东北大拌菜家常做法？ 东北大拌菜的家常做法？

一、东北大拌菜家常做法？

食材用料

黄瓜 一根，胡萝卜 一根，干豆腐 一张，豆芽 250克，白菜 200克，辣椒油、盐 适量，酱油、白糖、醋、香油 适量

东北大拌菜的做法步骤：

步骤 1

蔬菜准备好。

步骤 2

锅内烧水，水沸后下绿豆芽焯熟，焯好后捞出拧去水分。

步骤 3

干豆腐切丝、胡萝卜切丝、黄瓜切丝、白菜切丝， 将切好的蔬菜放入一个盆中。

步骤 4

放入酱油、陈醋、盐、白糖、辣椒油与香油。还可以放些油炸花生或花生碎，更好吃。

步骤 5

所有的原料搅拌均匀后放入盘中食用即可。

二、东北大拌菜的家常做法？

制作材料：

主料：黄瓜，大白菜，细粉丝，红椒少许，干豆腐少许，香菜少许，一块瘦肉

辅料：小葱，大蒜，麻椒，干辣椒，生抽，耗油，凉拌醋，糖，盐

制作步骤：

1、首先我们把粉丝用开水泡5分钟-10分钟，泡至用手一捏就开，这样就可以了，捞出来控干水分，放凉备用。

2、然后把肉切成细条放碗里备用。再把大蒜切碎，干辣椒切小段，其他材料都准备齐全备用。

3、先开始做拌料汁，先把肉条用调料炒一下。起锅烧热放油，放入麻椒炒出麻椒的香味，捞出麻椒不用。再放入干辣椒，蒜末爆炒出香味，然后放入肉条，炒至变色，最后放入所有调味品炒至入味。

4、把炒好的拌料盛出备用，要把它放凉了，一定要凉透了再拌菜，最好放冰箱里一会，这样吃起来更凉爽。

5、这时间我们切黄瓜，把黄瓜先斜刀切片再切条，不要切太细，细了拌菜容易碎不好看，并且影响食欲。白菜如果厚先用刀片开，再切丝，横刀或者顺刀切都可以。最后把干豆腐切丝，红椒切丝，香菜切段，小葱切粗丝，一切准备就绪。

6、开拌，把切好的所有食材都放一个大碗里，放入调好的肉条拌汁，用筷子搅匀，就完工了。

7、可以开吃了，清脆爽口，有着黄瓜的清香，还有各种青菜和调味夹杂在一起，吃一口真是爽快得不得了，喜欢的亲们也拌一个尝尝吧。

三、家常拌菜做法？

用料：菠菜900克，粉丝1小把，红尖椒半个，杏仁12个，蚝油少许，芝麻油少许，色拉油适量，食盐4克

做法：

1、菠菜切去根部，清洗干净，切段;粉丝用凉水泡软;烧一大锅水，水开后放进菠菜，加入油、盐，水再次煮开即可捞起放进准备好的凉开水里。

2、烫过菠菜的水继续用来烫粉丝。

3、把烫熟的粉丝和菠菜捞起，沥干水分，装进大碗里，淋入麻油、加入蚝油，用筷子拌匀，撒上红椒粒和杏仁碎装饰即可

四、东北大拌菜的做法？

做法：

1/9 白菜叶洗净用凉水泡十分钟，捞出沥干水份。

2/9 小柿子洗净，元葱剥去外皮洗净。

3/9 青红椒洗净

4/9 大蒜切成末放入碗中

5/9 按自己的口味在蒜碗中放入适量的海鲜酱油、白醋、白糖、香油、盐、鸡精用勺子搅拌均匀待用。

6/9 白菜叶用手撕成小块，小柿子、元葱、青红椒切成小块，放入盆中。

7/9 把调好的酱汁倒入盆中调拌均匀

8/9 拌好后盛入碗中撒上适量的熟芝麻

五、西北大拌菜的做法？

步骤 1

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白菜芯切成丝加少许盐腌制15分钟，备用

步骤 2

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

半根胡萝卜切成丝与煮熟的粉丝及腌制好的白菜丝放在一起，顺序放入凉拌香醋，白糖，香油，最后油烧热后泼辣椒油放入，搅拌均匀

步骤 3

space

清凉爽口的西北大凉菜🤗

六、涼拌菜家常做法？

用料：海带丝50克，胡萝卜50克，香菜1棵，蒜5克，香醋半汤匙，生抽1半汤匙，白糖半茶匙，食盐1茶匙，植物油1汤匙，干辣椒3个。

做法：

1、海带丝提前用清水泡至1小时，胡萝卜洗净切成丝，香菜洗净切成寸断大蒜去皮，剁成碎放入小碗中，加入生抽、香醋、白糖和盐。

2、锅中注水，烧开下入海带丝和胡萝卜丝焯水，捞出放入冷水中冲凉，再捞出沥干水分。

3、另起锅注入油烧热爆香辣椒，趁热将辣椒油炝入蒜料中，将调料倒入海带丝和胡萝卜丝中，加入香菜拌匀即可。

七、拌菜笋家常做法？

竹笋500克、食盐适量、酱油一勺、香醋适量、白糖少许、辣椒油适量、香油少许。

制作方法

1、竹笋洗净，将笋切条片状备用;锅内坐水开煮，舀一小匙白糖入锅搅匀;

2、大火将水煮开锅后，把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生，捞出迅速过凉白开(水中最好加入2、3粒冰块)，控干水备用;

3、将控水后的竹笋放入大容器中调味，依次添加精盐、白糖少许、香醋、豉油1勺、辣红油、香油拌匀，上桌前撒上2勺麻辣花生拌匀装盘即可

八、勺拌菜家常做法？

勺拌菜是一道非常经典的川菜，口感爽脆清新，制作简单，适合家庭做法。以下是一份简单的勺拌菜家常做法：

材料：

- 黄瓜 1条

- 萝卜 1个

- 辣椒 1个

- 蒜 适量

- 醋 适量

- 酱油 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 黄瓜、萝卜去皮，切成细丝，辣椒切成小圈，蒜切末；

2. 将切好的黄瓜和萝卜丝放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀静置片刻，等待出水；

3. 将腌好的黄瓜和萝卜丝挤掉多余的水分，放入干净的碗中；

4. 加入适量的糖、醋和酱油，搅拌均匀后再加入适量的辣椒和蒜末，拌匀即可；

5. 最后加入适量的食用油，拌匀即可。

勺拌菜做法简单，但调味需要根据个人口味适当调整。可以根据自己的口味加入些许花椒粉或者芝麻等调味料，让勺拌菜更加美味。

九、大米拌菜的家常做法？

大米拌菜是一道简单又美味的家常菜，适合夏天食用。以下是一份简单的大米拌菜做法：

所需材料：

1. 大米200克

2. 蔬菜（如黄瓜、胡萝卜、豆芽等）适量

3. 大蒜3瓣

4. 生抽酱油1汤匙

5. 香醋1汤匙

6. 白糖1茶匙

7. 辣椒油1茶匙（可选）

8. 芝麻油1茶匙

9. 盐适量

10. 葱花适量

步骤：

1. 将大米提前浸泡约30分钟，然后煮熟备用。煮好的大米放凉备用。

2. 准备蔬菜，洗净切丝或切段。大蒜切末备用。

3. 在一个碗中，加入生抽酱油、香醋、白糖、辣椒油（如有）、芝麻油和适量的盐，搅拌均匀制成调料汁。

4. 将煮好的大米放入大碗中，加入切好的蔬菜和大蒜末，倒入调料汁，用筷子拌匀，让每一颗大米都裹上调料。

5. 最后撒上葱花，即可享用美味的大米拌菜。

十、大拌菜的家常做法？

步骤 1

1.备好食材（黄瓜拍碎，木耳焯水3分钟捞出并过一遍凉水）。花生米炒熟。大蒜拍碎切末。

步骤 2

2.准备一小碗调料汁（半碗味极鲜或生抽，半碗米醋，香油、糖、盐各半勺，蚝油和辣椒汁可放可不放）

步骤 3

3.将料汁和蒜末倒入大拌菜（蔬菜（黄瓜、青椒、彩椒、金针菇等）、木耳、花生米等）中，搅拌均匀即可。