东北炒青豆的家常做法？

一、东北炒青豆的家常做法？

用料

青豆 250克

火腿肠 2根

鸡蛋 1个

盐 少许

蚝油 1勺

炒青豆的做法步骤

步骤 1

青豆洗干净

步骤2

火腿肠切成青豆大小的丁丁，鸡蛋打散备用

步骤 3

锅里烧开水，放入青豆焯水一分钟后捞出

步骤 4

锅里烧油，将蛋液倒入锅里，打散成小碎蛋花后盛出

步骤5

锅里烧少许油，放入青豆翻炒，加盐，蚝油翻炒片刻

步骤 6

倒入火腿肠继续翻炒

步骤 7

最后倒入蛋花，翻炒片刻，出锅盛盘

二、东北有机酸菜的做法大全？

将白菜掰去外面的老菜帮，削去白菜头，然后清水洗干净，甩一甩里面的水分备用，如果缸口较小或者想腌的快一些，可以将白菜竖着剖开成两半;

步骤2

将腌菜缸洗干净，擦干，然后在缸底撒一把盐(粒盐)，然后将白菜摆放到缸里，每两层撒一把盐，摆满后再撒一把盐就可以了，压上石头或重物，我腌了8棵白菜大约30多斤，就用了4把盐，大约200克左右，盐不要放多，以免腌出的酸菜发苦;

步骤3

过7、8个小时候将白菜缸里填满清水(自来水就可以)没过白菜就可以了，酸菜就算是腌完了;

步骤4

一定要用石头或者重物一直压着，一个月后就好了，不要盖上，酸菜怕热怕捂，怕落灰就用纱布盖一层就可以了;要放到阳台上等凉爽的地方，大约2~8度最好;腌的过程中或者以后如果有浮沫可以经常地撇出去，如果撇出去水太少了，可以再添一些;还有千万不能沾油，容易烂的

三、青豆做法？

雪菜又名雪里蕻，是腌菜的一种。将买来的雪菜洗净、切末，青豆洗净，沥干水分。将锅烧热，下入青豆，翻炒至八九分熟，先不必放盐，因为雪菜本身就含有很多盐分。加入雪菜炒匀，如果怕青豆不够软可以加一点点水焖至水分收干，如果喜欢有嚼劲的就不用放水了。出锅前尝一下咸淡，根据个人口味可以稍加一点酱油，再加入少许鸡精，即可出锅。

二、辣椒炒青豆

将青红辣椒切段，蒜切丁，青豆事先焯一遍，沥干水分。加热锅子，放少许油。

四、东北青豆芽什么发的？

青豆用清水泡发，放在阴凉潮湿的地方

五、青豆饼的做法，青豆饼怎么做好吃，青豆饼的家常做法？

食材主料青豆150g面粉100g辅料糖30g牛奶30ml水10ml食用油10ml步骤1.青豆淘洗后用料理机打成糊2.在青豆糊里加入白糖、牛奶、面粉、水调成面浆3.不沾平底锅里抹油，倒入青豆面浆摊薄4.当薄饼成型，饼中间有气泡冒起，即可翻面煎5.将煎好的薄饼卷成卷，斜切成段，装盘即成小贴士做薄饼的青豆糊要多打磨一会，才会口感细腻向你推荐： 青豆的做法 面粉的做法

六、卤青豆的做法？

卤青豆可以炒瘦肉粒，玉米粒，简单又好吃

七、青豆砂锅的做法？

青豆排骨放入砂锅中，小火炖20分钟

八、酒鬼青豆的做法？

主料：青豆米500克

辅料：大豆色拉油100克，盐1勺 ，蒜瓣2个

做法：

步骤1将青豆剥好米洗净，蒜瓣切片。

步骤2架锅倒入冷水，水热加入一点油盐。

步骤3将豆米倒入绰水，豆米成脆绿色即可盛起来。

步骤4盛起来过凉水沥干，煮豆的水可以留一点。

步骤5架锅倒油，油热倒入豆米翻炒。

步骤6炒至豆米有点弹跳起来，把之前留的水倒进去。蒜瓣丢进去。

步骤7给盐，翻炒均匀。

步骤8敞着锅稍微煮一下，煮至水差不多干了，即可出锅。

九、青豆罐头的做法？

    制作方法 

    1.原料处理：原料应用剥壳机剥壳，并除去其它颜色和有虫害的豆子。原料一律为青绿色豆，用盐水浮选，以剔除不饱满的豆子。入选的豆子用夹层锅在100℃温度下预煮3~5分钟。预煮后迅速冷却，并将豆子漂洗干净。

    2.装罐：500克玻璃罐，装青豆260~290克，汤汁（2.3%的沸盐水，趁热装罐）240~290克。

    3.排气及密封：排气密封：罐内中心温度应在70℃以上。抽气密封：抽气真空度为300毫米汞柱。

    4.杀菌及冷却：在120℃下杀菌35分钟，升降温各用10分钟。杀菌后罐头用冷水冷却。

    5.擦罐、保温、检查：冷却好后要逐罐擦去瓶外水气，然后送保温库，在20℃下保存7天，或在25℃下保温5天。

十、青豆仁的做法？

青豆仁是一道经典的中式甜品，制作方法简单。首先，将生青豆仁用清水浸泡1-2小时，然后将青豆仁煮沸，煮熟后捞出沥干水分备用。

接着，将白砂糖加入适量清水煮沸，然后加入煮熟的青豆仁，搅拌均匀后加入少量植物油，继续搅拌至糖浆均匀附着在青豆仁上即可。

最后，将青豆仁倒入碗中，放入冰箱冷藏即可食用。