请介绍下家常醋溜茄条的做法？

糖醋茄条的做法

步骤1

准备茄子与调味料。

步骤2

茄子削皮切成滚刀块。

步骤3

茄子均匀的裹上玉米淀粉。

步骤4

锅里多放一点油，放入茄子煎一下。

步骤5

开大火慢慢煎，记得要不停地翻面茄子接煎至两面微黄盛盘备用。

步骤6

锅里留一点点底油，把糖醋汁倒下去翻炒一下.

步骤7

倒入炸好的茄条。

步骤8

开大火快速翻炒均匀，等每一个茄子都裹上酱汁，撒点白芝麻就可以关火。

步骤9

茄子外面吃起来有点酥酥的，酸甜适口。

步骤10

开胃下饭菜！

步骤11

分分钟秒光盘。

糖醋茄条的烹饪技巧

1. 茄子要选择大圆茄子或者长圆茄子来做这道菜比较合适。 2. 裹玉米淀粉裹上一层就可以，多余的要过筛一下。 3. 加了糖醋支部需要再加其他调味汁，糖醋支架可以了，酸甜适口。

做加长6000条，首先需要将茄子洗净切成条，然后调好酱汁，主要是用酱油料酒白醋少许的白糖的锅内放油，用蒜爆香，酱茄条煎到两面金黄，再倒入调好的酱汁