膨化糕粉做法大全？ 膨化大米零食家常做法？

一、膨化糕粉做法大全？

膨化粉凉糕

以糯米粉、白糖等为主要食材制作而成的糕点

膨化粉凉糕是一道以糯米粉、白糖等为主要食材制作而成的糕点。

中文名

膨化粉凉糕

主要原料

糯米粉10公斤 白糖2.5公斤

主要食用功效

易于消化

适宜人群

老少皆宜

膨化粉凉糕

用膨化江米粉或膨化小黄米粉都可以加工凉糕，在质量方面除色泽不白外，其它都与市售凉糕无多大差别。其优点是工艺过程简便，适合大批操作，比旧方法加工可减少2～3个工序。另外这种凉糕吃起来不感醋心，且易于消化。

原料配方 糯米粉10公斤 白糖2.5公斤 芝麻0.3公斤 膨化江米粉2.5公斤 核桃仁0.3公斤 青红丝0.1公斤 熟豆油0.3公斤 香精适量

制作方法 

1.先把膨化江变粉、白糖、芝麻、核桃仁、青红丝、熟豆油、香精等混合在一起搅拌均匀留做馅用。

2.然后取糯米粉10公斤放入容器中，用4.5公斤凉开水逐渐倒入搅拌，搅拌均匀，形成面团，再做成重70克的剂子(包括水分)，每个包馅20克，包好后即为成品。

二、膨化大米零食家常做法？

1、食材：大米饭500克，泡打粉10克，水适量，白糖10克，味精适量，盐少许。

2、泡打粉，加水搅拌。

3、热米饭加入适量泡打粉水，盐，味精，糖继续搅拌，并将米粒搅碎之后就像和面一样，最终和成面团。

4、揉一揉，揉成米团，米团用擀面杖杆开。用圆形的切刀器，没有的可以找瓶盖盖章就行。

5、锅里烧油，然后煎成金黄色即可。

三、盼盼膨化薯片的做法大全？

主料 

土豆1个

调料 

食盐适量，胡椒粉适量，孜然适量，五香粉适量

做法

1.土豆洗净后去皮，切薄片

2.控干土豆片上的水分（我的做法是用干净的纱布擦拭土豆片上的水分）

3.将土豆片摆盘（如果是烤盘，可以放一层油布，更有利于烤好后取下来）

4.均匀的撒上自己喜欢的调料，喜欢原味的直接撒点食盐即可

5.烤箱预热，130度5分钟翻面继续烤3分钟即可

四、儿童零食做法大全？

儿童零食的做法大全，我觉得其实我们自己在家里面做零食的话，我觉得我也不是那种会特别会做零食的手艺人吧，我就是会给孩子做一些简单的零食，比如说像是我们用面粉，白糖，油榨出来的姜丝丝，还有就是那中脆脆的面面饺子，个人觉得孩子也是非常喜欢吃的就是全部 划完面之后，把饼擀平，然后面和的稍微硬一点，里面放上糖，放上鸡蛋，放油锅里一炸，孩子们都是非常喜欢吃的

五、牛奶零食做法大全？

有关牛奶的做法很多，例如，奶茶。

奶茶的①做法是:先将水煮沸腾，加入红茶，煮出颜色后，加入纯牛奶煮至沸腾，奶茶就煮好啦！

奶茶的②做法是:先把糖和茶叶放到锅中，炒成焦黄色，加入水沸腾后，再加入纯牛奶煮至沸腾，奶茶就完成了。

奶茶完成后可根据自己的爱好加糖加珍珠、西米等。

六、羊肉零食做法大全？

第1步、羊肉切薄片，用盐，料酒，生抽，葱，姜，孜然粉，辣椒粉，淀粉拌匀腌制20分钟。

第2步、不粘锅中倒入色拉油，羊肉中的葱姜捡出，把羊肉片均匀铺在锅里，待肉里面的油基本耗出来后中火翻炒，待肉变得比较干了加入盐，孜然粉，辣椒粉继续翻炒，羊肉全部均匀裹上粉料关火出锅。

第3步、盘子下面铺上香菜段，羊肉撒上熟芝麻，铺在香菜上即可。

七、零食做法大全简单？

一，荷包蛋饼干

食材：鸡蛋，奶粉，柠檬汁，玉米淀粉。

1，两个鸡蛋，蛋清，蛋黄分离，蛋黄打至蓬松发白，加入15克奶粉拌匀备用。

2，蛋白中挤入几滴柠檬汁，用打蛋器打至起泡，然后加入15克玉米淀粉，打至硬性发泡，再加入25克奶粉翻拌均匀，装进裱花袋。

3，烤盘上铺上一层油纸，挤上蛋白，挤成一个小圆形放进烤箱中，70度先烤10分钟，烤制定型，定型之后拿出来，再把制作好的蛋黄挤在上面，挤好之后再放进烤箱中，70度再烤40分钟左右。

烤好就可以拿出来了，这款荷包蛋饼干就制作好了，看着非常的小巧可爱。做法简单，家里的孩子老人都很喜欢吃，入口即化，很美味，喜欢的朋友可以试一试。

二，麻辣鸡丝

食材：鸡胸肉，大葱，生姜，料酒，生抽，蚝油，老抽，十三香，干辣椒，花椒，白糖，孜然粉，辣椒粉，白芝麻。

1，鸡胸肉放锅中加入清水，葱段，生姜片，料酒把鸡胸肉煮熟，煮熟之后捞出来稍微放凉，然后再把鸡胸肉撕成小朵状。

2，鸡胸肉中加入生抽，蚝油，老抽，十三香，抓拌均匀，腌渍一会儿，锅中放入少许油，然后把鸡胸肉放进去不停的翻炒，在炒制的过程中鸡胸肉就会慢慢变干，这样吃起来更加有嚼劲。

3，炒干了之后，加入干辣椒丝，花椒，白糖，孜然粉，辣椒粉，充分地翻拌均匀，翻拌均匀就可以出锅了。

这款麻辣鸡丝可以当成以当下饭菜，也可以当成日常解馋的小零食，我经常做这个小零食，吃起来开胃，超级爽口，越吃越过瘾。

八、苦瓜零食做法大全？

主料；苦瓜 1根，鸡蛋 1个，糯米粉 20克

辅料；盐 2克 鸡精 2克，五香粉 2克

做法；

1 苦瓜洗净切成片。

2 去掉苦瓜的瓤和籽。

3 把去掉瓤的苦瓜片焯水。

4 焯水的苦瓜片直接捞在冷水中，冲凉后控干水分。

5 糯米粉加入适量水、鸡蛋 盐 鸡精 五香粉搅拌均匀成糊。

6 把焯水的苦瓜圈挂好糊。

7 锅中放油烧热转小火，下入挂好糊的苦瓜炸至金黄。

8 淋上番茄沙司即可。

九、奶粉零食做法大全？

 第一种，牛奶小饼干，将软化的黄油倒入蛋酱中，再加入糖粉，适量奶粉和水搅拌均匀，然后与黄油充分混合，再将烤盘送入预热好的烤箱。这样制作饼干里面会有浓浓的奶香味，酥脆的口感，不会油腻。

 第二种，花生牛轧糖。先融化棉花糖，然后迅速加入绞碎的花生和奶粉，快速均匀搅拌，然后把搅拌好的混合物放到保鲜膜或者保鲜袋中，并趁热将混合物弄成长条形状，待晾凉后放到冰箱里冷藏1~2个小时，令其彻底变硬，再切成小块，洒上点奶粉即可。

第三种先将南瓜去皮切片蒸熟，打成南瓜糊浆250g，压成泥再用筛网过滤，就会变成细腻的南瓜糊浆。然后在南瓜糊浆里加入50g奶粉和5g炼乳，一边加一边搅拌，混合均匀全部食材用搅拌器混合均匀，如果发现混合起来比较干，就再加南瓜糊浆，总之不要太硬和太软。把南瓜奶粉面团揉捏成光滑的面团，把面团压成面饼。最后烤箱预热好，把印好花形的南瓜奶片放入烤箱，低温(80℃)烤30分钟，烤到表面干爽即可。

十、茄子零食做法大全？

食材：茄子1条，鸡蛋2个，玉米淀粉4勺，面粉1勺，泡打粉2克，盐2克，五香粉2克，食用油适量，清水适量

【具体做法】

第一步、调肉馅儿，猪肉馅儿中加入切碎的葱末和姜末，加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺胡椒粉、两克盐、打入一个鸡蛋搅拌均匀，再加入一勺料油拌匀。

第二步、调脆皮糊，淀粉和面粉混合在一起，玉米淀粉和面粉的比例为4:1，加入两克泡打粉，打入一个鸡蛋，加入适量清水搅拌成细腻的面糊，再加入一勺食用油拌匀，面糊不宜太厚，抓在手上呈流线型滴落就可以了。

第三步、茄子去皮，切片，每两片底部相连，不要切断，茄子可以去皮也可以不去皮，去皮的话侧面更容易挂上面糊。

第四步、将肉馅儿夹在茄子片中间，不要太厚，依次做完。

第五步，锅中倒油，油温五成热，茄盒裹上面糊放入油锅中火炸，炸至底部定型，翻面继续炸，为了确保肉馅儿熟透，火不能太大。

第六步、所有的茄盒炸好之后，将油温升高，倒进去再复炸30秒，高温逼出多余的油脂，而且会让茄盒表皮更酥脆，炸好捞出控油。