仙居美食？ 仙居介绍？

一、仙居美食？

仙居只是一个小县城，景区周边以山水为主，以简单的农家菜为主，赶得急的就直接来一份仙居八大碗，集合了仙居民间菜的代表。对于想回归自然的人们来说，吃一顿地道的仙居农家菜自然是再合适不过了。

仙居八大碗仙居八大碗是仙居最具代表最受欢迎的民间美食，由是莲子(白扁豆)、海参、泡鲞(xiang)、大鱼、翻碗肉、敲敲肉、大脸豆腐、肉皮泡八个菜。八大碗分上四碗和下四碗，上四碗分别为：莲子（或白扁豆）、海参（或肉参）、鱼胶即鱼瓢（或敲肉）、翻碗肉；下四碗分别为：笋（或茭白、笋干）、炒肉（即豆腐条炒肉丝或香菇）、羊肉（或墨鱼丝）、大杂烩（也称肠什即猪肚、猪肠等加豆腐：切成不规则形状）。具有仙居特色的泡响和肉皮泡在“八大碗”之外，菜肴上齐后用青菜爽口。

仙居浇头面仙居的浇头面可谓极具仙居特色，一碗面中融合笋丝、肉丝、鸡蛋丝、豆腐干丝等食材，汤为清汤，面条劲道，极具风味。

仙居泡鲞泡响也叫泡鲞（读“xiang”，三声），包括在仙居八大碗中，由当地方言直接音译过来。它其实就是鲞裹上厚厚的面粉、鸡蛋后放入油锅炸至金黄色，吃起来又软又香，是仙居人逢年过节的必备美食。

炒地衣地衣其实就是青苔，吃过各种大自然的食物，能将地衣炒来吃的还真是不多见。地衣可凉拌、可清炒，还可入汤。吃起来既有木耳的脆感也有粉丝的柔滑，滑而不腻。常见菜品有咸肉炒地衣、地衣炒鸡蛋、地衣炒韭菜、地衣炖豆腐等。

永安溪鱼永安溪为浙江八大水系之一，自仙居发源。到仙居，自然要吃吃永安溪鱼。因为水质好，这里的鱼肉肉质格外鲜美。但每年4 月15 日至5 月31 日是禁渔期，想要吃鱼的要忍忍了。

大脸豆腐大脸豆腐属于仙居八大碗中的一个菜式，花名叫“果老豆腐”，把老豆腐片切成大片，上锅用油煎，待两面都煎完毕后，再撒上蒜泥用大火煮至水干即可。

仙居土鸡煲仙居的三黄鸡格外有名，市面上能买到以三黄鸡为原料的熟食。但是如果不讲究，还是当地的土鸡煲最为普遍。用土鸡炖出来的汤鲜香可口，鸡肉爽滑，不能错过。

二、仙居介绍？

浙江省台州市仙居县位于浙江省东南部。地理坐标为北纬28°51′，东经120°44′。总面积1992平方千米，总人口47.39万人。

行政区划：7镇10个乡3个街道办事处，722个行政村。全县总人口46.1万，常住人口36.77万人，常住人口密度为185人/平方公里。

汉族约占99%，土著少数民族有畲族等。

仙居县地处浙江东南、台州西部，位于北纬约28.5°-29°之间，东经约120°-121°之间，南北直线距离为57.6公里，东西直线距离为63.6公里。

县域面积2000平方公里，其中丘陵山地（1612平方公里）占全县80.6%，有“八山一水一分田”之说。全县下辖7镇10个乡3个街道办事处，418个行政村。

自古以来，仙居是历史文化悠久、人杰地灵的千年古城。仙居历代人才辈出，是晚唐著名诗人项斯、宋代世界上第一部食用菌专著《菌谱》作者陈仁玉、元代诗书画三绝的大书画家柯九思、明代勇斗严嵩的左都御史吴时来等人的故乡。仙居文化积淀深厚，境内有距今7000多年的下汤文化遗址、国内八大奇文一。

三、浙江仙居属于哪？

浙江省台州市

仙居县，隶属浙江省台州市，地处浙江东南、台州市西部，是中国“ 国家公园 ”试点县，台州市母亲河（永安溪-灵江-椒江）的源头。有“八山一水一分田”之说。仙居县全县面积约2000平方公里，下辖17个乡镇、3个街道，311个行政村、21个社区。

自古以来，仙居是历史文化悠久、人杰地灵的千年古城。仙居历代人才辈出，是晚唐著名诗人项斯、宋代世界上第一部食用菌专著《菌谱》作者陈仁玉、元代诗书画三绝的大书画家柯九思、明代勇斗严嵩的左都御史吴时来等人的故乡。仙居文化积淀深厚，境内有距今7000多年的下汤文化遗址、国内八大奇文之一——蝌蚪文、中国历史文化名镇、华东第一龙型古街——皤滩古镇、宋大理学家朱熹曾送子求学的桐江书院、春秋古越文字等，文物古迹不胜枚举。仙居还是“一人得道，鸡犬升天”、“沧海桑田”、“逢人说项”等成语典故的发生地。

四、祖籍浙江仙居名人？

祖藉浙江仙居名人很多，陈正大，字子中，仙居人。南宋宁宗赵扩嘉定十三年庚辰科武举第一人。该科共录取武进士44人。义军首领吕师囊（响应方腊起事）：出生于台州仙居，1121年去世。

五、神仙居介绍？

神仙居：又名韦羌山，历代官修史志都记载了韦羌山即天姥山或王姥山，属括苍山系，主峰大青岗，海拔 1271米。《旧志》载：“有山状如鎝女，因名”。明代曹学佺《舆地名胜志》，亦称韦羌山即天姥山。清代《浙江通志》卷十六载明代《名胜志》中有关“天姥山”的阐述：“王姥山，《名胜志》在仙居县界，亦名天姥山，相传古仙人所居”。

六、浙江美食？

宁波汤圆，绍兴臭豆腐，温州鱼丸，舟山海鲜面，酒酿圆子，片儿川

七、仙居大暑吃什么传统美食？

猪肚鸡，仙居三黄鸡，翻碗肉，吕洞宾豆腐，杨梅仔排

八、仙居县有什么美食？

回答如下：仙居县的美食有：

1. 仙居烤鱼：以草鱼为主要原料，加入各种调料烤制而成，风味独特。

2. 仙居糕点：以芝麻糕、开口笑、花卷、香酥饼等为代表，制作精细，口感鲜美。

3. 仙居糯米饭：以糯米和各种肉类、海鲜、蔬菜为主要原料，口感软糯，香味浓郁。

4. 仙居面食：以麻饼、板面、馄饨、蛋炒面等为代表，制作精细，味道鲜美。

5. 仙居烤肉：以猪肉、羊肉、牛肉等为主要原料，配以各种调料，烤制出香气扑鼻的美食。

6. 仙居酱鸭：以鸭肉为主要原料，经过腌制和烤制，口感鲜嫩，味道独特。

7. 仙居米粉汤：以米粉、猪肉、豆腐、蔬菜等为主要原料，口感清爽，汤香四溢。

8. 仙居麻花：以面粉、芝麻、棕糖等为主要原料，制作精细，口感酥脆，香味浓郁。

九、浙江仙居饼筒做法？

四季豆适量  胡萝卜适量  香肠适量

嫩南瓜适量   洋葱适量     香干适量

土豆适量

辅料   盐适量   料酒适量   生抽适量   鸡精适量   植物油适量

步骤1

先取150g的面粉，加入沸水，等水稍微凉一点儿的时候，慢慢调成絮状。和成光滑的面团

步骤2

剩余的150g面粉也放入面盆中，加入冷水。和成光滑的面团

步骤3

两种面团都和好啦。继续和到一起，醒发20分钟。醒好的面团取出，揉成长条，分成六个小剂子

步骤4

小剂子按扁，擀薄成圆饼。锅中不倒油，放入面饼小火烙。烙至一面金黄后翻面

步骤5

烙好所有的饼子。将土豆、白菜、紫甘蓝和洋葱全部切丝

步骤6

锅中倒入3ml的花生油。放入洋葱和土豆丝炒熟，快出锅前，放入2g的食盐

步骤7

鸡蛋打入碗中，加入剩余的2g食盐和料酒，打散鸡蛋。锅中倒入2ml花生油，倒入鸡蛋液，摊成鸡蛋饼。鸡蛋饼取出来切丝

步骤8

拿一张面饼，摆放好切好的蔬菜。两边折叠回来

步骤9

剩余的3ml花生油倒入锅中。放入饼子小火煎，煎至两面金黄

步骤10

煎好以后就可以取出来了

步骤11

对半切开

十、仙居属于浙江哪个地区？

仙居属于浙江省台州地区。

仙居县，隶属浙江省台州市，地处浙江东南、台州市西部，是中国“国家公园”试点县，台州市母亲河（永安溪-灵江-椒江）的源头。县域面积2000平方公里，其中丘陵山地（1612平方公里）占全县80.6%，有“八山一水一分田”之说。全县下辖7镇10个乡3个街道，311个行政村。

自古以来，仙居是历史文化悠久、人杰地灵的千年古城。仙居历代人才辈出，是晚唐著名诗人项斯、宋代世界上第一部食用菌专著《菌谱》作者陈仁玉、元代诗书画三绝的大书画家柯九思、明代勇斗严嵩的左都御史吴时来等人的故乡。仙居文化积淀深厚，境内有距今7000多年的下汤文化遗址、国内八大奇文之一——蝌蚪文、中国历史文化名镇、华东第一龙型古街——皤滩古镇、宋大理学家朱熹曾送子求学的桐江书院、春秋古越文字等，文物古迹不胜枚举。