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在家做儿童小食品大全?

2024-02-29 21:24:11美食专题1

第一种:椰蓉牛奶小方

椰蓉牛奶小方看起来像一块豆腐,软软的,吃起来甜丝丝的,满嘴都是奶香味,伴随着香浓的牛奶味,入口即化,老少皆宜,夏天吃再合适不过了!用料也非常简单,自己在家做不仅天然无添加,而且健康又美味!

所需食材:牛奶、椰蓉、玉米淀粉、白糖

具体做法:

步骤1、将牛奶、白糖、玉米淀粉倒入奶锅中,开小火煮,并且要不停地搅拌。

步骤2、把牛奶糊煮到浓稠状态,准备一个方形容器,并在容器底部放置一层椰蓉。

步骤3、再倒入牛奶糊,摇动容器使牛奶糊表面光滑平整,冷却后密封好,放入冰箱冷藏4小时以上。

步骤4、时间到,从冰箱里拿出密封的容器,去掉盖子,把它翻过来倒出牛奶糊,滚上适量的椰蓉切成小块,就可以食用了。

如果家里有其他的水果,还可以变个花样,做成各种各样的颜色,比如火龙果味,抹茶味等等多种口味,都可以根据自己的喜好来决定哦!

第二种:雪媚娘

雪媚娘,又叫“大福”,是源自日本的一种小点心,细白软糯的外表,让人看着就着实喜欢,咬上一口,你首先会吃到的是那Q弹又嚼劲的外皮,里面就是奶香浓郁的奶油,再加上裹好的水果粒,酸酸甜甜的,口感超级丰富!

所需食材:糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、纯牛奶、淡奶油、黄油

具体做法:

步骤1、将50克的糯米粉、15克的玉米淀粉、25克的白砂糖、85克的纯牛奶、10g的黄油放入碗中,搅拌均匀成糯米糊,用蒸锅蒸20分钟。

步骤2、准备200克的淡奶油打发,打发的过程中分两次加糖,每次加白砂糖10克。

步骤3、时间到,取出蒸好的糯米糊,放在一边冷却,然后揉成均匀的小糯米团。

步骤4、把每个糯米皮擀成皮,放入打发好的淡奶油包好,再适当地加入一些水果粒,就可以了。

现在是夏天,冷藏会更好吃哦!里面的水果粒可以根据自己喜欢的水果加入。

第三种:焦糖布丁

到了夏天,应该没有人能抗拒那Q弹可口的布丁吧!焦糖布丁更是小孩子最喜欢的一种,浓浓的鸡蛋香伴随着甜甜的焦糖,香甜嫩滑,口感细腻,好吃到根本停不下来!

所需食材:鸡蛋,纯牛奶,白糖,吉利丁粉

具体做法:

步骤1、准备200毫升的牛奶加热,放入两个鸡蛋,白糖搅拌均匀。

步骤2、奶锅加热后,倒入白糖,记住火不要太大哦。继续搅拌直到白糖变稠,糖浆呈微焦黄色。

步骤3、将吉利丁粉在热水中融化,加入两勺焦糖,再加入牛奶和鸡蛋的混合液。

步骤4、再将焦糖汁装到容器中,不要高于容器的高度,然后放入冰箱冷藏半小时

步骤5、取出分别倒入蛋液,放入蒸笼中蒸15分钟

步骤6、把蒸布丁放在冰箱里冷藏两个小时,然后你就可以吃了。

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