炒苦瓜菜谱？ 焖烧锅菜谱？

一、炒苦瓜菜谱？

非常高兴能够参与回答这条问题，苦瓜也叫凉瓜，味微苦带有回甘，是一种很受大众喜爱的瓜菜，苦瓜的做法有很多种，较为常见的有，清炒苦瓜，苦瓜炒牛肉，苦爪炒鸡蛋，或可煎酿苦瓜，豆豉炆苦瓜，在夏季用苦瓜排骨和玉米一起煲汤，可以起到解暑下火的作用，希望我的答案能够为大家带来帮助。

二、焖烧锅菜谱？

红烧牛杂材料：

牛腩或牛杂 1斤, 马铃薯 1个，红萝卜 1个材料C：水 10杯 ，酱油 1/3杯 ，糖 1又1/2大匙 ，香油 1/2大匙 。辅料：葱 2支 ，辣椒 2根 ，姜片 3片

做法：(1)将牛腩洗净切寸段，用热水氽烫去除血水后洗净捞干备用，将材料B分别处理好备用，马铃薯、红萝卜切块状，葱切段、辣椒去蒂头拍扁。

(2)将所有材料一起放入内锅中，并加入调味料略拌匀，放到炉火上加热至沸腾后改中火，略煮15～20分钟后再加盖熄火，放入焖烧锅中焖4小时后，即可取出盛入盘中食用。

发菜蚝豉粥用料：大蚝豉3只，发菜一小撮，东北珍珠米1/2量杯，清水6碗

做法：1.将米洗净和6碗水倒入焖烧锅内胆加热至沸腾；

2.将蚝豉泡开，洗净沙子，切成小颗粒状，发菜泡开洗净待用；

3.将蚝豉粒倒入沸腾的锅内，大火煲20分钟；

4.将焖烧锅内胆放入焖烧锅内，盖紧，焖3－4小时；

5.将内胆取出，重新加热至沸腾；6.加入发菜，并将发菜搅散，煲15分钟；

7.视口味加入盐，盛出

三、土豆焖鸡肉焖多久？

一般是40分钟左右就可以熟，但是要先焖鸡后放土豆

四、猪尾焖苦瓜做法？

食材用料

自定义食材

苦瓜

250g

猪尾巴

600g

泡发的黄豆

150g

姜片

少许

料酒

少许

盐

少许

味精

少许

收起

方法/步骤分步阅读

1/4

猪尾巴剁小块，放入冷水中焯水，捞出冲洗干净。

2/4

苦瓜洗净，切开去瓤，切成小块；泡发的黄豆沥水备用。

3/4

锅内放入猪尾巴、黄豆、苦瓜、姜片、料酒和适量水焖50分钟。

4/4

开盖撒入盐、味精调味，搅匀后出锅。

五、苦瓜焖鳗鱼做法？

主料

苦瓜适量

猪肉适量

辅料

姜适量柿子椒适量香菜适量酱油适量

步骤1

鳗鱼先用酱油，葱，姜腌一个小时

步骤2

爆香猪肉片，把鱼放入锅中煎到定型后加入切块的苦瓜，倒入足够的水，满过鱼身，把腌鱼的酱油和葱姜倒入锅中，盖上锅盖，中火慢煮

步骤3

煮到苦瓜变软烂后加下辣椒，鸡精调味，已经有酱油，加盐时就可注意了，煮到水干，洒上香菜末就可以了

六、烧肉焖苦瓜做法？

食材用料

苦瓜1根，五花肉200克，黄豆豉1勺，大块红腐乳1块，香菜1棵，生抽适量，盐适量，清水一碗

做法步骤：

1，将苦瓜、五花肉洗净切好，并准备好一勺黄豆豉和一块红色大块腐乳。

2，上锅入少量油，将五花肉煎炒至有点上色。

3，加入一勺黄豆酱和少量生抽拌炒入味。

4，将炒过的肉另装起。

5，将锅洗净再上炉入少量油，加入腐乳用锅铲压烂爆香。

6，加入苦瓜拌炒。

7，依次加入适量盐和生抽拌炒至苦瓜入味。

8，加入一碗水。

9，盖紧将东苦瓜焖煮至半熟打开盖子。

10，加入之前炒过的肉，一起再焖煮至苦瓜熟透即可关火。

11，装盘。放上一棵香菜即可食用。

七、怎么焖苦瓜盒子？

烧一锅水，把苦瓜洗净切段掏空。

把苦瓜放入沸水中焯3分钟左右捞出沥干。

换水再烧一锅，将土豆削皮切厚片放入沸水中，盖上盖子煮30分钟左右。

于此同时，将胡萝卜洗净去皮切碎，香菇洗净去蒂切末。

将土豆捞出碾碎成泥。

热锅入6克油，先放香菇中火翻炒3分钟，加胡萝卜碎炒2分钟，最后放入土豆泥，拌匀后加盐2克、生抽3克、黑胡椒粉3克，小火翻炒2分钟后出锅放凉。

将炒好的馅儿填入苦瓜中。

八、鱼骨焖苦瓜做法？

1.鲩鱼骨，苦瓜，红椒，豆豉

2.鱼骨剁剁成大小一致的大小，用盐腌制五分钟。

3.苦瓜剖开去籽，切成自己喜欢的块，红椒切小块，姜二片，蒜二瓣。

4.把锅烧热，锅中倒油烧热。（一定要烧热，这样煎鱼才不碎）

5.把腌制过的鱼块放入，中小火慢慢煎成金黄色，再煎另一面。

6.鱼骨二面煎成金黄色

7.倒入半碗的清水，大火烧开，调味，倒入蚝油。

8.接着把苦瓜放入，加入豆豉，和少许糖。继续中火煮二分钟

9.锅入倒入生粉水，欠个芡。

10.最后，把红椒放入，大火收汁，就可以出锅了。

九、鸡肉焖多久熟？

肉鸡炖的时间短一些就行，大概半小时二十分钟吧，柴鸡就需要时间久些了，一两个小时文火慢炖。

十、冬瓜鸡肉焖面？

材料

雞胸肉 : 切成絲 腌製 : 鹽 , 胡椒粉 , 酒 , 醬油 , 澱粉（只要是澱粉均可 ）

冬瓜 : 切成小塊 , 姜碎 , 香菜 , 手擀雞蛋麵 （或者市售均可

做法

1 . 起油鍋 , 雞肉絲下鍋炒 。

2 . 姜碎倒入炒至六分熟放入水 , 滾開再倒入冬瓜煮熟即可 。

3 . 另鍋水開 , 撒入雞蛋麵水滾即可撈起 。

4 . 放入碗裡 , 淋上少許醬油或者辣椒醬油 , 香菜（香菜多放較好吃）。