怎样做烤箱烤肉？ 怎样做烤肉片？

一、怎样做烤箱烤肉？

准备一块肉吧上面所有材料倒入进去研制半小时

2/3准备烤盘放入铝箔纸将肉放进去烤箱200度30分钟中间记得翻一次面，烤好装盘

3/3上面撒些孜然粉用到切开食用

二、怎样做烤肉片？

材料主料：猪里脊肉600克，辅料：乳黄瓜50克，调料：白砂糖5克，五香粉8克，白皮大蒜6克做法1.猪里脊肉洗净，切成2厘米厚片，以肉槌棒拍打均匀；

2.大蒜去皮切末，放入碗内，加入猪肉片及白糖、五香粉腌20分钟；

3.烤盘内铺一张锡箔纸，上涂一层油，放入猪肉片，用烤箱设定200度，烤15分钟即可，即可端出；

4.小黄瓜洗净切片，放在烤好的猪肉片上即可。相关烤肉片 肉

三、怎样做西餐烤肉？

西式烤肉是很美味的一道菜，牛肉是西式烤肉的主要原料，今天我们就说说如何烤牛里脊。对中餐而言，牛肉是使用并不广泛的原料，各大菜系的牛肉菜可算寥寥无几，而西餐中则是牛肉用的最多，仅一条牛里脊便有好多种烹饪方法。

牛里脊

制作方法：取牛里脊1000克，加上少许盐和胡椒粉后放入盆中。再将芹菜2根，胡萝卜1根，葱头1个，全部切丝后加盐搅拌，再均匀涂覆在牛里脊上，腌制一小时入味。

牛里脊

我们这里用烤箱，先将烤箱预热20分钟，到180~200度，取煎锅上火，倒入生菜油，将腌好的牛肉放入，煎出黄色放入烤盘，加入腌肉料和煎肉油和200克鸡汤，送入烤箱，每5分钟翻转一次，并不断往上浇油，30分钟后即可。

肉考好后放入另一个烤盘保温，把剩下的鸡汤烧开后，只取汤，渣倒掉。再上火加入蘑菇片，搅入黄油炒面，搅打成糊状。加入味精和少许胡椒粉，调好口味。

牛里脊

再取出保温的牛里脊，切成片，摆放盘中，浇上调好的糊状鸡汤，撒上香菜叶。有兴趣旁边还可以放些炸土豆条，番茄，生菜什么的。

四、怎样做炙子烤肉？

主料：羊肉

配料：大葱 香菜 姜

调料：酱油 料酒 盐 胡椒粉 虾油 香油 糖

佐餐：芝麻烧饼 糖蒜 黄瓜条

1，羊肉切片

2，大葱斜刀切马耳片

3，香菜切段

4，生姜拍碎，捣碎，加入少许水，调成姜水。

5，羊肉，加入姜水、盐、少许白糖、酱油、料酒、胡椒粉、虾油。

6，充分拌匀腌渍入味

7，平底锅或其他厚底锅，烧热，刷一层油，整盘下入腌好的羊肉。

8，快速划散，烤至断生。

9，加入大葱片、香菜段,

10，继续翻烤，至大葱香菜变软，香气四溢。煸干水份、淋入香油离火即成。

五、怎样做烤箱烤肉片？

用料 瘦肉或五花肉 适量盐 生抽 黑胡椒粉 孜然粉 辣椒粉 烤肉片 烤箱版的做法 先将肉在冰箱冻的稍硬，方便切薄片，备用。烤肉片 烤箱版的做法 步骤1将所有调料搅拌一起，腌制两小时，口味淡的可以不用放盐，调料里面都会有一些盐分的。烤肉片 烤箱版的做法 步骤2烤箱预热10分钟。将烤盘上铺上锡纸（锡纸四边折起来，防止烤的时候油流到烤盘上不方便清洗）把肉片均匀的铺好（不用刷油，肉会出油）上下火200度烤20分钟，烤好后拿出来翻面，再烤10分钟。烤箱不同 时间温度也不一样，可自己观察。烤肉片 烤箱版的做法 步骤3烤好后可以撒一些 孜然粉之类的 调味。也可蘸大酱吃。烤肉片 烤箱版的做法 步骤4

六、怎样做烤肉串？

五花肉500克、姜3-5片、葱3段、生抽2勺、蚝油1勺、盐2勺、孜然粉1勺、辣椒粉1勺、鸡蛋清一个，竹签适量。

制作方法:

1、准备好五花肉，去皮，把猪肉切成小块，指甲盖大小就行(不要切太大块，吃起来口感不够嫩)。

2、加入姜片和葱段，再加入生抽+蚝油+料酒+蛋清+孜然粉+辣椒粉，抓拌均匀腌制30分钟左右。

3、腌制肉的时候，把竹签用清水洗干净然后将腌制好的肉，一个一个穿上竹签。

4、烤网上面放一张锡纸，刷一层薄薄的食用油，把肉串全部摆在锡纸上面。

5、烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟，在15分钟时取出撒适量孜然粉继续烤几分钟就可以啦!!

清洗竹签一个是为了卫生，另一个是竹签变得湿润以后，烤的时候才不至于糊。

七、用电饼铛怎样做烤肉？

电饼铛上铺了吸油纸，各种腌好的食材都能放上面了！ 根据烤的程度翻面！ 自己串的串！这面可以在食物两面刷少量的油！

八、怎样自己在家做烤肉？

要是喜欢吃点肥肥的烤肉，那么可以买五花肉，不过那样的烤肉吃起来过于油腻，所以作者选择了精肉。

很多人觉得肉很干净，又洗不下来灰尘，会直接操作，这是不对的哦，一定要放水龙头底下仔细清洗一遍。

找来保鲜膜，把清洗干净的肉包起来放冰箱冷藏室里冷冻一会儿。记住不要冻得很硬，冷冻到肉切起来很容易切片就好。

冷冻一会儿会的肉取出来，切片，片的厚薄不要太厚，因为那样吃起来口感会硬一些，也不要太小块，那样不好穿成串，请原谅作者的刀工，哈哈。

腌肉的料，可以直接用超市里卖的那种腌肉料，炸鸡料味道也是很不错的，直接倒进肉里搅匀，静静腌制二十分钟就好了。不喜欢这些腌肉料口味的，可以用食盐、鸡精、酱油自己调制腌肉料哈。

切几片生姜，一点葱切成段，倒进肉里，腌肉的时候一起腌制着，这样就能够解掉肉的腥气，口感会更好。

找来签子，洗干净，把腌好的肉一片片穿好，注意安全哦。

饼铛双面都打开，倒入一点点食用油，预热两分钟就可以了。

将肉串放在饼铛里，挨着排好，最后加上几片生姜和葱段，盖上饼铛直接煎就好了，根本不用自己动手。

待肉串烤的快熟了时，打开饼铛用刷子刷点酱油，颜色看起来会更好。肉串烤熟后取出，可以直接吃，也可以撒上烧烤料，味道会更好一些。

九、怎样做早餐三明治？

材料：吐司2片，鸡蛋牛油果半个，西红柿，火腿肠，肉松，番茄酱、奶酪片

步骤1 吐司涂上一层番茄酱，放上奶酪片

步骤2 放上切好的牛油果，牛油果可以压成泥

步骤3 继续放上火腿片和西红柿片

步骤4 最后放上肉松和煎蛋

步骤5 盖上吐司，然后用保鲜膜包好切块

十、怎样做烧烤烤肉？

烧烤烤肉具体操作步骤：

1.先用用把肉清洗干净。

2.用保鲜膜，将清洗好的肉包好，然后放入冰箱中冷冻一段时间。切记不要冷冻得太硬，而要冷冻肉，这样很容易切成薄片。

3.取出已冷冻一会儿的肉，切成薄片，薄片不要太厚，因为它会变硬，而且味道不会太小，因此不易成串穿着。

4.对于腌肉，您可以直接使用在超市出售的那种肉。炸鸡的味道也很好。只需将其倒入肉中并混合，然后静置腌制20分钟即可。如果您不喜欢这些腌制肉的味道，则可以使用盐，鸡肉精和酱油来制作自己的腌制肉。

5.将姜切成薄片，一点葱切成小块，倒入肉中，腌制后腌制，以减轻肉的味道，味道会更好。

6.找来签子，洗干净，把腌好的肉一片片穿好。

7.打开锅的两侧，倒入少许食用油，并预热两分钟。

8.将烤串放在烤盘中，并排放置。最后，加入几片姜和葱，盖上烤盘，然后直接油炸。

9.当烤串要煮时，打开烤盘并刷上酱油，颜色看起来会更好。 串煮熟取出后，可以直接食用，也可以撒上烧烤食材，味道会更好。

撒料秘方一：孜然500克，熟芝麻粉75克，花生碎75克，隆香园籽粉75克，鸡粉30克。

撒料秘方二： 鸡粉 250克、牛肉香粉 250克、孜然粉 150克、小茴香粉 200克、白胡椒粉 150克、咖喱粉 100克、高级五香粉 100克、十三香 50克、精盐 2000克。

撒料秘方三：精盐350克、胡椒粉450克、沙姜粉430克、味精100克、鸡粉150克、盐锅鸡粉50克、五香粉50克、辣椒面50克、花椒面60克、熟芝麻80克、排骨粉50克。