中秋家庭聚餐菜谱：五道菜教你轻松备战中秋团圆饭

开胃菜：凉拌黄瓜

中秋家庭聚餐，作为开胃菜的凉拌黄瓜简单又美味。用新鲜的黄瓜切成薄片，加入蒜末、盐、糖、醋、少许香油拌匀，即可爽脆开胃。

主菜一：红烧肉

作为一道不可或缺的家常菜，红烧肉香气扑鼻，肉质鲜嫩可口。选择带有一定纹理的五花肉，配以葱姜蒜、料酒、酱油、冰糖，烹饪过程中慢慢焖煮，直至肉质松软入味，回味无穷。

主菜二：清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼口感鲜嫩，清淡爽口。选用新鲜的鲈鱼，在鱼身上斜切3-4刀，加入葱姜蒜、料酒、盐腌制，上锅蒸熟后淋上热油、酱油即可。清香四溢，营养丰富。

素菜：清炒时蔬

中秋家庭聚餐不可少的清爽素菜：清炒时蔬。新鲜的时令蔬菜焯水后，加入蒜片、盐，炒熟即可。保留蔬菜本身的清甜口感，是一道健康美味的素菜。

甜点：冰皮月饼

中秋团圆饭最后甜品当属冰皮月饼。制作冰皮月饼的糯米粉、绿豆粉等材料搅拌均匀，包入各式馅料如豆沙、莲蓉，外观精致美观，口感清爽，是中秋佳节的传统美味。

感谢阅读本文，希望以上菜谱能帮助您在中秋佳节轻松备战家庭聚餐，带来美好的团圆时刻。