西式铁板烧菜谱? 西式年夜饭菜谱?
一、西式铁板烧菜谱?
做铁板的菜有.鱿鱼,牛肉,羊肉,五花肉.鸡翅, 鸡胸肉.香肠.豆皮,豆腐.金针菇,蘑菇.杏鲍菇,香菇.土豆,藕,花菜,魔芋,白菜,韭菜.茄子.海鲜可以是扇贝,虾,蟹肉等 还可以做主食,像铁板炒饭和炒面都行.炒米面.炒粉丝。
二、西式年夜饭菜谱?
以下是一个简单的西式年夜饭菜谱,供您参考:
主菜:
烤火鸡:将火鸡解冻,取出内脏和头尾,用香料和调味料腌制2-3小时,然后取出火鸡放入烤盘中,加入切好的洋葱、土豆和胡萝卜,烤制40-50分钟即可。
黑椒牛排:将牛排用盐、黑胡椒粉、生抽腌制10分钟,然后煎至五成熟,取出装盘。在锅中加入黑椒酱和煮好的意面,炒匀后倒在牛排上即可。
沙拉:
烤南瓜沙拉:将南瓜切成片状,用橄榄油、盐、黑胡椒粉腌制10分钟,然后烤至熟软。将烤好的南瓜和生菜、紫甘蓝、黄椒等蔬菜混合,加入沙拉酱拌匀即可。
鸡胸肉沙拉:将鸡胸肉切成小块,用盐、黑胡椒粉、生抽腌制10分钟,然后煎熟。将煎好的鸡胸肉和生菜、紫甘蓝、黄椒等蔬菜混合,加入沙拉酱拌匀即可。
汤品:
西红柿浓汤:将西红柿切成小块,用橄榄油炒香,加入洋葱和蒜蓉炒匀。加入水和番茄酱,煮开后转小火煮10分钟,最后加入盐和黑胡椒粉调味即可。
奶油蘑菇汤:将蘑菇切成小块,用橄榄油炒香,加入面粉炒匀。加入水和牛奶,煮开后转小火煮10分钟,最后加入盐和黑胡椒粉调味即可。
甜点:
巧克力慕斯:将巧克力融化后加入牛奶和糖,搅拌均匀。将鸡蛋黄打散后加入巧克力糊中,再加入打发好的奶油和香草精拌匀。倒入模具中冷藏至凝固即可。
水果沙拉:将各种水果切成小块,放入碗中。加入蜂蜜和柠檬汁拌匀即可。
三、50人西式自助餐菜谱?
①沙拉类:金枪鱼沙拉,凯撒沙拉;
②汤:奶油蘑菇汤,罗宋汤;
③黑胡椒牛排,奶油芝士海鲜虾,烤火鸡,勃艮第蜗牛;
④甜点:泡芙冰激凌,苹果派;
饮品:咖啡,红酒,果汁,碳酸饮料。人均218。
四、广西酒席菜谱大全图片?
我的家乡是广西,广西风景优雅,自然新鲜空气。说一下广西酒席丰富的菜,有各种各样的小菜,有鸡肉,鱼,沙,鸭肉,牛肉,蛋卷啊,还有各种各样的酒,很多呢
,最出名的是广西扣肉,扣肉选拿五花肉来做的,在加上圩头片,其它配料一起蒸,味道可香了。我们农村办酒都是互相帮助,团结一致,这样才在一起开开心心的做事。远方的朋友们,欢迎你来我们广西参加酒席,尝一尝我们家乡的美味。
五、广西酒席12个菜谱图片?
1、冷碟:白斩鸡、猪舌头、青瓜、三鲜皮卷。
热碟:葱油大虾、炖四爪、葱油仔鱼、清蒸黄龋手斯包菜、文蛤蒸蛋、葱油春子、炖豆腐、蒸娃娃菜、梭子蟹梅菜扣肉。
其他:红枣、老鸭煲。
2、冷碟:凉菜6小碟。
热碟:仔椒蒸桂鱼、碧绿财神鲍、白灼虾、蒜茸粉丝蒸扇贝、香汤肉蟹、香酥乳鸽、鸡汁木瓜烩鱼唇、农家蜀味牛腩、小土豆烧甲鱼、泡椒牛蛙、松茸炖土鸡、鸡汁娃娃菜、蒜茸菜心。
六、广西农村酒席菜谱清单图片?
广西农村酒席,俗称十大碗,菜谱:芋头扣肉,清蒸鱼,白切鸡,烤鸭,圆蹄扣,双拼海虾(白灼、油炸),酸炒鸭杂,凉拌黄瓜,清炒时蔬,排骨冬瓜汤。
七、广西梧州酒席12个菜谱图片?
1、冷碟:白斩鸡、猪舌头、青瓜、三鲜皮卷。
热碟:葱油大虾、炖四爪、葱油仔鱼、清蒸黄龋手斯包菜、文蛤蒸蛋、葱油春子、炖豆腐、蒸娃娃菜、梭子蟹梅菜扣肉。
其他:红枣、老鸭煲。
2、冷碟:凉菜6小碟。
热碟:仔椒蒸桂鱼、碧绿财神鲍、白灼虾、蒜茸粉丝蒸扇贝、香汤肉蟹、香酥乳鸽、鸡汁木瓜烩鱼唇、农家蜀味牛腩、小土豆烧甲鱼、泡椒牛蛙、松茸炖土鸡、鸡汁娃娃菜、蒜茸菜心。
八、团年饭菜谱图片及做法?
用料
五花肉 1000克
鸡爪 20只
松花蛋 4个
2020春节团年饭,附每道菜做法的做法步骤
步骤 1
凉拌凤爪:鸡爪煮熟放凉,木耳煮熟放凉,开水加盐烧开后放凉,加入泡山椒、白醋、洋葱、甜椒、凤爪、木耳等,泡一天即可。
步骤 2
酥肉,主页有单独的 做法讲解
步骤 3
白灼虾,水开下锅煮5至8分钟即可
步骤 4
烧白:精品五花肉一块,冷水清洗去掉血水,锅里加盐、姜片、花椒,下锅煮一个小时煮熟起锅。锅里倒入少许油,加入冰糖,小火慢炒出糖色,五花肉猪皮里朝下放入,让糖色均匀分布在猪皮上,然后抹一层老抽在猪皮上。锅底加半升油,油温八层下猪肉炸至猪皮变至金黄色捞出放入冷水浸泡(这样猪皮才会起褶皱,更好看),冷却后切片装盘(皮朝下),再加入炒香的碎米芽菜,用保鲜膜封住上锅蒸一个小时,吃的时候用盘子倒过来即可。
步骤 5
松花蛋,调料为嫩姜、二荆条、盐、鸡精、花椒油、香油
九、川菜菜谱大全带图片麻辣鱼?
学习菜谱,可以去川菜天下,美食天下这样的美食网站上学习哟!
十、西式小吃?
NO1:芝麻鲜虾吐司
材料:吐司面包(薄片)1片,鲜虾2只,鸡蛋1个,面粉、面包粉、白芝麻各1大匙。
做法:1.吐司面包切成菱形并除边皮。虾肉切成薄片,沾上面粉与蛋汁后黏在吐司片上,在吐司上裹上面包粉和白芝麻。
2.油烧至中温,把虾吐司放入,小火慢炸。
3.翻炸吐司至金黄色取出,放在纸巾上略吸干油分。
NO2:煎法式吐司
材料:厚片吐司1片,鸡蛋1个,咖啡奶油球2颗,绵白糖1/2茶匙,月桂粉1/8茶匙,黄油1片,糖粉少许。
做法:1.吐司切成梯形并除边皮。绵白糖、月桂粉混合后加入蛋汁打均匀。
2.平底锅内加入少许沙拉油,保持中低温。吐司沾满糖蛋汁后放入锅中煎至金黄色,立即翻面再煎。
3.加入少许黄油,溶开吸收后立即取出,淋上少许糖粉即可。
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