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适合冬天的菜谱简单? 适合幼儿吃的简单菜谱?

2024-06-18 17:55:47美食专题1

一、适合冬天的菜谱简单?

一,水煮豆腐皮

1,豆腐皮切成细条。黄豆芽和青菜清洗。

2,热锅倒入少许油,放入黄豆芽和青菜,加少许盐调味,大火炒至断生后盛出放在大碗中。

3,锅中再加少许油,放入葱、姜、干辣椒、花椒、一勺豆瓣酱、一块火锅底料炒出香味。

4,加入清水,大火煮开后再煮2分钟使调料的味道释放出来。

5,将汤里的料渣捞出来,然后放入豆腐皮煮开。再加盐、生抽、鸡精调味就可以关火了。

6,将豆腐皮捞入盛有黄豆芽的碗中,把汤也倒进来。上面放蒜末、葱花、花椒粒,然后浇入热油激发出香味。再放些香菜点缀一下,这道水煮豆皮就完成了。

二,萝卜炖羊肉

1,羊肉切成小块,清水冲洗两遍后凉水下锅,放入葱、姜焯水。大火煮开后把表面的浮沫去掉,再煮两分钟捞出。再次用清水冲洗干净,沥干水分。

2,炒锅烧热,加少许食用油,倒入羊肉大火炒干表面的水分。然后加半勺老抽、一勺生抽炒出香味。

3,把炒好的羊肉倒入砂锅中,加入没过食材的清水,再加入姜片、桂皮、一个八角、少许花椒增香。大火煮开,转小火炖50分钟。

4,羊肉炖熟后将白萝卜倒进来,再炖15分钟左右。中间记得加盐调味。

5,将萝卜炖熟,这道菜也就完成了。

二、适合幼儿吃的简单菜谱?

土豆牛肉泥,山药猪肉泥,胡萝卜肉糜,清蒸鳕鱼等

三、简单菜谱?

广东人讲究吃,一桌八人八菜一汤,红烧豆腐,红烧肉,梅菜扣肉,鱼香茄子,煎酿三宝,糖醋排骨,白切鸡,盐水菜心,鱼头豆腐汤

四、一个人煮饭的简单菜谱?

一个人做饭,我很有点经验。孩子上大学正赶上老公在异地工作,那时有食堂、聚会等,但是一个人吃饭的时候确实不少,同事、同学不止一次的问我:一个人咋做饭呀?我说一个人也不能对付!后来,我带饭、秀美食,大家都赞叹说:一个人也能做的很美味、很精致呀!

早餐食谱(以早餐为例,介绍37款食谱)

一、粥品:五谷粥、桂圆莲子粥、小米粥、玉米面粥。

粥,符合中国人的饮食习惯,早餐一碗温暖的粥下肚,既能养胃,又能提气。

1、根据季节、食材,我自定了几个粥品,一是薏米、红豆、绿豆、扁豆、黑豆粥;二是桂圆莲子粥;这些都是提前做出来,早上加热吃一碗。

2、简单的粥就是小米或玉米面粥,它们非常省事儿。玉米粥,把一勺玉米面放碗里加水,锅中沸水下入湿的玉米面,翻滚几下,盖锅盖焖一会就成,小米粥沸水下小米,煮3-5分钟关火,焖一会儿,再煮2分钟,把事先准备熟的南瓜、地瓜、山药,芋头放1-2块焖上就好。

二、蔬菜水果:每餐必备!

主要是一些时令果蔬,增进食欲,帮助消化。蔬菜中的膳食纤维促进肠道蠕动,减少胆固醇等物质的吸收,水果是人体无机盐和维生素的重要来源,健康意识的养成,健康餐饮的摄入,对人的健康有潜移默化的积极作用。

1、蔬菜水果沙拉,可以增多食用品种。一种食物的营养,远不如多种食物搭配。

2、一盘炝拌蔬菜加上虾米、芝麻、花生等,搭配出的食物从感官上就会刺激食欲,心情愉悦比美食更重要哦。

食谱举例:蒜茸空心菜、蒜茸油菜、炝拌西兰花、虾皮菠菜、蚝油秋葵、炝拌莴笋等。

五、好吃简单的菜谱?

简单又好吃的菜谱,我给你推荐一个西红柿炒鸡蛋吧!首先,你需要准备两个西红柿和三个鸡蛋。将鸡蛋打散备用,西红柿切成小块。

然后,在锅里热油,油热后倒入鸡蛋液,煎至两面金黄,取出备用。

接着,在锅里放入少量油,加入西红柿块翻炒,炒至西红柿出汁。

最后,将煎好的鸡蛋放回锅里,和西红柿一起翻炒均匀,加盐调味即可。这道菜色香味俱佳,简单易学,非常适合初学者哦!

六、简单易学的菜谱?

食材:芹菜,香干,姜,蒜,小米辣,猪肉末(可不放)

1、油热放入肉末翻炒,然后放入姜蒜小米辣炒香

2、放入芹菜和香干翻炒

3、放入一勺生抽一勺耗油适量盐和鸡精调味即可

七、一个人的菜谱简单又好吃?

巧了,本人就经常一人吃饭,我来回答你。

早餐一般都是一天牛奶,一天豆粉(浆),主食有时会配个水煮蛋,面包片,蛋糕,燕麦加亚麻籽粉和奇亚籽。

中午馄饨或是面条,加青菜胡萝卜丝加个蛋也可加几个虾。

中午有时也用剩米饭加鸡蛋,洋葱胡萝卜炒饭,配个菠菜汤!

晚上馅饼,饺子,包子,米饭。

饺子包子可提前做,多余冻上随时拿出来吃。

有时晚上清蒸鱼,红烧鱼,炖大骨头(里面加小白菜)。

娃娃菜蒸蒜蓉虾…哎呀,菜谱太多了,一个人的餐不用太多,但要有营养精致就行了,祝生活愉快!

八、宿舍简单菜谱?

西红柿鸡蛋面

将西红柿洗净切块,鸡蛋打碎去壳搅碎。

锅里热油,放入鸡蛋先炒一下铲出来。

再次锅里热油,放入西红柿翻炒几下,放入盐,加入适量水。

锅开,放入鸡蛋,放入盐、鸡精、生抽、放入面条煮3分钟开吃

九、简单酒席菜谱?

以下是一个简单的酒席菜谱,适合用于小型聚会或家庭聚餐:

1. 凉拌黄瓜:将黄瓜切成细长条状,加入蒜末、盐、醋、麻油等调味料进行拌匀即可。

2. 麻辣香锅:将各种蔬菜(例如豆芽、生菜、土豆片等)和肉类(例如牛肉、羊肉、鸡肉等),加入辣椒、花椒、姜蒜等调味料,炒熟即可。

3. 宫保鸡丁:将鸡肉切成丁状,炒熟后加入花生米、葱段、姜蒜等调味料,炒匀即可。

4. 糖醋排骨:将排骨煮熟后,加入糖、醋、番茄酱等调味料进行炒制,使其均匀上色。

5. 清蒸鲈鱼:将鲈鱼清洗干净,在鱼身上切上几刀,撒上葱姜蒜和盐,放入蒸锅中蒸熟。

6. 蒜蓉粉丝蒸扇贝:将扇贝用开水焯一下,然后在上面抹上蒜蓉和调味料,再放入粉丝,用蒸锅蒸熟即可。

7. 水果拼盘:准备一些新鲜的水果,例如西瓜、葡萄、草莓等,切成块状或整颗装盘即可。

记得根据人数和口味调整食材的份量和调味料的比例,以确保菜品的口感和口味符合大家的喜好。希望这个简单的酒席菜谱能够满足你的需求!

十、儿童简单菜谱?

步骤/方式一

用料

鸡腿肉 200克

青椒 35克

黄椒 35克

红椒 35克

鸡蛋 1个

苹果 1个

洋葱沫 20克

香菜沫 10克

料酒 1勺(9克)

酱油 1勺(9克)

盐 2克

食用油 10克

水淀粉 适量

去骨的鸡腿肉(买时请卖家剔出骨),将青、黄、红椒洗干净切片,洋葱、香菜洗干净切碎。

步骤/方式二

鸡腿肉洗干净切块放入碗内,加入盐、酱油、料酒、腌制半小时,然后加入鸡蛋、加入一半的水淀粉搅拌均匀

步骤/方式三

利用腌制时间将苹果洗干净去皮切小块放入破壁机磨碎

步骤/方式四

磨好的苹果汁

步骤/方式五

锅中加入食用油,放入腌制好的鸡腿肉炒至九成熟。

步骤/方式六

炒至九成熟后捞出控油

步骤/方式七

炒锅加热放入食用油,先放入洋葱炒香,然后倒入苹果汁,加入剩下的水淀粉,加入鸡腿肉、加入青、黄、红椒,煸炒后稍焖片刻。最后加入香菜,翻炒片刻后即可装盘。

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