东北蒜苗炒肉的家常做法？

一、东北蒜苗炒肉的家常做法？

蒜苗切段猪肉切片，起锅烧油，油热下猪肉煎出肥油后捞出，锅内留底油加入葱姜蒜干辣椒爆香再加入一勺郫县豆瓣酱，最后下肉片和蒜苗翻炒均匀即可出锅。

二、蒜苗炒肉的做法？

食材明细主料

蒜薹300g

瘦肉90g

大蒜几瓣

辅料

油适量

盐适量

鸡精适量

酱油适量

配料

香油适量

盐适量

醋适量

咸鲜口味

炒工艺

廿分钟耗时

简单难度

1将大蒜切成碎末。

2将蒜薹去除首位部分，洗净切长段状。

3将瘦肉切成长条状。

4平底锅放油烧热后，放入瘦肉翻炒。

5当瘦肉变色后，放入适量的酱油翻炒至瘦肉九分熟。

6放入准备好的蒜爆香。

7放入蒜薹翻炒。

8加入适量的盐，继续翻炒至蒜薹熟好。

9加入适量的鸡精，翻炒两下出锅即可。

三、黄瓜炒肉炒蒜苗做法？

用料

黄瓜 2根

淀粉 1勺

瘦肉 一块

蒜苗 两根根

小米椒 5个

生抽 适量

盐 适量

水 适量

做法步骤

步骤 1

老黄瓜去皮，挖掉中间的籽对半切开。

步骤 2

采用滚刀斜切法，切出小长块。

步骤 3

蒜苗小米椒斜切成段。肉切条用适量淀粉生抽水盐腌制好。

步骤 4

锅里放油烧热，瘦肉倒入翻炒香。

步骤 5

倒入小米椒和瘦肉一起翻炒2分钟。

步骤 6

倒入黄瓜一起翻炒，黄瓜不能炒太死不能加水，否则口感不好。保持黄瓜脆的口感加入蒜苗一起翻炒，加适量盐炒匀出锅。

步骤 7

开吃，红红绿绿，色香味俱全啦😁

四、蒜苗炒梅花肉做法？

材料

主料：蒜苗100克，梅花肉200克，肥五花肉100克

调料：红椒，植物油，盐，酱油，麻油

做法

1、梅花肉、肥五花肉切薄片；蒜苗切段、红椒切丝。

2、先把梅花肉片下锅煸出油，瘦肉片抓盐、酱油，再下锅炒熟。

3、放蒜苗段和红椒丝，加盐、酱油一起炒熟后，起锅淋上少许麻油即可。

五、广东蒜苗炒肉的做法？

把猪肉切成丝，再放点盐和胡椒粉。再加点水和酒还有淀粉搅匀。蒜苗切成段备用。锅里放油，油热后开始炒肉等到肉丝变色加点生抽继续翻炒。再加入蒜苗，再放点盐，等到蒜苗变色了就可以出锅了。

六、蒜苗炒肉的家常做法？

蒜苗炒肉是一道美味的家常菜，具有蒜香浓郁，肉质鲜嫩的特点。下面是蒜苗炒肉的家常做法：

1. 猪肉洗净，切成薄片或丝，加入1汤匙生抽，1茶匙老抽，1汤匙料酒，适量的盐和糖，抓匀腌制10分钟。

2. 蒜苗洗净，切成3-4厘米长的段。生姜和大蒜切成末。

3. 锅中加入适量的油，油热后加入姜蒜末爆香。

4. 将腌制好的猪肉倒入锅中，大火快速翻炒，炒至猪肉变色。

5. 加入切好的蒜苗段，大火快速翻炒，炒至蒜苗断生。

6. 最后加入适量的盐调味，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

这道蒜苗炒肉色香味俱佳，搭配米饭非常美味。你也可以根据个人口味调整配料和调料。

七、蒜苗豆腐炒肉的做法？

材料

主料：豆腐500g、蒜苗150g、猪肉200g、鸡蛋1个；

辅料：油适量、盐适量

蒜苗豆腐炒肉做法

豆腐切块，选择北豆腐，南豆腐太容易碎猪

肉切片、葱切片，蒜苗切滚刀块

鸡蛋打碎，备用锅内倒油烧热把豆腐沾上蛋液放入锅内，炸一下，盛出来，

放入肉片，放入葱片，炒一下，放入炸好的豆腐，翻炒一下，调味，翻炒一下就可以了

八、蒜苗炒肉。的家常做法？

用料：蒜薹1把、里脊肉1块、盐少许、生姜丝少许、小米椒1个、玉米油适量、味极鲜酱油1勺、蚝油1勺、老抽0.5勺、腌肉料以下、生抽1勺、蚝油1勺、胡椒粉少许

步骤：1.准备好原料2.里脊肉洗净切丝，蒜薹掐成段洗净备用，现在的蒜薹一年中最嫩的时候，就算贵点也要买来吃。3.里脊肉放入生抽1勺，蚝油1勺，胡椒粉抓匀腌制10分钟入味。4.美亚不粘锅水烧开，放入蒜薹炒烫30秒左右，蒜薹一变色就可以捞出过冷水，这一步就是蒜薹爽脆的关键，比直接炒的更入味好吃。5.锅中放适量油，中小火煸香姜丝和小米椒。6.转中火放入肉丝快速翻炒至肉丝变白，美亚不粘锅导热很快，中火的温度就可以，而且炒肉也不粘。7.放入焯好水的蒜薹快速翻炒均匀，因为蒜薹提前焯水很好熟的，接下来动作要快一点。8.放入一勺蚝油，一勺味极鲜酱油，没有用生抽，喜欢颜色深的可以少放一点老抽。9.根据自家口味放盐或者不放，味极鲜酱油和蚝油都有咸味，然后翻炒均匀。10.盛出即可享用了。

九、蒜苗油菜炒肉的做法？

蒜苗油菜洗净备用，肉切丝，热锅凉油放入蒜片豆瓣酱将肉丝倒入八成熟倒入青菜翻炒即可

十、梅花肉炒蒜苗的做法？

主料

蒜苗1把 梅花肉150g

辅料

食用油半匙 胡萝卜50g

调料

食盐1g 味精小许

做法

1.蒜苗洗净，切段。

2.梅花肉切薄片。

3.冷水下锅焯水。

4. 胡萝卜打成丝。

5. 快开锅的时候放胡萝卜丝，煮开锅即可。

6. 冲洗浮末。

7. 沥干水分备用。

8. 热锅冷油，放食盐。

9. 放肉片翻炒至外表微光打卷。

10. 放生抽炒均匀。

11. 放胡萝卜和蒜苗。

12. 翻炒至蒜苗断生放味精。

13. 炒匀即可。

14.装盘