羊肉菜谱有那些？ 清汤羊肉拉面菜谱？

一、羊肉菜谱有那些？

清炖羊肉.自烤羊肉串.羊肉火锅.孜然羊肉.红焖羊肉.葱爆羊肉.羊肉萝卜汤.胡萝卜烧羊肉.新疆冬瓜羊肉饺.美食-羊肉黄面.羊肉金针菇蒸饺.羊肉泡馍.羊肉白菜汤.羊肉窝蛋粥.红烧羊肉炖萝卜.萝卜羊肉煲.荷叶饼夹孜蒜爆羊肉然羊肉.酸菜羊肉馅饼.轻松羊肉排.金针菇羊肉.羊肉丸白菜粉丝锅.当归生姜羊肉汤.蒜爆羊肉.当归枸杞羊肉汤.红酒炖羊肉.白萝卜炖羊肉。

二、清汤羊肉拉面菜谱？

1.炖好的羊肉,调进盐，调味鲜烧开。

2.另起锅放清水烧开下入面条煮熟。

3.捞进碗里。

4.倒进炖好的羊肉汤。

5.再放进羊肉，吃辣的放点辣椒酱就可开吃了。

三、羊肉名菜菜谱？

羊肉菜谱有：

羊肉是生活中较为常见的肉类之一，也是最适合冬季进补的食材之一。

羊肉汤,红焖羊肉,孜然羊肉,胡萝卜炖羊肉,葱爆羊肉,羊肉汤锅,羊肉火锅,清炖羊肉,羊肉饺子,东坡羊肉,羊肉熏酱茄,香辣羊肉火锅,荷叶饼夹孜然羊肉,烤羊肉串,涮羊肉等。

四、土豆大枣炖羊肉的做法？

先将羊肉焯水，然后热油起锅煸炒，等羊肉炖一个小时左右加入土豆大枣。

五、盛世芳华羊肉焖饼菜谱？

用料：

羊肉羊排1000克，白糖适量，葱姜蒜，辣皮子适量料酒，生抽，老抽，盐适量整粒，花椒适量，面粉300克，盐2克，水170克—180克

盛世芳华羊肉焖饼的做法：

1.先和面，面和好后多揉几次，醒面十分钟。

2.把面搓成长条。

3.切成剂子，压扁，两面抹油，盖保鲜膜放盆里醒面。

4.羊肉提前洗净。

5.锅里放油，比平时炒菜多一点油，放白糖炒糖色。

6.翻炒羊肉，新鲜羊肉水少，冻羊肉水多，一定要把羊肉里的水分炒干，多炒一会，大概8分钟左右，水分炒干哦。

7.炒干后放入葱姜蒜辣皮子，辣皮子提前用水泡一下。

8.炒一下，再放生抽，老抽，盐，翻炒。

9.加入开水炖，水没过羊肉，适当多点。大火烧开，小火炖10分钟就可以擀饼子了。（加点土豆胡萝卜一起炖也非常好吃，今天我家没有所以没放）。

9.把锅里的羊肉汤汁舀出来一碗。

10.把饼子擀薄。

11.饼子铺到羊肉上，舀一勺羊肉汤浇在饼子上，用筷子戳几下，盖上锅盖焖一会，翻面再焖一会，就拿出来放一边。

12.所有的饼子都这样焖熟。

13.最后放点葱蒜青椒羊肉出锅，饼子切成条放在羊肉上面，羊肉最好有些汤汁，饼子沾上才好吃。

小贴士：

1、羊肉一定要把水分炒干才不会膻。

2、水要一次多添点，中间就不要加水。

3、家里有土豆，胡萝卜的可以放点土豆，胡萝卜，放在羊肉里一起炖也非常好吃，解腻，今天家里没有了。

六、炖羊肉汤可以放大枣吗？

羊肉切八分大块，在开水锅中汆出血水备用。大枣和枸杞洗净备用。锅内加水，放入羊肉，葱姜大料同煮。煮半熟时，加入大枣、枸杞和盐，再煮，煮熟即可。若是不喜欢羊肉的膻味，可以与大枣同时加入桔子皮一两片，即可减轻膻味。

七、盛世芳华羊肉手抓饭菜谱？

1、主料：大米400克、绵羊肋条肉250克、胡萝卜80克、洋葱200克、盐3/2茶匙、白糖1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、酱油2茶匙、料酒1汤匙、味精1/2茶匙、生姜10克、孜然1汤匙。

2、大米淘洗干净，用清水浸泡20分钟。

3、羊肉洗净，肥瘦分开切小块；洋葱、胡萝卜切丁；生姜切片。

4、洗好煎锅烧热，放入羊肥肉丁，炒至吐油。

5、再放入瘦的羊肉，继续翻炒3分钟。

6、放入洋葱和胡萝卜炒出香味，加料酒、胡椒粉、盐、酱油、味精炒匀。

7、放入沥干水分的大米铺平，再加入250毫升水大火烧开。

8、加盖转小火焖制30分钟。

9、孜然放入锅中小火炒香。

10、晾凉以后放在案板上用擀面杖擀碎。葱切末。

11、焖好的米饭放入葱末及孜然碎拌匀即可。

八、盛世芳华羊肉焖饼菜谱攻略？

主料 2种

羊肉

750g

面

500g

辅料 6种

红葱1根

生姜7-8片

大蒜10粒

小葱2根

花椒面2匙

味极鲜1勺

调料 5种

十三香1匙

白胡椒粉1匙

盐2匙

味精少许

料酒1勺

烹饪步骤 11步

步骤1

先准备所需配料

步骤2

将羊肉洗净泡去血水控干，红葱切段，姜切片，辣皮子切段，蒜子从中间切开，小葱切碎。

步骤3

锅烧热看到微冒烟倒油，油冒青烟放进羊肉翻炒。

步骤4

炒到羊肉没血水了放入切好的红葱、姜片、大蒜和干辣皮子翻炒。

步骤5

炒至羊肉出油加2茶匙花椒粉、1茶匙十三香、1茶匙白胡椒粉、2茶匙盐、1勺味极鲜酱油、1勺料酒翻炒均匀加水漫过羊肉。

步骤6

大火烧开盖盖炖10分钟。

步骤7

炖肉的时间把面分成小剂子，案板抹油，擀成薄饼，越薄越好。

步骤8

擀好的薄饼焖在羊肉上，用小勺把汤汁舀上淋在饼皮上，盖锅盖焖1分钟取出，依次把所有的面擀成薄饼焖熟。

步骤9

把焖好的饼切菱形块平铺在盘子里

步骤10

待羊肉汤汁收的差不多放味精少许即可关火，汤汁不可收的太干，将肉和汤汁一起倒在饼皮上，就大功告成啦！

九、盛世芳华孜然羊肉片菜谱？

（

用料

羊肉片 300克香菜叶一把，料酒 2 小勺，盐适量，生粉 1 小勺，辣椒粉 2 小勺，孜然粉 1 小勺，孜然 1 大勺，姜汁 1 小勺，高汤 3 大勺

做法步骤

步骤 1

将羊肉放在大碗中，加入料酒、姜汁、盐、生粉和少许水，拌匀腌20分钟。

步骤 2

把香菜切好。

步骤 3

把孜然和孜然粉放在干净锅内用小火煸香后与辣椒面一同放在碗里加一点高汤拌匀。

步骤 4

炒锅加油烧到七成热把羊肉片放人锅内滑开，取出备用。

步骤 5

锅内热上1小勺的油后倒入刚刚混好的香料糊快速翻炒，等香料开始泛油就倒入刚刚炒好的羊肉片，大火拌炒几分钟至所有的羊肉沾上孜然和辣椒就可以了。

步骤 6

起锅之前倒入香菜拌一下即可。

十、香菜羊肉水饺的菜谱功效？

很高兴回答你的问题。

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