妙洁牌黑铝铂纸，上扎些气孔出气，放入微波炉里先加热2分钟（每个人的微波炉功率不同，可先1分钟一分钟的试）。

去掉黑铝铂纸再转1分钟，出炉放凉，咸香酥脆很好吃

七、咸味芝麻糕的做法？

中粉 200克，温水 110克，盐 2克+5克，糖 3克，黑白芝麻 50克＋20克，蜂蜜 1汤勺，黑糊椒碎 2克，鸡蛋液 10克，发酵粉 2克，麻油 15克，发酵粉 2克

椒盐麻糕的做法步骤

步骤 1

space

面粉，水，糖，发酵粉，2克盐一起搅拌，柔成团，大约揉十分钟后，盖上保鲜膜等20分钟

步骤 2

space

这时候黑白芝麻炒一下打碎加麻油，黑糊椒粉，5克盐，一汤勺蜂蜜搅拌

步骤 3

space

这时候桌上撒点面粉，拿出面团擀平，越薄越好，把芝麻酱撒上去，卷起来，卷的越多出来麻糕层次越丰富

步骤 4

space

卷好是这样，二边捏紧，我做的比较小，这个方子做了七个

步骤 5

space

放桌子上边醒边做，竖起来按压，刷蛋液撒芝麻

八、咸味油炸粑粑的做法？

材料

糯米粉，红豆沙，水

做法

1、适量糯米粉放盆中，加适量温水，活成软和的面团；

2、糯米面团分成小剂子，豆沙馅也分成等份备用；

3、拿一份糯米面团拍扁，放一个豆沙馅；

4、收口包好捏紧，(我是在等油热的时候将生坯拍成饼状的，如果您来不及拍，在这一步就将生坯拍好了备用)；

5、锅内放油烧五六成热；

6、将炸糕生坯放手中轻轻拍扁；

7、下入锅中，中火炸制两面金黄色即可。

九、花生馅的做法咸味？

锅里放绿豆，小火炒干水分，不至于很湿的状态下，加入1/3碗的油，然后加花生，小火慢慢炒。加入盐、糖，

十、咸味小炒肉片的做法？

材料：线椒500克（选用农家种的），瘦肉500克（农家养的）、生粉：30克、蒜：1个、姜：3片、油：一勺、料酒：1小勺，盐：5克、生抽：1小勺、老抽：1小勺

第一步：把瘦肉切成薄片，切好后用盘子装起来。加入生粉30克，生抽、老抽和料酒一小勺，食盐，搅拌均匀放置5分钟。

第二步：把线椒对半切开，对半切开后切成2-3CM长度的薄片。最好去掉里面辣椒籽。切好后用盘子装起来。蒜切片，姜切片，把配料装起来。

第四步：锅洗干净，倒入花生油，油温8成热后倒入调好生粉的瘦肉，大火翻炒30秒，这一步特别注意，时间不要过于长，因为瘦肉炒的时间长肉质容易变老，吃起来口感不好，炒好之后转起来备用。

第五步：锅烧热不要倒油，倒入辣椒干炒，炒成表皮起虎皮状。这一步要注意不要放油，放油比较难炒熟，且吃起来来油腻。炒熟后装起来备用。

第六步：锅烧热倒入少许花生油，放入大蒜片和姜片把他们炒熟，不够辣可以加入小米辣，可以增加辣味增加颜色。倒入炒好辣椒和瘦肉，迅速翻炒30秒后调味，加入生抽食盐后再翻炒10秒后起锅装起来。