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广东夏天菜谱? 儿童夏天菜谱?

2024-06-01 22:36:18美食专题1

一、广东夏天菜谱?

广东夏天有许多清爽美味的菜肴可供选择。以下是一些常见的广东夏天菜谱:

1. 凉拌黄瓜:将黄瓜切成薄片,加入适量的盐搅拌均匀,静置片刻后拍干水分。然后加入蒜末、辣椒油、醋、糖等调料拌匀即可。

2. 凉拌豆腐皮:将豆腐皮切成细丝,用开水焯烫片刻后捞出沥干水分。加入蒜末、香菜、生抽、花椒粉等调料拌匀即可。

3. 凉拌茄子:将茄子切成丝或小块,用开水焯烫片刻后捞出沥干水分。加入蒜末、生抽、陈醋、糖等调料拌匀即可。

4. 清爽凉粉:将凉粉切成小块,加入适量的花生酱、辣椒油、醋、香菜等调料拌匀即可。

5. 冰镇西红柿鸡蛋面:将西红柿切成小块,打入鸡蛋搅拌均匀。将煮熟的面条放入冷水中冲洗,然后加入西红柿鸡蛋汤、酱油、香油等调料拌匀即可。

6. 合桃豆腐花:将豆腐花切成小块,加入合桃仁、白糖等调料拌匀即可。

这些都是一些适合夏天食用的广东菜肴。你可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。如果还有其他问题或需要更多菜谱推荐,请随时告诉我哦!

二、儿童夏天菜谱?

1. 番茄炒蛋

材料:鸡蛋3个,番茄1个,葱姜适量,盐、鸡精、油适量。

做法:

1)把番茄切成小块备用。

2)将鸡蛋打碎,加入盐、鸡精调味。

3)锅热油,将葱姜爆香,依次放入蛋液和番茄,翻炒均匀。

2. 酸辣土豆丝

材料:土豆1个,红椒1个,青椒适量,凉拌调料、油、醋、盐、糖适量。

做法:

1)将土豆去皮切成细丝,用清水漂洗干净。

2)红椒、青椒洗净剁碎备用。

3)将土豆丝焯水至八成熟,捞出沥干。

4)加入红椒、青椒,调入凉拌调料、油、醋、盐、糖拌匀即可。

3. 番茄清炒黄瓜

材料:黄瓜1根,番茄1个,蒜2瓣,盐、鸡精、油适量。

做法:

1)黄瓜去皮切成长条,蒜切末备用。

2)番茄切成小块备用。

3)锅内倒油,放入蒜末煸炒至香味出来,加入黄瓜和番茄,翻炒均匀。

4)调入盐和鸡精调味即可。

4. 凉拌豆腐皮

材料:豆腐皮1张,鸡蛋1个,胡萝卜适量,凉拌调料、油、盐、糖适量。

做法:

1)将豆腐皮切成丝,鸡蛋打散备用。

2)胡萝卜切丝备用。

3)热锅加油,倒入鸡蛋液,炒熟后加入豆腐皮和胡萝卜丝翻炒均匀。

4)加入凉拌调料、油、盐、糖拌匀即可。

5. 烤鸡肉串

材料:鸡胸肉适量,葱姜适量,盐、孜然粉、油适量。

做法:

1)将鸡胸肉切成小块备用。

2)葱姜切成小块拍碎,加入盐、孜然粉调味。

3)将鸡肉和葱姜混合,码在竹签上。

4)烤箱预热180度,将鸡肉串放入烤箱中烤至鸡肉熟透即可。

三、食堂夏天菜谱?

周一:丝瓜毛豆,蕃茄炒蛋,水煮渔,田鸡千张结,土豆牛腩;

周二:菱白毛豆,冬瓜排骨,烂糊鳝丝,炒小青菜,黄瓜炒蛋;

周三:酱爆茄子,猪肚四季豆,毛毛菜芋头汤,青椒南瓜丝,鞭笋炒肉;

周四:白菜豆腐,酱爆牛娃,蒜香小龙虾,青椒地瓜藤,莲藕猪脚汤;

周五:笋干老鸭,红烧头尾,苦瓜炒蛋,凉伴豆芽,肉末豇豆;

周六:玉米猪骨汤,凉伴芝麻菜,青椒炒蛋,蒜末南瓜藤,蒸双臭

周日:鸭血粉丝,酱爆螺蛳,蒜泥空心菜,明虾鸡爪煲,凉拌米豆腐。

四、夏天聚会菜谱?

锅包肉,水晶肘子,五香牛肉,香辣肉丝,可乐鸡翅,水果沙拉,干豆腐卷大葱,皮蛋豆腐 ,菠萝咕咾肉,蒜薹炒肉,辣椒炒肉,炒地三鲜,红烧排骨,酱猪爪,五香猪肝,酱毛肚,骨里香烧鸡,韩式辣鱼,韩式辣白菜,麻辣小龙虾,辣鸭脖,辣鸭肠,辣鸭舌,五香花生米。

五、夏天中餐菜谱?

木耳15g,花生油100ml,辣椒圈3g,蒜3瓣,凉拌汁15ml,花生5g,香葱碎1/2勺

做法:木耳加入清水浸泡至泡发,锅起热放入清水,倒入木耳,焯水。

锅起热放入油油温升高三成热放入花生,小火炸至花生爆皮。捞出控油。锅留底油烧热放入蒜和辣椒圈煸炒至香味,捞出渣子,留油

碗中放入生抽1勺,陈醋1勺,芝麻油1勺

木耳放入盘中,倒入调料油,调料汁,搅拌均匀放入冰箱冷藏1小时,撒上香葱末搅拌均匀

六、夏天饮食菜谱?

夏天饮食应该以清淡、易消化的食物为主,例如蔬菜、水果、鱼肉等。可以尝试制作凉拌菜、清炒蔬菜、水果沙拉等清爽的菜肴。同时,多喝水、饮用茶水也是夏季饮食的重要部分。建议少食用高热量、油腻的食物,以免增加身体负担。此外,夏天气温高,容易出汗,要注意适量补充盐分和矿物质,以维持身体健康。

七、夏天带饭菜谱?

以下是一些适合夏天的带饭菜谱:

1. 凉拌黄瓜:将黄瓜切成薄片,加入蒜末、醋、盐、糖、生抽等调料拌匀即可。

2. 番茄炒蛋:将番茄切成小块,打散鸡蛋备用。锅中加油,放入番茄煸炒至软烂,加入鸡蛋翻炒均匀即可。

3. 清蒸鱼:将鱼洗净,切成薄片,加入姜丝、葱段、料酒、盐等调料腌制10分钟。锅中加水烧开,放入鱼片蒸熟即可。

4. 紫菜蛋花汤:将紫菜泡软,打散鸡蛋备用。锅中加水烧开,放入紫菜和鸡蛋液,加入盐、味精等调味料即可。

5. 水果沙拉:将各种水果切成小块,加入蜂蜜、柠檬汁等调味料拌匀即可。

希望这些菜谱能够帮到您!

八、夏天盒饭菜谱?

做盒饭菜谱:盒饭蔬菜咖喱+炸猪排

材料

里脊,盐,胡椒粉,面粉,鸡蛋,面包糠

做法

1.将里脊切成大块,用盐和胡椒粉稍微腌制一下。

2.按照粘面粉、鸡蛋、面包粉的顺序,将每块肉裹上面衣

3.下油锅炸,炸倒金黄就可以了(我有点炸过头了)。炸猪排配上咖喱,简直是完美啊。我真是个败家子,今天不知浪费了多少油、面粉、鸡蛋、面包糠,真是罪过

小诀窍

关于国产咖喱和日产咖喱,我还是觉得日产的好吃一些。味道正宗一些。

做盒饭菜谱:自创淋饭

材料

蒜米,油,菜心,鸡胸肉,香菇,虾仁,鱼丸,盐,太白粉少许(勾芡),白饭,蛋1个(蛋花)

做法

1、香菇浸水过夜,洗净切丝,鱼丸洗净切片。

2、菜心洗净切段,虾仁剥壳备用。

3、鸡胸肉洗净切块,用点玉蜀黍粉腌制(此做法可让鸡胸肉比较嫩)

4、太白粉加点水搅拌均匀及蛋打散备用。

5、烧热油锅,爆香蒜米及炒熟所有材料。

6、加盐及水,用太白粉勾芡,最后把打散的鸡蛋慢慢的倒下做成蛋花。

7、将煮好的汤汁淋在白饭上就可以了。

做盒饭菜谱:趣味饭之雪人饭团

材料

米饭、胡萝卜、沙糖桔、肉松、海苔、黄瓜

做法

1、米饭用保鲜膜团出一个小球(用来做雪人的头部)

2、保鲜膜铺米饭,中间夹入肉松,团出一个大一些的球,用来做雪人的身体。

3、海苔剪出雪人的头发和眼睛、胡萝卜切出雪人的小鼻子。

4、沙糖桔从中间切开,将果肉挖出,扣在小雪人的头上做帽子。

5、黄瓜切出条,做雪人的披风。

将配米饭的菜(大小随意做些小炒)放在雪人周围,黄瓜皮切成小三角拼成可爱的小松树。一个雪人饭人套餐就OK了。

做盒饭菜谱:碎金饭

材料

米饭,鸡蛋,盐适量

做法

1.鸡蛋加入适量盐和鸡粉打成蛋液。

2.锅里放少量油,烧热后加入米饭。

3.饭炒干身后倒入蛋液,将饭和蛋液炒均匀。

4.再入适量盐调味即可。

小诀窍

要将蛋浆倒到饭里炒,饭和蛋才不会分开。

九、夏天晚餐推荐菜谱?

1、双菇苦瓜丝。做法:取苦瓜和姜,把它们切成丝。用水浸泡香菇,等香菇变软后用到切细,取金针菇,除掉尾端部位,然后洗干净。把油倒进锅内烧热,放入葱花炒香,然后放入刚才切好的苦瓜丝和香菇丝,放盐再炒,直到把苦瓜炒成半熟状态。最后放入金针菇,按自己的口味加入调味料炒熟就可以了。

2、燕麦粥。做法:把燕麦和大米淘洗干净,一同放入锅中,加入适量清水,先用大火煮沸,然后用温和煮烂即可。

3、果蔬沙拉。新鲜蔬果中含有大量的纤维素,食用后容易产生饱腹感,有效降低食欲,而它们本身又含有十分丰富的维生素,可以有效补充身体所需的能量

十、夏天食补最佳菜谱?

枸杞肉丝

原料:枸杞子50克,瘦猪肉400克,熟青笋100克,料酒、酱油、猪油、麻油、白砂糖、味精、精盐各适量。.

莲子猪肚

原料:猪肚子1个,莲子肉50克,香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量。

制作:先将猪肚子洗干净,莲子(去心)用水泡发,然后放入猪肚内,用线缝合,将猪肚放入锅内,加清水炖熟透;后捞出晾凉,将猪肚切成均匀细丝,同莲子放入盘中,将香油、精盐、葱、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。

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