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圆白菜菜谱? 酸白菜菜谱?

2024-06-09 16:35:31美食专题1

一、圆白菜菜谱?

圆白菜是北方冬季家家户户都常备的蔬菜。它的吃法有很多种。如:凉拌白菜心,醋溜白菜,白菜炖豆腐,白菜大葱猪肉饺子,白菜大葱包子,粉条白菜炖肉,素炒大白菜等,总之大白菜能做出很多不同品种不同口味的菜。白菜营养丰富,是一种非常健康的蔬菜。

二、酸白菜菜谱?

用料:酸白菜一斤、干红辣适量

步骤:1.酸白菜一斤:

2.洗净切条状,再用手挤掉些水分

3.再切干红辣备用

4.锅里放油烧热倒入辣椒呛香!这时为了防止辣椒烧糊可以关一下火炒下辣椒

5.待辣椒呛香开火到入切好的酸白菜翻炒,再放锅盖闷一下,再放盐,鸡精,生抽翻炒起锅!

三、关于辣椒的菜谱?

辣椒因为辣吸引了无数喜欢重口味的人,四川重庆人最喜欢吃的火锅就是由辣椒麻椒制作而成,还有湖南的名菜剁椒鱼头,还有很简单的辣椒炒蛋和辣椒炒肉,这些菜要想好吃,辣椒就是最重要的选择,当然还有很多菜谱。只要喜欢吃辣炒菜时都可以放点。

四、白菜家常做法大全菜谱?

原料

大白菜,蒜瓣,茭白,蒜薹,苦瓜,扁豆,葱头,苔菜,萝卜,盖菜,青笋,黄瓜,嫩姜芽,鲜红辣椒共2800克,干辣椒100克,花椒120克,老姜120克,食盐150克,白酒40克,红糖80克。

做法

1、将泡菜坛洗净,用净布擦去水分。把2公斤凉开水注入坛内,下食盐、干辣椒、花椒、老姜、红糖、白酒等,成为泡水。

2、把要泡的各种菜全部择洗干净,晾干,放入坛中。

3、盖好坛盖,添足坛沿水,并经常进行检查,不使坛沿内缺水。如此泡制7-10天,即可食用。

2、将腌缸洗净擦干,倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀,盖好缸盖酱制10天即可食用。

五、孕妇高蛋白菜谱?

1.粉丝虾仁

营养分析:虾仁营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍 ;粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质 。

制作方法:

1、虾剥皮去洗干净,粉丝用开水烫过;

2、放入蒜末、豆豉、油、酱油、酒等,搅拌均匀;

3、放入锅中隔水蒸15分钟。

2.淮山枸杞鹌鹑汤

营养分析:每百克鹌鹑肉中蛋白质含量高达24.3克,比猪、牛、羊、鸡、鸭肉的蛋白质含量都高(鸡肉蛋白质含量为19.7%)。此汤含高蛋白低脂肪,营养丰富,清淡鲜美,肉质鲜嫩,易于消化很适合孕期食用。

制作方法:

1、将去皮鹌鹑洗净,去肠及屁股,配上淮山,枸杞,姜片,加入少量水,炖煮1小时;

2、也可采用隔水炖的方法,煮好后加少许盐调味。

六、白菜谱家常菜做法?

白菜是一种非常常见的蔬菜,具有丰富的营养价值和多种烹饪方式。以下是一些家常的白菜做法:

1. 炒白菜:

   - 准备好白菜,洗净后切成适当大小的块状。

   - 热锅凉油,加入蒜末和姜末爆香。

   - 放入白菜,翻炒至白菜变软。

   - 加入适量的盐、生抽、老抽、糖和鸡精调味。

   - 翻炒均匀,出锅前撒上葱花即可。

2. 醋溜白菜:

   - 白菜洗净,切成薄片。

   - 准备好姜末、蒜末和干辣椒。

   - 热锅凉油,加入姜末、蒜末和干辣椒爆香。

   - 放入白菜,翻炒至白菜变软。

   - 加入适量的盐、糖、生抽、醋和鸡精调味。

   - 翻炒均匀,出锅前撒上葱花即可。

3. 白菜炖豆腐:

   - 准备好白菜和豆腐,洗净后切成适当大小的块状。

   - 热锅凉油,加入蒜末和姜末爆香。

   - 放入白菜,翻炒至白菜变软。

   - 加入适量的盐、生抽、老抽、糖和鸡精调味。

   - 放入豆腐,加入适量的水,炖煮10分钟左右。

   - 炖煮至豆腐入味,出锅前撒上葱花即可。

4. 肉炒白菜:

   - 准备好白菜和猪肉,洗净后切成适当大小的块状。

   - 热锅凉油,加入蒜末和姜末爆香。

   - 放入猪肉,翻炒至猪肉变色。

   - 放入白菜,翻炒至白菜变软。

   - 加入适量的盐、生抽、老抽、糖和鸡精调味。

   - 翻炒均匀,出锅前撒上葱花即可。

以上是一些常见的白菜家常菜做法,可以根据个人口味和喜好进行调整。白菜的烹饪方式还有很多,可以尝试不同的做法,发掘更多的美味。

七、年夜饭白菜菜谱?

年夜飯过于油腻,来点清淡下饭的。 大白菜:清热润肺,解渴利尿且通畅肠胃。 大白菜很多人吃叶子,白菜的白也很好吃。

用料:

白菜半棵

树椒适量

盐1勺

糖适量

醋适量

做法:

1.准备白菜半棵,要白不要叶。

2.改刀,切丝。越细越好。

3.放盐,慢慢柔出多余的水份,倒出。

4.挤出水后放糖。

5.热锅,放油,油热放入小树椒。

6.倒入白菜。

7.倒入醋。

8.完成。

八、高蛋白菜谱家常做法?

一、什锦炒虾仁

准备食材:虾仁,黄瓜,胡萝卜,黑木耳,蒜末,姜丝。

做法步骤:

1、虾仁去头去壳去虾线,清洗干净后沥干水分,加入料酒、生抽、姜丝,抓拌均匀腌制十分钟。

2、黄瓜削掉外皮,清洗干净后去掉瓜瓤,再斜切成菱形小段。胡萝卜小段外皮,洗净后切成菱形薄片。

3、起锅烧油,油热后放入鸡蛋煎一下,煎至定型后炒散盛出备用。

4、起锅烧水,水烧开后放入胡萝卜、木耳焯水煮2分钟,再放入黄瓜焯水煮半分钟,然后全部捞起来沥干水分备用。

5、起锅烧油,油热后放入蒜末爆香,再放入腌制好的虾仁翻炒一会儿,炒至变色后放入其他蔬菜翻炒均匀。

6、再放入鸡蛋,加入食盐、生抽、蚝油、鸡精调味,翻炒均匀入味即可出锅

装盘开吃。

二、三鲜菌菇汤

准备食材:虾仁,鸡蛋,海鲜菇,香菇,嫩豆腐,葱花,枸杞子,姜丝。

做法步骤:

1、鲜虾去头去壳去虾线,清洗干净沥干水分。海鲜菇和香菇清洗干净,香菇切成片备用。嫩豆腐切成小块。

2、起锅烧油,油热后打入鸡蛋煎一下,煎至金黄后盛出来切成小块备用。

3、再次起锅烧油,油热后放入腌制好的虾仁煎一下,煎至变色后放入鸡蛋、香菇和海香菇翻炒一会儿。

4、然后加入足量的清水,开大火煮开,再转小火煮5分钟。接着再放入嫩豆腐,加入适量的食盐和胡椒粉调味,煮入味后撒上枸杞子和葱花即可出锅开吃。

三、凉拌牛肉

准备食材:牛肉,香菜,小米辣,白芝麻,蒜末,辣椒面。

做法步骤:

1、调酱汁:碗中放入蒜末、白芝麻、辣椒面、小米辣,浇上热油激发出香味,再放入生抽、蚝油、香醋、食盐和白糖,搅拌均匀即可。

2、牛肉清洗干净切成片,加入料酒、食盐、生抽、胡椒粉、淀粉,抓拌均匀腌制十分钟。

3、起锅烧水,水烧开后放入腌制好的牛肉片焯水煮熟,然后捞起来沥干水分装入碗中,倒入提前备好的酱汁,放入香菜碎,抓拌均匀即可上桌开吃。

九、《明日之后》关于甜品的菜谱?

明日之后最新甜品食谱大全

果味棒冰:水果+冰块

水果牛奶:水果+牛奶+冰块

果汁:水果十冰块

奶糖:蜂蜜+牛奶

椰子冻: 2冰块+2椰子

椰汁水果捞:水果+椰子

水果派:水果+面粉+蜂蜜

椰奶雪花糕: 2椰子+面粉+牛奶

水果椰奶: 2水果+牛奶+椰子

水果冰沙: 2水果+蜂蜜+冰块

草莓果冻:牛奶+冰块+2草莓

草莓酸奶冰:草莓+牛奶+蜂蜜+冰块

莓莓芝士蛋糕:草莓+蓝莓+面粉+牛奶

蓝莓椰丝脆: 2蓝莓+面粉+椰子

彩虹元宵:面粉+芝麻+花生+红豆

芝麻元宵: 3芝麻+面粉

花生元宵: 3花生+面粉

红豆元宵: 3红豆+面粉

枣泥元宵: 3冬枣+面粉

草莓松饼:面粉+草莓

十、关于白菜的历史?

白菜历史悠久,起源于中国东北,距今已有4000余年历史。据说最早用于食用和药用。在中国传统农业中,白菜是主要农作物之一,人们在不同的季节不同的地区都会种植白菜,并用其制作各种美食。如今,白菜已成为世界范围内广泛种植和食用的蔬菜之一,而中国仍是其主产区。白菜的历史和文化背景,也成为了中华文化的重要组成部分。

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