东北烤肠做法？ 东北烤肠怎么炒？

一、东北烤肠做法？

绞肉，买回来的大部分猪肉切块，放入绞肉机绞成肉馅。留一小部分切成小肉丁备用。

2. 腌肉，把肉馅和肉丁放入盆中，加入除大蒜之外上述调料顺一个方向搅拌均匀。放入冰箱腌制30分钟。

3. 洗肠衣，取出整根肠衣，反复用清水清洗3次，再换清水泡20分钟。

4. 灌肠，最好是两个人一起，一个往灌肠机里放肉馅，一个灌肠，掌握松紧度，粗细度，12—15厘米的时候用棉线扎紧，然后用牙签扎孔，防止爆裂。以此类推，至全部肉馅都灌完。

5. 通风处晾12个小时。

6. 烤制，白糖和茶叶按1:1比例放在铺有锡纸的烤盘入烤箱底层，把晾好的肠放在烤网上入烤箱中层，180度，30分钟，上下火。（烤箱各有不同，请酌情）

7. 蒸制，烤好的香肠放入蒸锅内蒸30分钟

8. 出锅，晾凉

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二、东北烤肠怎么炒？

一食材：

香肠1根、鸡蛋1只、食盐适量、料酒适量。

做法：

1. 将香肠切片，摆在盘子里，摆两层。

2. 中间打上一只鸡蛋。

3. 在鸡蛋周围淋一些料酒，在蛋黄上撒一小撮盐。

4. 上锅蒸至香肠流油即可。

二食材：

大米、腊肠1根、鸡蛋1个、西兰花半个、色拉油、食盐少许、酱油3勺、姜2片、鸡汁1勺、芝麻油1勺、白糖1小勺。

做法：

1. 大米洗净提前用水浸泡一个小时。

2. 砂锅的底部及锅边抹薄薄的一层油。

3. 将洗净的米放入锅中加入量约为1：1.5的水。

4. 砂锅置火上，用大火烧开后转成最小的火焖。

5. 趁煮饭的时间，将腊肠切成厚度均匀的薄片。

6. 准备好其他配料：姜切丝，西兰花洗净切小朵。

7. 在小碗中加入海鲜酱油三勺，浓缩鸡汁一勺，芝麻油一勺，糖一小勺调成料汁。

8. 大约十分钟左右的时间，米饭中的水快收完了，此时加少许色拉油到米饭中拌匀。

9. 将姜丝摆好，腊肠放在姜丝的上面，中间打入一个鸡蛋。

10. 用勺子浇少许料汁在腊肠上，让其慢慢渗透到米饭中，再沿锅边淋少许色拉油盖上锅盖继续焖，大约再焖五到十分钟左右（尝一下米熟了就好）关火，关火后不要急着打开锅盖让香味在锅里多焖一会儿。

11. 此时煮一锅开水，加少许色拉油及盐，将西兰花烫熟。

12. 十五分钟后打开锅盖，将烫好的西兰花放入，趁热淋入料汁，香喷喷的煲仔饭就好了。

三、小烤肠热量？

包装的小烤肠热量77大卡左右。

一般情况下，烤肠的热量比较高，每100g烤肠中大约含热量220大卡，而一根烤肠重量呀在35g左右，热量大约在77大卡。烤肠主要是由肉类和淀粉经过烤制而成。其脂肪和蛋白质含量都比较高，在烤制过程中，水分蒸发，剩下大量的油脂，所以热量和脂肪都很高。如果是在减肥期间，要尽量避免食用这类油腻食品，还是要做到清淡饮食。

四、天海藏烤肠好吗？

好。

天海藏秘制烤肠除了它自身的鲜美多汁而外，若能再添加一些辅料便是世间少有的甘旨肥浓，可以根据口味加入沙拉酱、黑椒酱、辣椒酱或辣椒面，如果平时不喜欢肉食的朋友还可以添加少许醋去去油腻。

五、生东北烤肠怎么吃？

一食材：

香肠1根、鸡蛋1只、食盐适量、料酒适量。

做法：

1. 将香肠切片，摆在盘子里，摆两层。

2. 中间打上一只鸡蛋。

3. 在鸡蛋周围淋一些料酒，在蛋黄上撒一小撮盐。

4. 上锅蒸至香肠流油即可。

二食材：

大米、腊肠1根、鸡蛋1个、西兰花半个、色拉油、食盐少许、酱油3勺、姜2片、鸡汁1勺、芝麻油1勺、白糖1小勺。

做法：

1. 大米洗净提前用水浸泡一个小时。

2. 砂锅的底部及锅边抹薄薄的一层油。

3. 将洗净的米放入锅中加入量约为1：1.5的水。

4. 砂锅置火上，用大火烧开后转成最小的火焖。

5. 趁煮饭的时间，将腊肠切成厚度均匀的薄片。

6. 准备好其他配料：姜切丝，西兰花洗净切小朵。

7. 在小碗中加入海鲜酱油三勺，浓缩鸡汁一勺，芝麻油一勺，糖一小勺调成料汁。

8. 大约十分钟左右的时间，米饭中的水快收完了，此时加少许色拉油到米饭中拌匀。

9. 将姜丝摆好，腊肠放在姜丝的上面，中间打入一个鸡蛋。

10. 用勺子浇少许料汁在腊肠上，让其慢慢渗透到米饭中，再沿锅边淋少许色拉油盖上锅盖继续焖，大约再焖五到十分钟左右（尝一下米熟了就好）关火，关火后不要急着打开锅盖让香味在锅里多焖一会儿。

11. 此时煮一锅开水，加少许色拉油及盐，将西兰花烫熟。

12. 十五分钟后打开锅盖，将烫好的西兰花放入，趁热淋入料汁，香喷喷的煲仔饭就好了。

六、康小宝烤肠的质量？

康小宝烤肠是一种较为常见的熟食，其质量主要取决于选材、生产工艺和卫生标准。康小宝烤肠采用优质进口原料，经过精细加工而成，口感鲜美、肉质饱满。生产环节严格按照国家标准进行操作，设备先进，保证了产品的安全卫生。此外，康小宝烤肠还有各种口味和包装供消费者选择，深受广大消费者的喜爱。总之，康小宝烤肠在口感和品质上都有保障，是一种值得信赖的休闲零食。

七、千脆烤肠质量如何？

千脆烤肠质量挺好的。

千脆，以烤肠为主营产品的休闲零食品牌。烤肠，一种美味的烤制食品，是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品，用电烤炉烤制的肉制品，深受消费者喜爱。

八、农谣人烤肠好吗？

农谣人烤肠好吃。名为猪的“乳肠”，因脆嫩爽口，故名脆肠，最近几年来人们餐桌上常见的美味佳肴。儿肠俗称脆肠。因吃在嘴里非常脆，爽口而得名。近年来它在广州、福州、长沙、成都、重庆等地非常受广大消费者的欢迎。

它含有丰富的维生素，营养非常好，可爆炒。烫火锅。红烧。鲜卤等。饭馆酒店必备之菜品。

九、玉米烤肠吃多了好吗？

玉米火腿吃多了不太好。原因如下：第一这些东西肯定含有防腐剂等化学成分，吃多了对胃啊肝啊都不好。火腿肉都不是很新鲜，营养成分比新鲜的肉要差一些。嘴馋的话，平时可以吃点烤肉，火锅，好吃的有的是，不用非得吃玉米火腿。

十、小东北烤肠是什么肉？

正规的商家会使用鸡肉，但一般都是鸡大胸肉，鸡皮，鸭皮，之后主要的就是增香剂，也就是我们常说的猪肉香精，再加点红色素，防腐剂，再就是为了降低成本再加点淀粉进去，这样一份“完美”的烤肠就做好了。

还有一些无良商家，使用狐狸肉，貂肉之类的，这些肉一半来源养殖场，人家只是靠皮毛挣钱，所以这些肉就卖给黑心厂家了！很多人要问了，使用这些肉会不会跟普通的家禽肉不是一个味儿，这是当然的了。

但是黑心商家会往里面添加大量的猪肉香精，这样就算是再挑剔的食客也很难辨别出是猪肉还是其它肉质，很容易地蒙混过关！