世界三大御厨排名？ 御厨大还是御医大？

一、世界三大御厨排名？

1、前法国总统御厨，已逝世；

2、美国5任总统的御厨，已退休；

3、第三个人是一个中国人，来自香港的号称“鲍鱼之王”的杨贯一。

国际美食界各种各样的协会当中，有一个独特的机构：国际御厨协会。这个协会由世界各国领袖们的御厨组成，是世界上最为独特、最为尊贵的美食学组织。该组织给自己的成员颁发的最高荣誉微章奖是C.C.C.金章，迄今为止，全世界只有上述三个人获此殊荣。

二、御厨大还是御医大？

应该是御医大，御医是古代时专门为皇帝及其宫廷亲属治病的宫廷医师，汉有太医令，太医丞，太医令1人，秩六百石。

御医院在清代叫太医院，太医院的大夫分四个级别，第一等叫“御医”，只有十三人。雍正乾隆时期为七品和县令一个级别。御厨：在古代是专门给皇帝做饭的人，没听说有品级。御医是七品官呀，而且还紧靠皇家贵族，御厨虽也与皇家有大关系，但相比一个可以饱你肚子一个却可以救你性命，不管怎么说还是御医亲呀。所以呀，我认为除非是有皇帝特别看重某个厨子，其余的时间应该都是御医大过厨子

三、冰火魔厨菜谱？

用料:

甜豌豆 约100克

玉米粒 约100克

白萝卜丁 约50克

瑶柱 15-20粒

蚝油 半匙

做法步骤:

步骤 1 取15-20粒瑶柱，隔水蒸20分钟，然后用刀背压开，成丝状。

步骤 2 玉米粒先在热水中焯半分钟，捞起沥干。再把甜豌豆和萝卜丁焯1分钟。(因几种食材的硬度不同，分开焯烫使其达到相同熟度)

步骤 3 将绿、黄、白同置沥干。

步骤 4 姜拍开，葱切段。 开火热锅，倒入适量橄榄油或玉米油(不建议花生油，易焦)，烧至七分热(热油开始冒烟)，转小火。 放入姜葱煸至出香味，然后铲出姜葱。(姜葱在此只作调味，不入菜)

步骤 5 大火把油烧开后，倒入黄绿白，翻炒均匀至底油差不多被吸完。

步骤 6 倒入压开的瑶柱，转中火，翻炒至瑶柱全散开。稍勾芡，加半匙蚝油提鲜，迅速炒匀。(不用放盐，瑶柱里的盐分已渗入菜里)

步骤 7 熄火，装碟。 玉米的甜，豌豆的香，萝卜爽脆，瑶柱鲜美，再加上幽幽的姜葱香气，互不干扰却完美融合。

四、御厨别名？

别名称为尚食。

北魏于门下省设尚食局，为掌管皇帝膳食的官署；太官掌百官膳食，属光禄卿。北齐因之，以典御不尚食局主官。隋初，尚食仍隶门下省。隋炀帝建殿内省，以尚食为殿内所属六尚局之一，改典御称奉御，员额二人，正五品，属员有直长六人，正七品。又增设女官尚食等六局。

五、中国御厨排名？

1、史正良、

2高炳义、

3杨贯一、

4董振祥、5孙立新、

6林壤明、7卢永良、8周晓燕、9谭添三、10东林发。

六、御厨的称呼？

供皇帝饮食的厨房。

指皇帝厨房中的厨师

七、御厨的成语？

皇室御厨，一级厨子。巧夺天工，手艺高超，刀工一级

八、古代御厨著作？

1《食珍录》：

这是我国古代饮食专书之一，余姚人虞宗写于南北朝时期。记载有六朝帝王名门家中最珍贵的烹饪各物。例如，“炀帝御厨用九牙盘食”，“谢传有汤法”，“韩约能作樱桃，其色不变”，“金陵寒具嚼著惊动十里人”，等等。这些都反映出我国古代饮食文化的高度成就。

2《清异录》

北宋人陶谷撰著，杂采隋唐至五代曲故所写的一部随笔集。其中和饮食有关的果、蔬、禽、兽、鱼、酒、茗、馔八个门类，共238条，。文字具有消遣取乐的幽默风格，从多方面反映了丰富的饮食文化史。书中记载隋代的《谢讽食经》、唐代韦巨源的《烧尾食单》，是我们今天所能看到的隋唐两代宫廷与官府筵席唯一较为齐全的食单。

3《食经》

谢讽著于隋代，此书记载南北朝、隋代食品各目约五十种。其中有脍、羹、饼、糕、卷、炙、面、寒具，包括以动物原料为主制成的菜肴，如“飞孪脍”、“剔缕鸡”、“剪云斫鱼羹”等。

4《本心斋食谱》

宋代陈达叟著。全书记蔬食二十品类，均以蔬菜类名标目，每类后面都附有赞语，赞语简括，均为十六字。还有“小引”说明其制法，或揭示其特点。如“水团”条，制法是“秫粉色糖，香汤浴之。”赞文为“团团秫粉，点点蔗霜，浴之沉水，清甘且香。”

5 《山家清供》

南宋林洪撰著。内容以素食为中心，包括当时流传的104个食品，夹叙夹议，丰富多采。全书二卷，上卷列举饮馔47种，下卷列举饮馔57种。记述以素食为主，亦有少量的荤菜，选料大部分为家蔬、野菜、花果、粮米，也有取料于禽鸟、兽畜、鱼虾的。用料尽管平常，但由于烹饪方法奇妙，同样给人们以丰富的启发和借鉴。

6《饮膳正要》

元代忽思慧著。本书既是一部融合蒙汉两族饮食文化的文献，同时也是古代食疗专著之一。全书三卷，卷一记养生、妊娠、乳母、饮酒诸忌，卷二主要是阐述用于保健医疗的加药饮料与食品的配料及制作方法，卷三记米谷品、鱼品、菜品等，对每种食品的性味与作用，都逐一加以说明，大部分附有绘图。

九、三大御厨是哪三个？

一位是前法国总统御厨，一位是前美国总统御厨，另一位便是中国厨师杨贯一。他不仅是我国国宝级烹饪大师，也是国际烹饪艺术大师，招牌菜“阿一鲍鱼”更享誉国际，成为代表中国文化的味觉符号。

十、传奇大掌柜御厨最后怎么了？

大结局

日方全城搜捕姚珍珍，不放过任何可疑的地点。栾学堂利用拉菜的车藏好姚珍珍，将其平安送出北平城，助其躲过了日方的搜查。

姚珍珍离开北平城始终不知道父亲被抓的事情，栾学堂隐瞒了这件事情，送走姚珍珍之后回城与关雅丽提起经营多年的丰泽园。

矢野抓走姚泽圣的时候故意给栾学堂看到，栾学堂如果想救出姚泽圣，估计得转让丰泽园的经营大权给矢野，才能换回姚泽圣的平安，除此之外别无它法。

事已至此，栾学堂无可奈何把丰泽园的地契转让给矢野，与矢野签下了转让手续，并且请求矢野放过姚泽圣。矢野得到了梦寐以求的丰泽园，次日便释放了姚泽圣。丰泽园已经是矢野名下的产业，矢野安排厉秋辰管理丰泽园，厉秋辰新官上任三把火，将所有伙计召集到身边，打算好好耍耍官威，不料伙计们对厉秋辰早已心怀不满，人人一脸敌意没有捧厉秋辰的场。

栾学堂转让了丰泽园给矢野，悄悄取出了丰泽园账目上的钱，打算跟几个兄弟平分。关雅丽一心希望栾学堂东山再起，建议栾学堂暂时不要跟兄弟们分钱，拿着钱离开北平去上海再开一家饭庄。

栾学堂先将关雅丽送到上海，免得再生变故。厉秋辰上任之后查看丰泽园的账目，发现账目上的钱全部被人取走，他立即猜到是栾学堂所为，赶紧领着胡济祥到栾学堂家中搜查，栾母不给胡济祥顺手牵羊搜走放在床下的粮食，与胡济祥产生了冲突，被胡济祥推倒在桌边，头部撞到桌脚伤重不治身亡。