荆楚菜有哪些美食？ 贵州省丹寨县有什么好玩的？

一、荆楚菜有哪些美食？

荆州名菜包括：皮条鳝鱼、龙凤配、冬瓜鳖裙羹、九黄饼、荆州鱼糕、千张扣肉、荆州乌龟、散烩八宝饭等。

这些名菜佳肴，用料讲究、烹调细致、风味独特。这些荆州名菜主要采用“蒸、煨、炸、烧、炒”五种方式烹饪，食材以淡水鱼鲜见长，品尝起来具有口味咸鲜、原汁原味等特点。

二、贵州省丹寨县有什么好玩的？

丹寨好玩的地方很多；如丹寨龙泉山、韭菜沟、排廷瀑布、鸟笼之乡——卡拉；石桥古法造纸等都是旅游的好去处；《云上太阳》就是在这拍的……

三、贵州省丹寨县有哪些非物质文化遗产？

贵州省丹寨县是中国的一个历史文化古县，拥有丰富的非物质文化遗产。以下是一些丹寨县的非物质文化遗产：

1. 侗族木鼓舞：侗族是丹寨县的主要民族之一，木鼓舞是侗族的传统舞蹈形式，以木偶和鼓点为特色，展现了侗族的生活、传统和文化。

2. 侗族小鼓舞：小鼓舞是侗族的另一种传统舞蹈形式，以小鼓和唱腔为特色，具有浓厚的侗族风情和独特的艺术魅力。

3. 木结坪鼓：木结坪鼓是丹寨县的传统乐器，制作精湛，声音悦耳。木结坪鼓常用于庆祝和表演活动，是丹寨的重要文化元素。

4. 木风车：木风车是一种侗族的传统玩具，制作精美、形状独特，通过风力转动而发出音响，寓意着好运和吉祥。

5. 侗寨歌斗：侗族的歌斗是丹寨县的一项传统音乐文化活动，歌手通过对歌曲的改编与回答形式，进行声音、技巧和智慧的较量。

这些非物质文化遗产反映了丹寨县丰富的文化历史和人文特色，也是丹寨县文化传承和保护的重要组成部分。

四、美食里有哪些菜可以放糖？

做美食是一门学问，同样美食里有些菜是必需放糖的，但糖也可加冰糖、白糖，不同的菜加入不同的糖；加冰糖，为了增加菜品的亮度，色度，加白糖为了使菜在的色度、鲜度、香度上达到效果，其实，在某些菜加糖时也为了起到挂汁、调味、拔丝的作用。

放糖的菜有：

糖醋排骨——冰糖

醋溜莲白——白糖

樱桃肉 ——冰糖

糖醋鱼 ——白糖

鱼香肉丝——白糖

鱼香茄子——白糖

宫保鸡丁——白糖

糖醋里脊——白糖

冰糖肘子——冰糖

回锅肉 ——白糖

酥肉裹糖——冰糖

做美食放糖的顺序以及时间也有讲究，炒菜应该先放糖后加盐。 炒菜也是一门学问，要想学会做菜，不是一朝一夕就能领悟到其中的奥秘的，要实际操作，多练习才行。

五、美食有哪些？

1.饺子

饺子源于古时的角子。饺子原名是“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史，是深受人们喜爱的最为传统的美食，饺子还有一说法：在冬至当天要吃饺子，这样整个冬天都不会冻耳朵。饺子在春节期间是人们无法忘记的美食，是春节主食。

2.北京烤鸭

在烤鸭界最为享誉的无非是北京烤鸭，北京烤鸭是汉族人明代时研制的，当时是一道宫廷美食。用料是优质北京鸭，用果木炭火烤制，色泽红润鲜亮，肥而不腻，外焦里嫩，果木烤制味道有一些果木的香味扑鼻而来，现在北京烤鸭虽然有很多但最为地道的北京烤鸭其实并不多。

3.酱板鸭

酱板鸭为湖南常德的最正宗，酱板鸭色泽深红，皮酥肉想，酱香浓郁，有活血顺气，健脾养胃，美容养颜的功效，是风靡大江南北的传统名吃。

六、阳泉美食街有哪些美食？

平定过油肉，最经典。

过油肉是山西最著名的特色菜肴，历经代代厨师精心烹制相传至今，历史上该菜源自晋东名城平定，很多从平定走出去的达官显贵、儒商富贾都以能带一名专职的过油肉厨师为时尚。而正宗的平定过油肉在食材选择上也是非常严格的，需遴选产在猪后臀部的元宝肉。

2.粉条豆腐丝，小心烫嘴。

在山城阳泉，粉条豆腐丝算得上是一道历来为人们所喜爱的主打菜，乡间红白喜事、过年待客、去坐席都少不了来一盘粉条豆腐丝。过油炸过的豆腐丝外脆里嫩，菜上来的时候还千万不要着急，小心会烫嘴哦！

3.酿白菜，过年一定要吃。

阳泉方言中，酿白菜的“酿”读作rang，主料选褪皮的猪五花肉或者血脖肉剁馅，然后用姜末、葱花、花椒大料水等调味料调味，再拌入鸡蛋搅和均匀，用少量生粉粘合，最后将肉馅做成丸子上蒸锅蒸熟即可。蒸肉丸时蒸锅的篦子上铺整片白菜叶，肉丸七成熟就可出锅，接下来将适量肉丸置于碗里，然后铺白菜细粉丝盖平碗口，碗内加调味汤料入蒸锅继续蒸至肉丸熟透就可出锅了。这道菜的特点是，蔬菜尽得肉香，肉借助蔬菜增色去腻，两者荤素搭配相得益彰，端得回味无穷。

七、佛山美食之都美食有哪些？

佛山号称美食之都，实际上佛山的美食发源地在佛山下辖的顺德区。以前有“食在广州，厨出凤城”的说法，凤城在哪里？就是现在顺德区的大良镇。以前是顺德的核心区域，以盛产名厨著称。

顺德厨师之所以出名、出色、出众，在于厨艺技术上的精益求精、博彩采众长有又独创一格。顺德厨师在粤菜材料新鲜、品种繁多和原汁原味的基础上，还推陈出新、花样百出。

近几年把顺德菜馆开到成行成实市的，包括以簸箕盛装上菜的“一鱼多味”、“火焰醉鹅“、“顺德鱼生”、和传统的顺德双皮奶等等。

簸箕盛装上菜的“一鱼多味”，实际上是用一条7-8斤的大草鱼（魭鱼）……民间有普通草鱼和乌草（鱼）之分，当然还有野生和饲养的差异。最后一种是“脆肉魭鱼”……这种特别添加材料饲养成“脆肉”的鱼，最为顺德人嫌弃……野生的乌草是普通饲养草鱼价格的数倍。顺德厨师的最爱。

“一鱼多吃”是把鱼分成两半，一边鱼肉用来切片，跟鱼骨头、鱼腩一起，准备吃火锅；另外一边的鱼肉，用来做“酸甜松子鱼”……也有人喜欢吃鱼生，顺德厨师做鱼生是一绝；鱼头、鱼尾跟黑豆腐炆成一锅香气扑鼻的蒜香鱼尾煲；如果人多的话，还可以单独用鱼头豆腐香菜再煮一个汤。

“火焰醉鹅“以味道浓郁，以半成品上座，在餐桌上当住客人面前淋高度烧酒，点燃后的火焰锁住原材料的营养和香味，特别适合做下酒菜。相对的，传统的顺德双皮奶，就属于“小清新”系列了。

八、惠安美食街有哪些美食？

惠安美食街有涂寨肉粽，崇武鱼卷，萝卜糕，小岞鱿鱼干等美食。

九、丹寨县有哪些非物质文化遗产？

丹寨7个国家级非物质文化遗产项目以及16个省级非物质文化遗产全部引入小镇，包括石桥古法造纸、苗族锦鸡舞、苗族蜡染、芒筒芦笙祭祀乐等，在这里，你可以亲身感受到源远流长的非遗、民族文化与原汁原味的匠心精神。

十、广西都安美食有哪些美食？

都安的榨粉、酸、艾巴、灌肠、年糕都不错。有一家螺丝粉最好吃，星期天排很长的队才买得到。