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西红柿炒土豆片介绍? 土豆片炒西红柿青椒的做法,土豆片炒西红柿青椒怎么做?

2024-05-31 19:16:16美食专题1

一、西红柿炒土豆片介绍?

土豆两个,西红柿一个,盐,十三香,胡椒粉,淀粉,大蒜,葱

做法:

1、将新鲜的土豆,用削皮刀削去外皮,用清水冲洗干净,放在案板上,用刀切成薄片,放在清水里,冲洗一遍。(土豆片切的越薄,越有效的缩短蒸的时间)。

2切柿子,可以切片,最好青柿子

起锅烧油,少放油,尽量清淡,少盐即可

二、土豆片炒西红柿青椒的做法,土豆片炒西红柿青椒怎么做?

步骤1.将土豆洗净去皮,切成薄片,用冷水浸泡2.青椒、西红柿洗净,西红柿切薄片,青椒切小块,葱切片、姜片装盘备用3.热锅放油烧八成热,放入葱、姜爆香4.放入土豆片翻炒5.放入西红柿、青椒翻炒,炒西红柿、青椒发软,土豆片透明放入盐翻炒,6.成品装盘享用小贴士切好的土豆片,一定用冷水浸泡,去出土豆的淀粉。

三、西红柿炒土豆片做法 幽兰

主料

土豆2个

西红柿1个

辅料

油适量盐适量

步骤1

土豆去皮,洗干净后对半切开,切成薄片,西红柿也对半切开,切偏爱备用。

步骤2

锅里稍微多放点油,将土豆片倒入锅中,大火快炒,土豆的淀粉含量比较高,很容易粘锅,所以油要稍微多放点。很多人为了让土豆片不粘锅,事先用水清洗掉表面的淀粉,其实这样并不好,土豆中的许多营养素易溶于水,所以去皮后或者切好后尽量不要泡水,以免营养素大量流失。

步骤3

土豆片边缘微微变得焦黄,将西红柿片加进去,一起翻炒至西红柿片软熟。

步骤4

沿着锅边淋入少许水,加盐调味。快速翻炒均匀即可出锅。

烹饪技巧

1、这是一道快手菜,大火快炒,油要比平时炒菜稍微多放点,土豆煸炒得边缘焦黄更好吃。不泡水的土豆片口感更糯更好吃。

2、西红柿稍微炒久点,熟软出汁,西红柿汁和土豆片均匀地混合起来才是最美味。

四、西红柿葱头炒土豆片的家常做法?

食料:西红柿一个,土豆一个,,洋葱一个,鸡蛋三个,黑木耳5克,大蒜三瓣,生姜5克,干辣椒2个。

做法:西红柿开水烫一下切丁。土豆削皮切块。洋葱剥皮切段。黑木耳冷水泡发半个小时后洗净。鸡蛋打入碗中。蒜姜切片,干辣椒切段。

起锅热油,倒入鸡蛋液,用筷子快速搅散成块后盛出。锅中继续加半勺清油,油热后放入蒜姜、干辣椒爆香,倒入西红柿、土豆,翻炒半分钟,放入洋葱、木耳,加适量精盐、五香粉、白糖、生抽、料酒,继续翻炒半分钟,放入鸡蛋块,加入鸡精,翻炒两三下即可出锅。

五、西红柿土豆片炒牛蹄筋的做法?

用料

牛筋 一小碟

葱姜蒜片 适量

草果、八角、香叶 适量

盐 1勺(看个人口味)

西红柿 1个

蚝油 1勺

香葱碎 出锅放

树酸茄 1个(喜欢吃酸才放)

做法步骤

1、准备好佐料

2、炒好水的牛筋

3、起锅烧油,放入草果、八角、姜片、蒜片爆香

4、放入西红柿、酸茄炒出汁

5、放入焯过水的牛筋,加入盐、蚝油调味。起锅(视个人口味撒葱花),完成。

六、河南西红柿炒土豆片家常做法?

土豆切片过水,西红柿切丁,葱姜炝锅,翻炒均匀即可。

七、西红柿的菜谱?

凉拌西红柿。

材料:西红柿500克,白砂糖20克。

做法:将西红柿洗净,用沸水烫一下,冷水中过凉,去皮;将去皮的西红柿切片;将西红柿片装盘,撒上白糖,拌匀即成。还有一种水煮西红柿。

材料新鲜西红柿一个。

做法:新鲜西红柿用刀切除外皮。加3碗清水入锅煮约30分钟,加少许盐调味即可。

八、西红柿菜谱?

西红柿炒鸡蛋

用料:西红柿300克,鸡蛋4个。盐少许做法

1.西红柿洗净切块装盘,鸡蛋打入碗中搅散。

2.锅中烧油,油热后下入搅散的鸡蛋炒至金黄盛出。

3.另起锅烧油,下入葱花炝锅,下西红柿翻炒至西红柿软烂,出汤,下入炒好的鸡蛋,加盐,味精,翻炒均匀,即可出锅了。

九、西红柿炒土豆片北方人的做法?

土豆片炒番茄

是一道简单的家常菜,原料普通,味道鲜美,很受大众喜爱。

具体做法如下:

土豆200克

剥皮切片洗干净待用

番茄50克

洗干净切小块

蒜片,葱段少许

起锅烧油,下蒜片炒香,放入土豆片翻炒到断生,加入番茄翻炒,加盐调味,至番茄土豆软嫩撒葱段出锅装盘即可

十、【原创菜谱】炒土豆片怎么做好吃?

主料:五花肉200g,土豆一个

辅料:生抽1匙,料酒1大勺,姜少许,郫县豆瓣酱1.5匙,蒜苗2根,甜面酱1.5匙

做法:

1.五花肉洗净入冷水锅内煮至六七成熟捞出晾凉。(锅内放几片姜)

2.晾凉的五花肉切薄片,土豆去皮洗净切薄片,姜切丝、蒜苗切斜段。

3.土豆入开水锅中焯至断生捞出沥干。

4.热锅冷油,将肉片、姜丝入锅中小火炒至肉片微卷、出油呈黄色。

5.加入郫县豆瓣酱继续小火煸炒出红油。

6.加入甜面酱翻炒均匀。

7.加入土豆片翻炒均匀后,放入料酒、生抽,继续翻炒片刻。

8.最后再放入蒜苗翻炒片刻。

9.出锅装盘。

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