高考四天三餐最佳菜谱？

一、高考四天三餐最佳菜谱？

海带炖排骨。香菇炒油菜，凉拌苦瓜丝，冬瓜丸子汤，清蒸鱼，蒜蓉菠菜，糖醋小排，红薯粥，鱼肉小馄饨，大鱼头豆腐汤，青椒炒猪肝

二、考前吃什么营养餐

日前，京城部分老字号推出了考前营养餐。据悉，今年各餐馆饭店特意扩充了“高档菜”，以满足家长们的需求。 海参、鱼肚是主菜

在四川饭店恭王府店，菜单上专门列出了“高考推荐菜”。其中，海参、鱼肚、鲈鱼和蹄筋成为主菜的原料，而板栗、山药和木耳也成了素菜的不二选择。

据四川饭店行政主厨郑先生介绍，海参、蹄筋等食材可强壮身体，有助于青少年的发育。而山药和木耳富含蛋白质、钙、铁、磷、维生素B族，能够提高身体的免疫力。

菜名改成吉祥词

为了给考生和家长讨个吉利，同春园还将一些菜肴的名字改为了寓意吉祥的词。比如抓炒里脊被命名为“金榜题名”；清炒百合芦笋在高考期间被称为“百尺竿头”；莼菜、枸杞、白果汤等被称为“步步高升”。此外，还有“状元饼”等。

■提示

海参、鱼肚别吃太多

对于这些“考前营养餐”，中医营养专家认为，考生的食物配方应以营养均衡为主，千万不要盲目吃。

北京东直门医院消化内科主任刘敏说，海参、鱼肚、鲈鱼和蹄筋这类食材，均属高蛋白食物，并十分好吸收。但多食会加重肠胃负担，特别是对于那些肠胃功能较弱的考生，吃多了会造成消化不良，反而会使吃后的几天内食欲大减。所以如果体质挺好，就没必要刻意补充这类食物。

山药、木耳多食有益

专家说，山药和木耳等素菜的确有提高考生免疫力的作用，百合有清心安神和养阴清热的作用，也可适当多吃些；莼菜有清热解毒作用，但因其性寒，肠胃不好的考生不要多吃。

应注意营养均衡

考前这段时间，考生饮食最关键的是要营养均衡，碳水化合物、蛋白质都要及时补充，可适当多吃些牛奶、鸡蛋，适量吃些海鲜。

水果和蔬菜一定要多吃，以补充维生素。但体质寒凉的考生最好少吃西瓜、梨和香蕉等寒性水果，以免引起腹泻。

专家建议，考生每顿饭不可过饱，否则会影响大脑思维能力。

三、高考学生吃什么好?

高考食谱

早餐

花样面食2 ~ 4 两

牛奶1 杯 鸡蛋1 个

各种小菜若干 苹果1 个

午餐

米饭2 ~ 4 两 鲜玉米1.5 两

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芫爆里脊丝 火腿木耳双色菜花

海米烧扁豆 西瓜

晚餐

米饭1.5 ~ 3 两 红薯1.5 两

砂锅丸子小白菜 鱼香肉丝

香蕉1 个

夜餐

三鲜馄饨1.5 两或牛奶1 杯+ 点心

点评：高考期间除了注意益智食物的摄入外，还应注意禁用罐头食品、含咖啡因的饮料、泡泡糖、含人工色素的糕点等减智食物（包括药物）。因为这些食品在加工过程中，为了提高口味或延长保存时间，需要加用防腐剂、色素、调味剂等食物添加剂，所有这些都可对大脑和神经组织产生危害。经常多次吃、饮这些含多种对神经系统和大脑有影响的添加剂，天长日久产生积蓄性损害，产生烦躁不安、注意力不集中、反应迟钝等症状，对记忆产生干扰，影响学生的学习效果。

或

再过几天就要高考了，如何让考生在考试期间吃得既舒服又科学呢？考前早餐不要吃含糖低又利尿的水果，应吃含钾量高的香蕉和桃；多喝些葡萄糖水或吃一块巧克力，这样可增加热量，有助于提高学生注意力、记忆力和加强兴奋度。考完一场试后，应该喝盐水，促进消化液分泌和胃肠蠕动。吃饭最好“少食多餐”，不要吃得太饱，否则会使脑供血不足，容易造成疲劳。饭后半小时应该吃些水果，以补充钾和钠。

早餐鲜牛奶200—250ml，鸡蛋1个，五香花生米、一定量的蛋糕，餐后要吃些香蕉等含糖高的水果。

午餐清蒸鱼、西红柿豆腐、香菇炒青菜、米饭、馒头、绿豆汤内加些糖。

晚餐木耳炒肉丝、土豆炒肉丝、冬瓜烧虾仁、温炒三丝（豆角、腐竹、粉丝），红枣稀饭。

夜宵高考前夕最好不要熬夜，若熬夜必须保证摄入足够的蛋白质、维生素C、葡萄糖，夜宵可辅以面条、鸡蛋、菜花、苦瓜、山楂等

四、谁帮我设置一份高考两天食谱

早上：煮鸡蛋1个、鲜牛奶250g、维生素面包半个、苹果半个 上午：核桃5个，或，花生20颗 中午：不能吃太腻，尽量吃些清淡的。比如木瓜肉丝，番茄炒鸡蛋，或者木耳肉片，喝点汤，最好紫菜汤。 下午：苹果1个、鲜牛奶250ml 晚上：（白米+小米or玉米馇子）粥1碗、洋葱炒鸡蛋、芹菜炒肉 核桃对大脑有好处，水果牛奶有利睡眠

五、备高考学生吃什么食物比较好

清淡一点的。