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酱油煮香菜和花生米的做法?

2024-04-20 17:13:21美食专题4

一、酱油煮香菜和花生米的做法?

主料:白菜1棵

辅料:香菜1把、花生1小碗、黄豆小碗、白萝卜半根调料:食盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、姜适量、八角适量、老抽适量、水适量

1、花生和黄豆清洗干净后,用清水浸泡一夜至泡发,香菜清洗干净捞出沥干水,姜洗净切大片,葱去皮切段,萝卜切片,白菜只留帮子备用;

2、电饭锅里放入花生和适量水,放入姜片和八角慢慢炖煮,20分钟后当花生煮熟再放入黄豆煮10分钟,并放入一小勺盐;

3、放入切片的萝卜和白菜帮,再放入适量葱段煮10分钟;

4、最后放入香菜,加入适量的酱油,想让颜色深点的加点老抽,盖上锅盖煮15分钟后断电,不要着急掀锅,再焖20分钟,20分钟后开锅加少许味精调味即可。

5.美味又好吃的酱油煮香菜和花生米的做法完成开吃了。

二、花生毛豆怎么煮好吃老东北?

花生毛豆用大锅添水加适量盐煮好吃老东北。

三、东北煮毛豆花生正宗做法?

1.花生、毛豆洗净

2.花生顶端捏开个小口,毛豆剪去两端,这样处理一下可以快速入味

3.花生、毛豆放入小锅里,加入和食材齐平的水量,放入八角、葱、姜(水量不宜过多,汤浓入味快)

4加入十三香搅匀

5.放入盐

6.大火烧开后中小火煮12分钟,关火放至凉透即可捞出食用

四、东北人酱油煮尖椒香菜的做法?

东北人酱油煮尖椒香菜是不是就是油焖尖椒啊?这个菜老好吃了,先要把尖椒洗净,去掉里边的籽籽,控干水分,香菜也一样,要洗净控干水分,锅中烧油,油热下入尖椒,翻炒至表皮微微发黄,倒入酱油,咸盐,味精少许糖,不加水,放入香菜,翻炒均匀,香菜蔫儿软以后,即可出锅,这个菜很下饭,我特别喜欢吃,希望你也能喜欢

五、东北香菜品种?

1、山东大叶

这是一个山东地方的品种。其株高为45厘米,叶大,色浓,叶柄紫,纤维少,香味浓,品质好,但耐热性较差。

2、北京香菜

北京市郊区地方品种,它的栽培历史比较悠久。嫩株30厘米左右,开展度35厘米。叶片绿色,遇低温绿色变深或有紫晕。叶柄细长,浅绿色,每667平方米产量为1500-2500千克,较耐寒耐早,全年都是能够栽培的。

六、东北煮花生毛豆都放什么佐料?

用料

花生 500克

毛豆 500克

八角 1个

盐 2大勺

花椒 15粒

带皮蒜 1大头

桂皮 1小块

花生,毛豆 ,洗净放入锅中,加入水,漠过花生毛豆即可,把带皮大蒜横着切开,整头放入锅里,把大料等调料一起加入,开火煮10分钟,最后加盐,焖一会儿就可以吃的。带皮蒜是煮花生毛豆的灵魂调料,一定要有的。

七、香菜煮鹅蛋怎么煮?

1.

2个鹅蛋洗净500ml冷水下锅盖锅盖煮8分钟焖二分钟捞出过一遍冷水去皮备用。

2.

加入1勺麻油,1勺辣椒油,1勺鲁花味极鲜搅拌均匀备用。

3.

2个鹅蛋切小块状,撒入洗净切好的10克香菜。

4.

撒入调好的20ml料汁即可

八、东北腌香菜教程?

— 食材清单 —

主料:香菜500g

辅料:干红尖椒10根,盐50克,花椒适量,食用油适量,白芝麻适量

— 烹饪步骤 —

1· 香菜清洗干净,把较粗壮的沿菜根对半剖开

2· 撒入食盐,揉匀,放冰箱冷藏一晚

3· 把析出的水全部倒掉并挤干香菜

4· 切大段之后装盆

5· 食用油下锅,把花椒煎出香味,除去花椒粒

6· 干红辣椒切丝后下锅,放入白芝麻,稍煎关火

7· 把上步的油品倒入香菜盆,拌匀装入玻璃瓶即可

九、酱油煮香菜做法?

主料:白菜1棵辅料:香菜1把、花生1小碗、黄豆小碗、白萝卜半根调料:食盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、姜适量、八角适量、老抽适量、水适量做法编辑1、花生和黄豆清洗干净后,用清水浸泡一夜至泡发,香菜清洗干净捞出沥干水,姜洗净切大片,葱去皮切段,萝卜切片,白菜只留帮子备用;2、电饭锅里放入花生和适量水,放入姜片和八角慢慢炖煮,20分钟后当花生煮熟再放入黄豆煮10分钟,并放入一小勺盐;3、放入切片的萝卜和白菜帮,再放入适量葱段煮10分钟;4、最后放入香菜,加入适量的酱油,想让颜色深点的加点老抽,盖上锅盖煮15分钟后断电,不要着急掀锅,再焖20分钟,20分钟后开锅加少许味精调味(焖一会是为了让原料更入味,要不怎么叫酱油菜)。

十、香菜火锅煮多久?

1、吃火锅的时候一般像油麦菜,白菜,香菜,这种蔬菜时间要短一些,30秒到一分钟即可,时间太长,蔬菜容易化,而且还很吸油。像土豆,芋头,藕等,可能还稍微难煮一些,大概需要五分钟到八分钟左右。

2、绿色蔬菜比如香菜、菠菜、白菜,如果长时间煮沸,会破坏其水溶性维生素,影响营养,一般来说最多煮1分钟。

3、豆皮、豆干等蔬菜富含植物蛋白,容易滋生细菌,至少要两三分钟才会安全。

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