醋的用处：哪些菜要放醋，炒菜什么时候放醋好

“土豆脂肪含量低，每天多吃土豆可以减少脂肪摄入。可以把身体多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患，不必担心发胖。土豆对人体有很奇妙的作用，瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，你说奇妙不奇妙。”
用料
主料

土豆1个

鸡肉500克

香芹50克

辅料
食盐
2克
生抽
2克
植物油
20克
味精
2克
醋
5克
姜
1小块
小米椒
4个
水
适量
土豆鸡丁的做法
1.
备土豆、鸡肉、姜、小米辣椒

2.
鸡肉切丁，土豆切块，香芹切段，米椒和姜切末

3.
热锅放油，油热后先炒鸡肉

4.
淋点醋，放点盐炒匀

5.
放进土豆

6.
淋上酱油炒匀

7.
翻炒片刻

8.
放清水煮十分钟

9.
收汁，放点小米辣椒提辣

10.
再放进芹菜提香

11.
放点味精炒匀

12.
装盘上桌

烹饪技巧
　　放点清水将土豆和鸡丁焖熟焖入味。