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如何制作菜谱? 菜谱如何制作?

2024-05-23 20:08:01美食专题1

一、如何制作菜谱?

可以买一些纸和一些笔在纸上写上这道菜的名字是什么?也可以放上这道菜的照片,接着吧,怎样制作这道菜的方法步骤以及所用的材料写在上面?这样一个简单的菜谱就制作好了

二、菜谱如何制作?

1确定好尺寸、数量把菜谱分类。

2可根据饭店的特色风格不同进行分类。

3必须清晰明了,反复核对文字并确认。

4特色菜及店面拍摄,在造型上要好看。

5版面图文混排。

6图片后期处理好坏直接影响菜谱质量。

7菜谱印刷装订。

8包括铁圈装、有线或无线装、精装等。

9温馨提示如下。

三、一梦江湖咸菜汤菜谱?

(1)先将咸菜洗净浸泡30分钟,再清洗3次将咸菜上的盐份洗淡,接着将水份压干后准备切成咸菜段。因为咸菜叶片很大所以要先拉开叶面切成4段,然后再分切成约8公分的长段。

(2)肉切成1公分厚片,先洗净后川烫备用。

(3)高汤放入锅中加热煮沸,放入咸菜先熬煮约5分钟后再将肉片、姜片放入煮至熟烂。调味前先尝汤头咸度再加盐及其他调味料,煮滚后即可盛入汤碗内。

因各家所制的咸菜咸份不一,所以调味料要到最后看实际需要再放,否则口味可能会过咸。

亦可用大骨、丁骨排一起熬汤底,另外咸菜配上猪肚作出咸菜猪肚汤,也是很下饭的汤点。

四、萝卜丝咸菜菜谱?

做法:

1、青萝卜,洗净,切成薄片。建议薄一点,薄一点腌制的时间短;厚了就得腌制的时间久点,才能祛除它的萝卜味道。

2、把切好的薄片切成丝。

3、找个干净的容器,把切好的萝卜丝放进准备好的容器中,用手把萝卜丝压实,尽量的少留空隙。然后加入味达美酱油和清香米醋,酱油和米醋的比例大约是1:2,最好能没过萝卜丝。

4、最后在碗上盖上保鲜膜(一方面防止醋的挥发,另一方面防止落灰尘),放置在阴凉处。基本上,两天后,一点儿萝卜特有的味道都没有了。

5、萝卜丝腌制好后,可以捞出来,加点香油拌拌就可以吃了。怕酸的人,捞萝卜丝的时候可以稍微控干一下,也可以加点辣椒、花椒油,盖一下它的酸味。

五、photoshop怎么制作菜谱?

用PS制作菜谱的方法是:

1、新建白色背景文件,打开要制作菜谱的图案,拖进背景文件里;

2、ctrl+t调整大小、位置;

3、用”椭圆形选框工具“、”矩形选框工具“等处理一下图片,ctrl+点击图标载入选区,”编辑--描边“,制作效果;

4、打字,添加说明,ctrl+t调整大小,栅格化文字;

5、合并图层,保存,完成。

六、西部宫菜谱制作?

可以买一些纸和一些笔在纸上写上这道菜的名字是什么?也可以放上这道菜的照片,接着吧,怎样制作这道菜的方法步骤以及所用的材料写在上面?这样一个简单的菜谱就制作好了

七、如何制作电子菜谱?

这个需要借助于专门的电子菜谱软件吧,普通的图片展示应用应该不够用,因为涉及到点菜什么的操作。我所知道的,秀餐电子菜谱不错,有iPad版本,可以自由设计自己的菜谱页面风格,使用也简单,只需要通过简单的excel方式录入数据就行了,然后在excel里面设置好菜品图片等,就可以了。非常简单易用,维护也方便,更新excel文件就行了。

八、怎样制作菜谱模板?

工具/原料

电脑

图旺旺

方法/步骤

点击软甲左上方的“模板库”按钮,打开“图旺旺在线模板库”。

在“图旺旺在线模板库”分类中,选择“画册|菜谱”选项,子类别中选择“菜谱”选项。

浏览模板库,选择自己喜欢的模板,鼠标点击该模板。

点击“加载该模板”,将该模板添加到工作画布,点击“加载高清图”,获取更高品质。

点击文字层,在右边弹出的“文本层设置”中修改文字内容。

点击图片层,在右边弹出的“图片层设置”中,点击“更换图片”。

在“资源对话框”中,点击“本地文件”,选择存放在本地电脑拍摄的菜品。

完成菜单编辑后,点击软件左上方的“保存”按钮,选择需要储存的格式。

九、小店菜谱怎样制作?

不是小店的话,菜谱不要做的特别繁琐,配上点字配上点图片,配上价格就最好了

十、辽宁十大咸菜菜谱?

1.蒜茄子

做蒜茄子的茄子是相当有讲究的,要用紫色的细长条茄子,烀熟之后分成几瓣,将蒜泥放在上面,再放上香菜。

2.咸黄瓜

冬天绿菜不长,以前人们喜欢在秋天时将收获的黄瓜用盐水腌起来,放到冬天来享用,风味独特。

3.萝卜干

作为夏天给人顺气的大白萝卜,冬天也自然少不了它的存在。将萝卜切成条撒盐晒干,想吃的时候用热水泡完凉拌或者炒着吃,味道香还4.酱土豆

5,海带丝

6,地瓜梗咸菜

7,辣白菜

8,咸蒜

9,芥菜疙瘩

10.雪里红咸菜

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