玉米面的菜团子做法？ 玉米面萝卜菜团子做法？

一、玉米面的菜团子做法？

玉米含有大量的亚油酸、纤维素、维生素E和多种矿物质，用玉米面做的菜团子不止味道好，还非常有营养，具有综合性的保健作用，即可加速肠的蠕动，降低胆固醇吸收，预防冠心病、血管硬化，并能吸收人体一部分葡萄糖以缓解糖尿病，还能排除癌症隐患，符合瘦身食物的种种要求。

1.将玉米面和绿豆面放在盆中

2.倒入开水，边倒边搅拌，至无干面粉

3.倒入白面

4.揉成团，醒二十分钟

5.准备野苋菜猪肉馅

6.揪一小块面团，放在手中按扁

7.放上野苋菜猪肉馅

8.要两手配合默契，俩大拇指往下按馅，其余四指往上面擀皮，既不能让皮破了，还要让皮不要太厚

9.最后收口包成团子

10.放入蒸锅中

11.大火蒸二十分钟即可出锅

二、玉米面萝卜菜团子做法？

1· 备齐所有的制作菜团子的食材。

2· 玉米面需要用烧开的水烫一下，这样玉米面合面的时候会软了。

3· 面粉加进玉米面一起合面，如果干加适量的温水合面，拌到无干粉揉合面团。

4· 揉合好的面团需要松弛15分钟，面会很软。

5· 油条一根，用刀切碎了，碎一点包馅的时候比较好包。

6· 青萝卜和胡萝卜用插板插成丝，直接用刀切碎，有人说这二种萝卜不可以同吃，不要相信哈，如果你喜欢用一种萝卜也可以哈。

7· 粉丝我用的是地瓜粉，用开水烫15分钟左右就可以了，还是切碎包馅哈，

8· 大葱和姜也都切碎了，把所有的馅料都放在盆中，加植物油哈，多加点油，在加适量的酱油就可以了。

9· 取一块拳头那么大的面就可以，先按一个窝，加馅料，双手合起来封上包子的口，（我手上都是面就没有拍）然后在团圆一点菜团子就成了。特别的说明，菜团子和面粉的包子方法不一样。

10· 用电火锅蒸的，这锅有笼屉很方便，并且热得也很快的，刷点油直接把菜团子放上。

11· 冷水下锅蒸的菜团子，需要立刻盖好锅盖。

12· 电火锅设置到营养蒸，调整到最大火候即可，15分钟就蒸好了。

三、玉米面豆面菜团子做法？

制作原料

面团原料：面粉50克，豆面50克，发酵粉2克。

内馅原料：鸡蛋1个，粉丝20克，木耳10克，小白菜1棵，虾皮10克。

辅料：虾皮、猪肉、小白菜、木耳、鸡蛋、葱、姜

调料：橄榄油，盐，胡椒粉。

制作方法

1.玉米面、面粉、豆面按1:1:1的比例，加水、发酵粉，和成面团，室温下静置30分钟发酵。

2.鸡蛋打好，入锅炒成蛋仔。粉丝、木耳清水浸泡发软后切碎。小白菜、虾皮也洗净切碎。

3.步骤2中所述原料装入大碗，放盐、胡椒粉拌匀。

4.面团分剂擀皮，将拌好的馅料包进去，合上口搓成圆丸。上锅大火窜上气后，再蒸10分钟即成。

四、豇豆玉米面菜团子的做法？

取豇豆一部分，老一点也没关系，去两头用水洗干净后放在一边。

锅中加适量水烧开后放一勺盐。放入洗干净点豇豆。焯水两分钟后捞出控水凉凉。

这时开始合面，适量中粗玉米面吉，分次加入温水合成稍硬一点的面团。需醒面半小时。

将凉凉的豇豆切碎放入盘盆中，将肉馅加入葱姜料酒酱油盐香油拌匀。

再取一块面团按扁放上肉馅包裹上。上火开水蒸四十分钟即可。

五、青菜团子玉米面的做法？

玉米面粉 300g 、 白菜 少量 、 小油菜 两颗、 鸡蛋 1颗 、 生抽 1勺 、 食盐 1.5g 、 香油1g

1.油菜焯水切碎、白菜切碎、鸡蛋煎成鸡蛋碎。

2.放入原味鲜，黑胡椒粉，香油1g，玉米面（大概10-20克左右，不用放太多。）剩下的玉米面用来做皮

3.搅拌均匀。

4.揉成团这步比较考验耐心,取一些馅料，用力用双手揉成团，然后放在玉米粉当中，因为馅料不好成团，所以用双手抓玉米粉埋上馅料团，然后抓在手里用力挤压，外皮沾上玉米面后再攥一攥，避免蒸的时候散开

5.开水上锅蒸20分钟

6.出锅

7.开食

如果绿热的菜叶放多一些会更好看，家里就这些菜，所以颜色有些浅

六、海菜馅玉米面菜团子做法？

海菜切碎加调料搅拌均匀，以后做成馅料，然后加玉米跟面粉，按适当的比例搅拌成面团，以后将它来包海菜放在锅上蒸熟

七、玉米面菜团子的做法如何？

主料：玉米团面250克、面粉100克

辅料：植物油一碗、胡萝卜半个、虾皮半碗、粉丝适量、萝卜半个、油条一个、酱油适量、大葱适量、鲜姜适量

做法：

步骤1

备齐所有的制作菜团子的食材。

步骤2

玉米团面需要用烧开的水烫一下，这样玉米面合面的时候会软了。

步骤3

面粉加进玉米面一起合面，如果干加适量的温水合面，拌到无干粉揉合成面团。揉合好的面团需要松弛15分钟，面会很软。

步骤4

油条一根，用刀切碎了，碎一点包馅的时候比较好包。

步骤5

青萝卜和胡萝卜用插板插成丝，直接用刀切碎，有人说这二种萝卜不可以同吃，不要相信哈，如果你喜欢用一种萝卜也可以哈。

步骤6

粉丝我用的是地瓜粉，用开水烫15分钟左右就可以了，还是切碎包馅

步骤7

大葱和姜也都切碎了，把所有的馅料都放在盆中，加植物油哈，多加点油，在加适量的酱油就可以了。

步骤8

取一块拳头那么大的面就可以，先按一个窝，加馅料

步骤9

用电火锅蒸的，这锅有笼屉很方便，并且热得也很快的，刷点油直接把菜团子放上。

步骤10

冷水下锅蒸的菜团子，需要立刻盖好锅盖。电火锅设置到营养蒸，调整到最大火候即可，15分钟就蒸好了。

八、酸菜玉米面菜团子的做法？

酸菜玉米面菜团子是一道美味的传统中国小吃，下面是一份简单的食谱供您参考：

所需材料：

- 玉米面 200 克

- 酸菜 150 克

- 猪肉馅 100 克

- 青葱 适量

- 姜末 适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

步骤：

1. 将酸菜洗净，切成细丝。

2. 将猪肉馅放入碗中，加入适量盐、姜末和青葱末，搅拌均匀。

3. 取一小碗玉米面，加入适量水，搅拌成面团。

4. 将面团揉成长条状，切成小块，搓成圆形饼皮。

5. 将酸菜丝和猪肉馅放在饼皮中央，包裹成菜团子。

6. 热锅凉油，放入菜团子，小火煎至两面金黄即可。

温馨提示：

1. 如果觉得面团太粘，可以在揉面团时加入少量干面粉。

2. 酸菜可以提前泡水，去掉多余的盐分和酸味。

3. 如果不喜欢猪肉馅，也可以用其他肉类或素菜代替。

4. 煎菜团子时火不要太大，否则容易糊底。

九、玉米面苔菜团子做法大全？

1.苔菜洗净，淖水，捞出放入凉水中。

2.粉丝泡一下，淖水至软，放入凉水中。

3.玉米面粉备好。

4.粉丝捞出沥水，切碎，苔菜捞出攥下水分，切碎。

5.鸡蛋打入碗中，打散。

6.蛋液炒成鸡蛋碎。

7.虾皮洗净与处理好的小白菜，粉条，鸡蛋，一起放入大碗中。

8.加入花生油，盐，蚝油。

9.搅拌均匀。

10.将混合物，取适量，攥成团。

11.放入玉米粉中滚滚，手再攥攥，面团有湿度再放入玉米面中滚，重复三次，滚成自己满意大小，就可以了。

12.开水上锅，蒸8分钟，关火，停两三分钟，开盖就可以了。

十、菜团子家常做法白面玉米面？

1.将300克玉米面、200克白面、50克豆面、4克酵母、20克白糖和适量温水混合到一起，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布置于温暖处醒发至两倍大。

注：以上材料的具体用量看自身情况，大致保持以上比例即可。

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2.粉条提前浸泡1个小时，然后放到锅里煮熟，捞出后剁成细末（不要剁的太细），放到盆中备用。

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3.将白菜去掉老根和坏掉的叶子，清洗干净。

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4.锅中放适量凉水，水开后放入小白菜煮至变色，马上捞出、过凉水、攥去水分，然后放到案板上切成厘米长的细末留作备用。

注：不要切的太碎，太碎了就没有菜团子的味道了！

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5.准备好葱末、姜末和虾米。

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6.锅中放入适量花生油，油温7成热后放入虾米翻炒至变色。

注：将虾米炒过就没有腥味了。

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7.将所有馅料放入盆中，倒入适量花生油、五香粉、少许精盐、鸡精，顺着一个方向搅拌均匀。

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取适量小面团，放入手掌中按平。放入适量的白菜馅，然后左右手合拢，合拢后，右手的手掌不停的转动菜团子，转动期间左手的大拇指要不停的把馅往菜团子里面按，一个菜团子就包好了。

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将做好的菜团子放入笼屉中，冷水上锅，先中小火烧10-15分钟，再大火烧开后旺火蒸10分钟即可关火。