四川眉山，不可错过的特色美食

四川眉山的地理位置和美食文化

四川眉山位于中国西南部，地处川东北，地形多山，气候湿润，是著名的川菜发源地之一。眉山以其丰富独特的美食文化而闻名于世。

夹饺：眉山的特色传统小吃

夹饺是眉山地区的传统美食，形状像小笼包，却更为嫩滑和多汁。制作夹饺的面粉都是采用上等小麦，搭配新鲜的猪肉和芽菜馅，再搁上蒸笼之上蒸熟，淋上鲜美的调料，吃起来滋味独特，美味可口。

石斛炖鸡：滋补养生的特色菜肴

石斛炖鸡是眉山的地道滋补佳肴，主要食材是野生石斛与当地土鸡。石斛被当地人誉为“山珍”、“滋补圣品”，与土鸡同炖后，可以达到滋阴补肾、益精填髓的功效。

眉山辣椒产品

眉山也是辣椒的重要产区之一，当地的辣椒制品琳琅满目，有 泡椒 、辣椒酱、辣椒油 等多种变化。这些辣椒制品不但可以提升菜肴的口感，还有助于驱寒、增食欲。

豆腐鱼：眉山之特色烹饪

豆腐鱼是眉山地区的一道传统菜肴，选用当地的优质豆腐和新鲜鱼肉，配以特制的秘制酱料，煮成鱼肉鲜嫩，豆腐入味，美味可口。

特色小吃店：品尝当地美食的好去处

在眉山，有许多传统的特色小吃店，这些小吃店通常在街头巷尾，烟火气十足，以传统的烹饪手法和地道的美食口味吸引着无数食客前来品尝。

以上就是四川眉山不可错过的特色美食，每一道美食都承载着眉山独特的地域文化和浓厚的人文历史，前去品尝，必将为您的舌尖带来一场无与伦比的味蕾盛宴。

感谢您阅读这篇文章，希望能为您带来对四川眉山美食的全新了解，也期待您亲自前往品尝这些美味佳肴。