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有什么好的菜谱推荐? 有推荐的烧烤菜谱清单?

2024-05-22 04:08:00美食专题1

一、有什么好的菜谱推荐?

【 红枣香菇蒸排骨 】

/ 食材 /

香菇3朵、排骨1肋、红枣10粒、蚝油1茶匙。

酱油1茶匙、水淀粉1/2茶匙。

花生油1茶匙、食盐2克、白糖3克。

/ 步骤 /

1、排骨用油、盐、蚝油、酱油、糖等调味料进行腌制2小时。

2、香菇切小块。红枣去核。

3、把香菇放在碟子上,再铺上排骨。

4、排骨放在蒸锅上,开蒸25分钟。

5、蒸至20分钟时,加上红枣。再蒸至熟。

6、蒸熟后,加上少许葱粒即可。

二、有推荐的烧烤菜谱清单?

翅中,翅尖,三节翅,香肠羊肉串,牛肉串,骨肉相连,小排鱿鱼,海虾,扇贝,秋刀鱼玉米,馒头,年糕,韭菜,茄子,青椒,土豆,藕片,山芋

三、论坛有什么推荐的网站?

给你推荐个下载型的论坛吧,睿派克技术论坛: 网页链接 目前是开放注册阶段,之前都是花钱才能注册的。

里面软件资源不少,当然也有其他的比如电影音乐的资源。

四、有什么网站可以推荐?

攻略类的网站:马蜂窝、十六番、穷游预订酒店的网站:Booking、爱彼迎可以直接预定旅行线路的网站:携程、飞猪、途牛规划旅游线路的网站:袋鹿旅行

五、有什么好的网站推荐么?

下载,今日头条极速版,邀请码1463915021有10几块红包可以马上提现跟头条一样的版本

六、红酒配菜有什么推荐的网站?

红酒配菜没有特定的菜谱的,做为在欧洲生活10年的人可以告诉你,做任何的菜都可以加葡萄酒提高风味,

假如是做海鲜虾鱼;或者鸡肉,可以用白葡萄酒炖煮,特别鲜美

假如是红葡萄酒也可以炖鸡,炖牛肉,红酒炖牛腩这些都特别美味,可以随意发挥

七、香蘑有哪些菜谱推荐?

香菇炒肉

材料

主料:瘦猪肉200克,鲜香菇200克,

调料:猪油75克,盐3克,料酒10克,大葱15克,玉米淀粉10克,味精3克,姜8克,花椒粉1克,胡椒粉1克

做法

1.肉和香菇分别切片;

2.肉用盐、料酒拌匀,浆上湿淀粉;

3.用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁;

4.炒锅烧热注油,油热后即下肉片,边下边用勺推动,待肉丝散开;

5.待散出味后加香菇炒几下,再倒入对好的汁,待起泡时翻匀即成。

酱炒香菇

材料

香菇10朵、熟白芝麻适量、油适量、甜面酱适量、高汤精适量

做法

1、香菇去蒂洗净挤净水份。

2、锅中放少许油,入香菇略炒盛出。

3、锅中放油,入甜面酱炒香。

4、加入香菇翻炒。

5、加入适量水、少许高汤精大火煮开。

6、汤汁收尽时撒白芝麻翻匀出锅。

香菇啤酒鸡翅

材料

鸡全翅,香菇,黄酒,啤酒,老抽,姜,蒜,葱,八角

做法

1.鸡全翅用两匙黄酒、三大匙老抽拌匀腌约半小时;

2.香菇,用刀在上面切三、四道十字花;姜一小块、蒜切末;葱切碎;

3.锅置火上放油烧至五成热,倒入八角,姜蒜末、葱碎炒至金黄色。

4.倒入鸡翅翻炒半分钟

5.加入啤酒烧沸后放入香菇和剩下的两大匙老抽,加盖烧约十分钟后将鸡翅翻面,再烧七、八分钟至汤浓翅耙时起锅装盘。

香菇镶虾浆

材料

虾仁150公克,鲜香菇10朵,葱花20公克,姜末10公克,A.盐1/4茶匙,鸡精粉1/4茶匙,细糖1/4茶匙,B.太白粉1大匙,香油1大匙

做法

1.虾仁挑去肠泥、洗净、沥干水分,用刀背拍成泥,加入葱花、姜末及调味料A搅拌均匀,再加入太白粉及香油,拌匀后成虾浆,冷藏备用。

2.鲜香菇泡水约5分钟后,挤干水分,平舖于盘上底部向上,再撒上一层薄薄的太白粉(份量外)。

3.将作法1的虾浆平均置于作法2的鲜香菇上,均匀的抹成小丘状,重复此动作至材料用毕。

4.电锅外锅加入1/2杯水,放入蒸架后将香菇整盘放置架上,盖上锅盖,按下开关,蒸至开关跳起即可。

八、给学校推荐的菜谱?

早餐 :杂酱面 酸菜肉丝面

午餐:炸鸡腿 老干妈鱼 三鲜丸子 青豆肉丝 酸辣土豆丝 平菇肉片汤

晚餐:排骨炖藕 蒸珍珠丸子 宫爆鸡丁

早餐 :鸡蛋炒饭 豆沙馒头 土豆丝 面条 油豌豆 豆浆稀饭

午餐: 泡椒牛脑壳水饺 糯米肉片 香辣鸡片 凉面 豆腐肉片面

晚餐: 冬瓜烧丸子鸡子炖玉米 芹菜肉

九、做菜的书籍菜谱推荐?

1 任丽云的 吃情十物:

讲的都是些家常菜的做法和一些做菜的心得 属于类菜谱类型

2 梅玺阁主的 下厨记系列:

各色菜式都有 但是偏海派(上海)这个就不是很像菜谱,更像聊吃食 会讲解到很多做法以及食材的一些知识 很有意思

3 厨房里的人类学家:

这个讲的多是餐厅厨房里的故事,很有趣味

4 我的川菜生活:

这本书很值 字多啊 哈哈 主要介绍的是川菜 从食材讲起 各种分类 中间穿插了一些菜谱

5 张新民的 潮菜天下 和 潮汕味道:

他是潮汕菜的专家 介绍了都是潮汕的饮食文化

6 云之味

作者主要介绍的是云南地区的饮食

7 蔡澜的各种关于吃的书

其实这个我不是非常推荐 因为他的书读起来字稀 只是觉得他了解的面很广 但是都不够深 有些没有讲出为什么活着所以然来

8 更高深的你可以往古典书走

比如 随园食单 比如食经 近代一点的梁秋实的雅舍谈吃

十、准备去济南旅游,有什么出名的菜谱推荐?

首先到济南旅游,一定品尝鲁菜,八大菜系之首啊。鲁菜最有名的:九转大肠,爆炒腰花,四喜丸子,糖醋鲤鱼。

济南小吃也很多,有名的:油旋,甜沫,把子肉,还有济南人最爱的烤串,品种特别多,可以到最好的连锁:牛阵,品尝。

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