当前位置:首页 > 厨房百科 > 美食专题 > 正文内容

炒苦瓜菜谱? 焖烧锅菜谱?

2024-06-10 20:35:33美食专题1

一、炒苦瓜菜谱?

非常高兴能够参与回答这条问题,苦瓜也叫凉瓜,味微苦带有回甘,是一种很受大众喜爱的瓜菜,苦瓜的做法有很多种,较为常见的有,清炒苦瓜,苦瓜炒牛肉,苦爪炒鸡蛋,或可煎酿苦瓜,豆豉炆苦瓜,在夏季用苦瓜排骨和玉米一起煲汤,可以起到解暑下火的作用,希望我的答案能够为大家带来帮助。

二、焖烧锅菜谱?

红烧牛杂材料:

牛腩或牛杂 1斤, 马铃薯 1个,红萝卜 1个材料C:水 10杯 ,酱油 1/3杯 ,糖 1又1/2大匙 ,香油 1/2大匙 。辅料:葱 2支 ,辣椒 2根 ,姜片 3片

做法:(1)将牛腩洗净切寸段,用热水氽烫去除血水后洗净捞干备用,将材料B分别处理好备用,马铃薯、红萝卜切块状,葱切段、辣椒去蒂头拍扁。

(2)将所有材料一起放入内锅中,并加入调味料略拌匀,放到炉火上加热至沸腾后改中火,略煮15~20分钟后再加盖熄火,放入焖烧锅中焖4小时后,即可取出盛入盘中食用。

发菜蚝豉粥用料:大蚝豉3只,发菜一小撮,东北珍珠米1/2量杯,清水6碗

做法:1.将米洗净和6碗水倒入焖烧锅内胆加热至沸腾;

2.将蚝豉泡开,洗净沙子,切成小颗粒状,发菜泡开洗净待用;

3.将蚝豉粒倒入沸腾的锅内,大火煲20分钟;

4.将焖烧锅内胆放入焖烧锅内,盖紧,焖3-4小时;

5.将内胆取出,重新加热至沸腾;6.加入发菜,并将发菜搅散,煲15分钟;

7.视口味加入盐,盛出

三、土豆焖鸡肉焖多久?

一般是40分钟左右就可以熟,但是要先焖鸡后放土豆

四、猪尾焖苦瓜做法?

食材用料

自定义食材

苦瓜

250g

猪尾巴

600g

泡发的黄豆

150g

姜片

少许

料酒

少许

少许

味精

少许

收起

方法/步骤分步阅读

1/4

猪尾巴剁小块,放入冷水中焯水,捞出冲洗干净。

2/4

苦瓜洗净,切开去瓤,切成小块;泡发的黄豆沥水备用。

3/4

锅内放入猪尾巴、黄豆、苦瓜、姜片、料酒和适量水焖50分钟。

4/4

开盖撒入盐、味精调味,搅匀后出锅。

五、苦瓜焖鳗鱼做法?

主料

苦瓜适量

猪肉适量

辅料

姜适量柿子椒适量香菜适量酱油适量

步骤1

鳗鱼先用酱油,葱,姜腌一个小时

步骤2

爆香猪肉片,把鱼放入锅中煎到定型后加入切块的苦瓜,倒入足够的水,满过鱼身,把腌鱼的酱油和葱姜倒入锅中,盖上锅盖,中火慢煮

步骤3

煮到苦瓜变软烂后加下辣椒,鸡精调味,已经有酱油,加盐时就可注意了,煮到水干,洒上香菜末就可以了

六、烧肉焖苦瓜做法?

食材用料

苦瓜1根,五花肉200克,黄豆豉1勺,大块红腐乳1块,香菜1棵,生抽适量,盐适量,清水一碗

做法步骤:

1,将苦瓜、五花肉洗净切好,并准备好一勺黄豆豉和一块红色大块腐乳。

2,上锅入少量油,将五花肉煎炒至有点上色。

3,加入一勺黄豆酱和少量生抽拌炒入味。

4,将炒过的肉另装起。

5,将锅洗净再上炉入少量油,加入腐乳用锅铲压烂爆香。

6,加入苦瓜拌炒。

7,依次加入适量盐和生抽拌炒至苦瓜入味。

8,加入一碗水。

9,盖紧将东苦瓜焖煮至半熟打开盖子。

10,加入之前炒过的肉,一起再焖煮至苦瓜熟透即可关火。

11,装盘。放上一棵香菜即可食用。

七、怎么焖苦瓜盒子?

烧一锅水,把苦瓜洗净切段掏空。

把苦瓜放入沸水中焯3分钟左右捞出沥干。

换水再烧一锅,将土豆削皮切厚片放入沸水中,盖上盖子煮30分钟左右。

于此同时,将胡萝卜洗净去皮切碎,香菇洗净去蒂切末。

将土豆捞出碾碎成泥。

热锅入6克油,先放香菇中火翻炒3分钟,加胡萝卜碎炒2分钟,最后放入土豆泥,拌匀后加盐2克、生抽3克、黑胡椒粉3克,小火翻炒2分钟后出锅放凉。

将炒好的馅儿填入苦瓜中。

八、鱼骨焖苦瓜做法?

1.鲩鱼骨,苦瓜,红椒,豆豉

2.鱼骨剁剁成大小一致的大小,用盐腌制五分钟。

3.苦瓜剖开去籽,切成自己喜欢的块,红椒切小块,姜二片,蒜二瓣。

4.把锅烧热,锅中倒油烧热。(一定要烧热,这样煎鱼才不碎)

5.把腌制过的鱼块放入,中小火慢慢煎成金黄色,再煎另一面。

6.鱼骨二面煎成金黄色

7.倒入半碗的清水,大火烧开,调味,倒入蚝油。

8.接着把苦瓜放入,加入豆豉,和少许糖。继续中火煮二分钟

9.锅入倒入生粉水,欠个芡。

10.最后,把红椒放入,大火收汁,就可以出锅了。

九、鸡肉焖多久熟?

肉鸡炖的时间短一些就行,大概半小时二十分钟吧,柴鸡就需要时间久些了,一两个小时文火慢炖。

十、冬瓜鸡肉焖面?

材料

雞胸肉 : 切成絲 腌製 : 鹽 , 胡椒粉 , 酒 , 醬油 , 澱粉(只要是澱粉均可 )

冬瓜 : 切成小塊 , 姜碎 , 香菜 , 手擀雞蛋麵 (或者市售均可

做法

1 . 起油鍋 , 雞肉絲下鍋炒 。

2 . 姜碎倒入炒至六分熟放入水 , 滾開再倒入冬瓜煮熟即可 。

3 . 另鍋水開 , 撒入雞蛋麵水滾即可撈起 。

4 . 放入碗裡 , 淋上少許醬油或者辣椒醬油 , 香菜(香菜多放較好吃)。

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/cfbk/mszt/790896.html

发表评论

访客

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法和观点。