简单易学的菜谱？ 年夜饭菜谱简单易学？

一、简单易学的菜谱？

食材：芹菜，香干，姜，蒜，小米辣，猪肉末（可不放）

1、油热放入肉末翻炒，然后放入姜蒜小米辣炒香

2、放入芹菜和香干翻炒

3、放入一勺生抽一勺耗油适量盐和鸡精调味即可

二、年夜饭菜谱简单易学？

准备食材：黄花鱼一条、海鲜适量、小鱿鱼2条、墨鱼适量。洋葱头适量、生姜大蒜少许、葱段适量、干辣椒少许。海鲜汁适量、油适量。

1、把所有食材都处理好，切好装盘待用。

2、准备一个耐干烧的砂锅，加入适量的油，将生姜大蒜片和干辣椒一同下锅煸炒出香味来。加入洋葱、青椒和葱段铺在锅底。

3、然后把准备好的海鲜大杂烩放到砂锅里。鱼块放在底层、依次码放，容易熟的食材放在最面上。

4、不用加水了，直接盖上盖子焖5分钟，5分钟后打开盖子，加入海鲜汁（自己调一个黄豆酱料汁也行），然后盖上盖子继续焖3-5分钟即可。

三、菜谱家常菜做法大全简单易学？

【清蒸鲈鱼】

材料：鲈鱼1条，小葱叶1把，植物油30克，蒸鱼豉油适量

时间 ：10分钟

1. 鲈鱼刮鳞、去内脏、去鳃，反复清洗干净；

2. 沿着脊椎骨两侧，从头向尾的方向用刀划开，深度有2公分左右；经过这样处理后，鱼能像流动时那样的状态，是趴着的，而不是躺着的；

3. 小葱叶一把，冲洗干净，把小葱叶紧紧地捋成一排，从一端缠绕，盘起来；

4. 将小葱躺着放，用利刀切成长长的葱丝；

5. 把切好的葱丝放凉水中浸泡，如果有冰水更好；

6. 将拉花刀的鲈鱼送入蒸箱里，100度，蒸8-10分钟，看鱼的大小来调整时间；蒸箱一分钟上汽可直接送入后再加热；如果用普通蒸锅，先把锅加热，等水沸腾后再把鱼送入蒸锅里，可防止升温过程中鱼肉中的水分流失过多而导致鱼肉变老；

7. 蒸好的鱼肉稍向外翻，鱼肉白嫩，鲜香气迎面扑来，整条鱼呈现自然的弯曲，非常灵动；

8. 鱼身上铺好卷曲的葱丝，用小锅烧点热油，趁热泼在葱丝上；葱丝有了油的浸润，颜色更加鲜亮，而且还被激发出了葱香；

9. 最后在鱼周边撒上适量蒸鱼豉油，红绿白相间的清蒸鲈鱼就好了，香，倍儿香！

【栗子炖鸡】

主料：鸡腿6只，栗子500克

调料：油少许，大葱半棵，八角1颗，料酒适量，酱油适量，盐适量，水2碗

1. 大鸡腿6只清洗干净，剥壳栗子准备好；

2. 鸡腿剁小块，用清水将骨渣冲洗掉，同时也将部分血水冲掉；

3. 锅中倒少许油，不要等油热，直接将鸡腿倒锅里，小火慢慢翻炒；

4. 炒到鸡腿略微缩小，将料酒和大葱段倒入锅中，继续翻炒；

5. 待鸡腿继续缩小，且锅中的汤汁减少时，倒入适量酱油、盐、热水；盖盖子，小火焖炖20分钟；

6. 将栗子倒入锅中，搅拌几下，使栗子全部浸在汤中，盖盖子，小火焖炖15分钟出锅。

四、简单菜谱？

广东人讲究吃，一桌八人八菜一汤，红烧豆腐，红烧肉，梅菜扣肉，鱼香茄子，煎酿三宝，糖醋排骨，白切鸡，盐水菜心，鱼头豆腐汤

五、简单，易学的乐器？

下列乐器简单易学：

1、葫芦丝：难度系数1

葫芦丝，又称"葫芦箫"，是云南少数民族乐器，葫芦丝发源于德宏傣族景颇族自治州梁河县，主要流行于傣、阿昌、佤、德昂和布朗等族聚居的云南德宏、临沧地区，富有浓郁的地方色彩。

2、萨克斯：难度系数2

萨克斯是乐器之皇，在音质上有木管乐器的特点，并带有金属的明亮度，在声音的力度上可与其他铜管乐媲美，也是其它木管乐器所不能及的。初学者没有任何音乐经验的，入门到吹奏完整音乐大概1-2个月就可以。

3、长笛：难度系数2

不难学，一要看天资，二要有时间，三要有兴趣。难点在气的把握。关于气的练习，一定要稳定，稳定包括四方面，一是力度稳定，二是方向稳定，三是口型稳定，四是流速稳定。试着躺下来练习，深呼吸，缓缓的来，然后试着用腹部肌肉去震动它。

六、简单易学的乐器？

1 口琴是一种。2 因为口琴的结构简单，只需通过吹气和吸气就能发出音乐，而且不需要掌握复杂的技巧和乐理知识。初学者可以通过简单的指法和吹气方式来演奏一些简单的曲子。3 此外，尤克里里、卡林巴等乐器也是比较，初学者可以选择这些乐器来练习。

七、简单易学的相声？

相声《反正话》

甲：相声是一门语言艺术，

乙：对

甲：相声演员讲究的是说学逗唱，这相声演员啊！最擅长说长笑话，短笑话，俏皮话，反正话。

乙：这是相声演员的基本功啊

甲：相声 演员啊，脑子得聪明。灵机一动马上通过嘴就要说出来，

乙：对对对对

甲：嘴皮子也要利索

乙：是啊

甲：像您这个乙：我特别合适甲：什么合适啊，这嘴唇，像鞋低子似的！

乙：有那么厚嘴唇子吗？

甲：像你这嘴说相声不合适，

乙：谁不合适啊，告诉你，脑袋聪明

甲：是啊

乙：嘴皮子利落，

甲：你啊

乙：说什么都行！

甲：你别吹，我当着个位老师和同许我来考考你，咱们来一段反正话

乙：什么叫做反正话呢？

甲：就是我说一句话，你把这句话翻过来再说一遍，能说上来就算你聪明！

乙：咱们可以试试

甲：说来就来，我的桌子

乙：。。。。。。

甲：我的桌子

乙：我的桌子

甲：唉，你怎么这么笨啊，我说我的桌子，你就要说我得子桌

乙：哦，我明白了

甲：明白啦！下面我们开始。从头说到脚！看你反映怎么样啊！

乙：没问题！

甲：我脑袋

乙：我呆脑，我呆头呆脑的啊！

甲：我脑门子，

乙：我没脑子！

甲：我眼眉

乙：我没眼！

甲：我眼珠

乙：我猪眼，不像话啊！

甲：我鼻子

乙：我子鼻

甲：我鼻梁子

乙：我量鼻子， 我量他干吗啊！

甲：我觜！

乙：。。。。。。 我咬你！

甲：咬我干什么啊！

乙：这一个字的怎么翻啊！

甲：那依您的意思呢?

乙：得说字儿多的

甲：哦，字多一点，好了！我觜里又牙

乙：我牙里又觜，我成妖怪了！你换的词儿行不行啊，

。。。。。。。

八、简单易学的甜品？

【烤鲜奶】

材料：蛋黄2个、芝士片2片、玉米淀粉50克、细砂糖42克、纯牛奶500克

表面刷料：全蛋液适量

1、准备个大圆碗，周围刷上一层薄薄的油，碗底再垫上油纸，这样是为了更好脱模

2、将蛋黄、纯牛奶、细砂糖、芝士片和玉米淀粉倒入锅中，中小火边加热边搅拌

3、加热到锅内液体，形成浓稠的糊状，就可以熄火了

4、把熬好的糊糊倒入之前准备好的大碗中，表面大致抹平，然后室温放凉至凝固

5、糊糊凝固好后，倒扣脱模，切成8等份，摆入烤盘（烤盘要垫油纸防粘），表面刷上蛋黄液。此时烤箱预热200度上下火，预热3分钟

6、最后送入预热好的烤箱中层，上下火190度，烤26分钟。这道小甜品就完成了。

九、简单易学的古诗？

【1】《春晓》 孟浩然

春眠不觉晓，处处闻啼鸟。

夜来风雨声，花落知多少。

【2】《咏鹅》 骆宾王

鹅，鹅，鹅，曲项向天歌，

白毛浮绿水，红掌拨清波。

【3】《登鹳雀楼》王之涣

白日依山尽，黄河入海流。

欲穷千里目，更上一层楼。

【4】《咏柳》 贺知章

碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦。

不知细叶谁裁出，二月春风似剪刀。

【5】《敕勒歌》 北朝民歌

敕勒川，阴山下。天似穹庐，笼盖四野。

天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊。

【6】《凉州词》 王之涣

黄河远上白云间，一片孤城万仞山，

羌笛何须怨杨柳，春风不度玉门关。

【7】《村居》高鼎

草长莺飞二月天，拂堤杨柳醉春烟。

儿童散学归来早，忙趁东风放纸鸢。

【8】《凉州词》 王翰

葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。

醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？

十、简单易学的小吃？

炸鸡翅、蛋挞、烤红薯、炸土豆条、凉皮、烤扇贝、炸水饺、水果沙拉、泡菜冷面、炸火腿肠、炸香蕉、三明治、杂粮煎饼等，这些小吃都是街边吃常见的小吃，制作起来非常简单容易。平均花费的时间都不会超过20分钟。

1、炸鸡翅

　　先将鸡翅简单清洗干净，再将鸡翅用叉子扎几个小洞便于入味。将鸡翅用盐、料酒、酱油、大蒜和黑胡椒一起腌制1-3个小时，最好过夜腌制，放入冰箱冷藏。

　　接着将面粉按照1:1比例混合，腌制好后的鸡翅放入面粉中混合，腌制完后再粘上一层腌料，让表面再起多的小面皮。裹完面粉就可以炸了，全程小火炸制两面金黄即可。

　　2、蛋挞

　　提前购买好挞皮，将2个鸡蛋蛋黄单独舀出来放在碗中，加入淡奶油150ml(必不可少)，纯牛奶200ml，白砂糖适量，炼乳20ml，搅拌均匀后过筛，倒入蛋挞皮中，烤箱预热5分钟，上下火180度烤18分钟即可。

　　3、炸土豆条

　　将土豆削皮后切条，放入水中浸泡10分钟让淀粉都泡出来，接下来将土豆放入清水中煮1分钟捞出，沥干水分。锅中烧热油，热油后改小火加热，将土豆放入其中后中火油炸5分钟即可。

　　4、烤扇贝

　　将扇贝洗净去除泥沙，大蒜、小葱切莫，泰椒用剪刀剪成小丁，蒜蓉用油煸炒一下。把大蒜、葱末、海鲜酱油、盐和糖搅拌一下，浇在每一个扇贝上，记得带上一些蒜蓉和葱，最后把泰椒放在上面，烤箱温度180度，预热5分钟即可。