白鲢炖白菜的做法步骤图，白鲢炖白菜怎么做

用料  
大白鲢    三斤左右    
白菜    半颗（带头）事先切片    
葱、姜、蒜    适量（事先切好）    
干辣椒    4个（根据自己口味酌情）    
花椒    适量    
盐、糖    适量    
生抽、老抽、料酒、醋    适量    
面粉、食用油    适量    
白鲢炖白菜的做法  

怎么鲜汤、清汤、高汤

不用放的

所谓的高汤其实就是熬了很久的汤

因为高汤只是用来增加菜色底味的厚重感

而不是增加菜色的味道

所以熬高汤基本什么都不用放

基本就是熬得久的清汤

只要把熬汤的肉或骨头熬出味就可以了

最简单的就是用自来水加葱段、姜片、西红柿片煮开就行了。如果放几粒枸杞会更好。

羊肉汤白菜面条的做法，羊肉汤白菜面条怎么做

展开全部


1.喝纯羊肉汤感觉太荤了，打算来点大白菜，爽口好喝，再加点面条，呵呵，有汤、有菜，有主食，一顿热腾腾的饭菜就搞定了！
1，锅内放入买来的羊肉汤，大火煮开！
2.2.大白菜洗净，切细条，放入锅内，继续大火熬开，熬到菜叶软烂！
3.3.下入面条，大火烧开后改中小火，拍入蒜瓣，放点盐调味！
4.4.出锅，如果喜欢吃辣的，可以放点辣椒油，我们家都不太能吃辣，就没放！