东北鸡蛋焖子做法？ 东北辣椒鸡蛋焖子怎么做好吃？

一、东北鸡蛋焖子做法？

东北鸡蛋焖子的做法

1.

一个鸡蛋打散，葱花辣椒切成小碎，倒入大酱，一勺油，花椒面少许，上锅蒸

2.

蒸到都浮起来，再蒸一会就好了

二、东北辣椒鸡蛋焖子怎么做好吃？

.材料很简单，简单的材料成就不一样的美味

2.猪肉切成末

3.辣椒和葱也一起切成末

4.把材料都放在一起哦

5.打入鸡蛋，因为我的鸡蛋比较小，所以我多打了一个。然后把所有的调料都放进去，香油也要放哦

6.用筷子顺着一个方向搅拌均匀

7.均匀就可以了。不需要过度搅拌，要不征得时候会鼓得很高哦

8.放入蒸锅。其实直接把盘子放进去就好了，我为了好看，把拌好的鸡蛋闷子放进了蒸盅。开大火，蒸18分钟就好，然后先别急着拿出来，闷两分钟就可以了。具体时间，如果无法判断生熟，交个简单的方法。拿只筷子扎进去看看，如果拔出来筷子，带出来粘的鸡蛋液，就是没熟，反之就是熟了。也是根据自家的火力大小。蒸久了，会老哦

三、老东北美食鸡蛋焖子？

鸡蛋焖子和鸡蛋羹的样子类似，但是味道相差太多，和南方清淡的味道有很大区别，有点重口味，但是蒸煮后会变得很香，有的地方也叫“辣椒焖子”“做焖子”等，辣椒要选特别辣的才好，打入五六个鸡蛋，加入一大勺东北大酱，盐，葱花，水搅成蛋糊。做鸡蛋焖子这道菜，只需要鸡蛋、辣椒和大酱，连水都不用放。

四、徐世昌东北鸡蛋焖子的做法？

1、做鸡蛋焖子这道菜，只需要鸡蛋、辣椒和大酱，连水都不用放。

2、蒸的时候最好用盆，厚度不要太厚，因为鸡蛋焖子熟的慢，又费火。

3、喜欢吃嫩的就少蒸一会，我自己口感就按二十分钟的来。

五、鸡蛋焖子的做法步骤图，鸡蛋焖子怎么做好吃？

用料 鸡蛋 两个 大酱 三勺 辣椒 一根 鸡蛋焖子的做法 鸡蛋打散，越散越好 放入切好的辣椒碎，我切的不太好 放入大酱点一点油，熟的酱就不放油了 搅拌以后就蒸吧 小火十分钟左右就好了，拌饭拌面条都行，我一会要做饭包 小贴士 简单

六、鸡蛋焖子怎么做？

鸡蛋焖子是一道经典的中国传统美食，下面是制作鸡蛋焖子的步骤：

1. 准备材料：鸡蛋4个、洋葱50克、葱50克、蒜50克、番茄500克、盐5克、胡椒粉5克、番茄酱50克、植物油适量。

2. 将洋葱、葱、蒜切碎，番茄切成小块，备用。

3. 将鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉，搅拌均匀。

4. 热锅凉油，放入洋葱、葱、蒜炒香，加入番茄炒至软烂。

5. 加入番茄酱和适量的水，煮沸后转小火，盖上锅盖煮10分钟。

6. 加入鸡蛋液，用铲子轻轻搅拌，使鸡蛋均匀受热。

7. 煮至鸡蛋凝固，加入盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

8. 装盘后可以撒上一些葱花作为装饰。

制作鸡蛋焖子的关键点在于番茄的炒制和鸡蛋的搅拌，通过炒制可以使得番茄软烂，口感更加浓郁，而搅拌鸡蛋时则需要用铲子轻轻搅拌，以免将鸡蛋搅散。此外，在加入适量的水时也要注意，不要加太多，以免鸡蛋焖子变得太稀。

七、东北焖子怎么做？

用料：焖子、大蒜、香菜、食盐、生抽、米醋、白糖、芝麻酱、辣椒油、鸡精    

东北老式焖子的做法  

1、焖子是在网上买的，东北焖子软糯

2、焖子切块，材料备齐

3、煎锅里加一些油，油热下焖子

4、煎至透亮，表层有硬硬的脆皮

5、调料混合到一起

6、倒入煎好的焖子上面

7、芝麻酱记得一定要用温水谢开，浓度根据自己口感，谢好的芝麻酱倒入焖子里

8、撒点蒜蓉

9、加点辣椒酱

10、再来点香菜，开吃！

八、鸡蛋焖子怎么做鸡蛋不碎？

焖子是北方地区的特色小吃。鸡蛋焖子做法：鸡蛋4个，尖椒2个，大葱一根，黄豆酱一袋，油，鸡精，糖各少许。

先将尖椒，葱剁碎放入鸡蛋和上述调料搅拌均匀，然后锅中加水放笼屉上大火蒸15分钟即可。这样做出来的焖子不但味道鲜美而且还下饭，并且鸡蛋还不碎。吃完了保证下回你还想吃。

九、焖子怎么做好吃，蒸鸡蛋焖子的家常做法？

食材清单 辣椒 5个 鸡蛋 三个 葱 一个 烹饪步骤 辣椒焖子的做法图解1 步骤1 实材 辣椒焖子的做法图解2 步骤2 辣椒茉，葱花，十三香，蚝油，酱，三个蛋 辣椒焖子的做法图解3 步骤3 拌在一起，加一汤勺油，上锅蒸至熟即可，中间没有蛋液，都蒸实实的。 辣椒焖子的做法图解4 步骤4 好了

十、鸡蛋焖子的感悟？

鸡蛋焖子这道菜我还是在东北堂姐家吃过一次，刚开始看到这道菜时候，还以为就是我们老家的炖鸡蛋了，这两样的做法给我感觉多差不多，只不过就是在炖鸡蛋的时候往鸡蛋里面加了一点配菜而已

后来堂姐告诉我说，鸡蛋焖子这道菜在东北那边，每家的做法基本多不一样，不过总的说来和我们老家的炖鸡蛋一个道理，最大的区别也就是做鸡蛋焖子的时候，鸡蛋里面会加上一些配菜

鸡蛋焖子这道菜的做法，感觉很简单的没有什么难处，主要就是在做的时候，要先算一下有几个人吃，3-5个人吃的话就拿一个大碗，鸡蛋在多放几个，不然不够吃的，一人一勺下去几下就没了

接下来在和大家说说鸡蛋焖子的