番茄沙司做鸡蛋柿子面 ？

一、番茄沙司做鸡蛋柿子面 ？

1、材料：西红柿，鸡蛋，番茄沙司，淡奶油，盐，糖，鸡精。

2、鸡蛋打散，油热后炒散鸡蛋，盛出备用。

3、西红柿切小块，用底油煸西红柿块，需要耐心一点，直到煸出水分。

4、把鸡蛋倒入锅内，翻炒均匀后倒入番茄沙司，炖一小会入味。

5、加入一点淡奶油，最后加糖、盐、鸡精调味。

二、三明治用番茄酱还是番茄沙司？

三明治用三明番茄沙司口感好些，当然有些人的口味比较重，也可以添加其他的口味的料理因人而异，番茄沙司🍅口感相较大众化，入口有一丝香甜，番茄🍅沙司和番茄酱之间的区别是前者更香甜一些，也更细腻基本看不到粗糙，番茄酱只呈现一种酸甜可口的味道，大家都喜欢如何搭配呢?

三、番茄和番茄沙司的区别？

首先所指东西不一样，番茄也叫西红柿，是一种新鲜蔬菜，也可当水果吃，而番茄沙司则是是将西红柿放盐水中腌制而成的酱汁；

其次吃法不一样，番茄洗净可以生吃，而番茄沙司可用于炒菜或煲汤，也可用作煎炸食品的蘸料，或者用来烹制茄汁煎猪排、茄汁牛肉等菜式；提供的主要营养物质不同，番茄含有大量的维生素C，而番茄沙司的主要营养成分是能够为我们提供能量和蛋白质。

四、番茄沙司怎么保存？

番茄沙司要放到冰箱保温层中保存

五、番茄沙司怎么调和？

将打碎好的番茄放入锅中，用小火慢慢熬，在熬制的过程中加一点食盐进行调味，煮到番茄冒泡了之后出锅，这时候加入一点柠檬汁，柠檬汁的量根据自己的喜好添加。

然后将做好的番茄加入冰箱冷藏，一份美味的番茄沙司就做好了。

六、番茄沙司怎么用？

一般来说，番茄沙司是番茄酱加醋、糖还有盐在色拉油里炒熟调制出的一种口味酸甜的液体。番茄沙司一般包含番茄果肉泥，番茄丁，菜椒，番茄籽。以大蒜、牛至、罗勒、洋葱、辣椒粉、橄榄油等为调味辅料。番茄沙司呈红褐色、酱状、体质细腻、味酸甜并且有些许香辣味。主要用于西餐，如炸猪排和部分凉菜上配上番茄沙司，或者用于番茄牛尾汤、番茄虾仁等。

番茄沙司的用法很多，可以直接拿着一瓶当零食吃，可以沾着膨化食品或油炸食品吃，另外，还可以拌面，最普遍的吃法是配着薯条一起吃。当然，最主要的用法是作为西餐的调料。西餐中最为家常的番茄牛尾汤就用的是番茄沙司

七、番茄沙司虾做法？

食材：青虾8只，花椒5粒，小茴香3克，姜丝5克，料酒1勺，番茄沙司2勺，香菜少许。

做法：

1.虾去头，背部剪开抽出沙线，洗净。

2.倒小半碗热水，放入花椒和小茴香，浸泡一会至水凉。

3.姜切丝。 把浸泡好的花椒水，姜和适量料酒倒入放虾的碗中

4.腌制10分钟左右。然后把水控干。

5.锅内放油，油热后倒入番茄沙司，翻炒几下，

6.把虾倒入锅中，翻炒半分钟左右

7.加入适量凉水，盖上锅盖，焖5分钟，出锅盛盘，放上香菜

八、番茄沙司的做法？

1、将西红柿上面划十字刀，然后用烧好的开水烫一下，顺着划开的口，轻轻一撕就能把皮揭掉了。去皮后切成小块儿，放到料理机中打碎，如果没有料理机，可以捣碎，放在一旁备用。

2、锅中放1勺食用油，加入提前切好的20克洋葱和10克蒜米炒香。

3、然后把打好的西红柿汁倒入锅中，千万不要加水，开小火煮两分钟。

4、加热的时候，用锅铲慢慢搅动，防止糊底和迸溅，2分钟后，加入20克冰糖，2克盐，继续熬煮。

5、等到西红柿泥变得浓稠时，加入半颗柠檬汁，小火继续煮。

6、煮到番茄沙司的浓稠度即可。

九、番茄沙司怎么吃？

可以用来点薯条，可以制作三明治是涂在吐司上吃，还可以煮菜的时候使用，例如糖醋排骨，五柳炸弹，酸甜排骨的时候加一点番茄沙司

十、番茄沙司的配料？

　　香料配方：洋葱18公斤，大蒜末200克，丁香籽500克，五香籽400克，桂皮1000克，玉果粉85克，生姜粉184克，辣椒粉184克，冰醋酸8．5公斤，清水67公斤。 沙司的配方：浓度12%的番茄酱150公斤，43波美度的葡萄糖8公斤，砂糖16．4公斤，香料水20公斤，精盐1．5公斤，红色素4．9公斤，(包括胭脂红7克、樱桃红7克)。