为什么感觉欧美人几乎没有炒菜的习惯？

你应该自信点，他们就是没有炒菜的习惯，因为他们压根就不会炒菜！

要不是近几十年来，中国开放了，和世界融入了，中国人把炒菜传播到了全世界，同时很多老外进到中国，见识到了一个美食的世界，估计他们永远不知道，菜还能炒着吃，蒸着吃，煮着吃……无数种吃法！

不去美国，你就不知道米饭和腌黄瓜能有多难吃；不去欧洲，你就不知道他们烧的汤有多难喝，不知道这些厨师烧汤时，是想通过这道汤表达什么，真是可惜了那些好材料！

有一次，我在欧洲回国的飞机上，和邻座一个同老乡女士聊天，说她和老公在荷兰专门做外卖，每天必做西红柿炒鸡蛋和锅包肉，第三个菜随便炸个鸡腿或者其他的，看心情来，再蒸一锅中国米饭，每天订单都满满的，养活一大家子人毫无压力！她说只要你不懒，这边挣钱太容易！老外对吃的认知仅此而已。以前有人说，老外很难想到西红柿怎么会和鸡蛋能联系到一起，西红柿在他们眼里就是沙拉的主料，再或是捣碎成酱，仅此而已！

去他们的超市，你会感慨真的是玲琅满目啊，要啥有啥！但是你要去他们的家里，去他们的餐馆，你才知道要吃啥没啥，尽管他们冰箱塞的满满的，其实基本就是鸡蛋，牛奶，香肠和坚果，可能还会有点待煎的牛排！但像什么海鲜，鱼类，他们基本都不会做！真是可惜了超市那么多好东西啦！

有一次在荷兰的中餐馆，看见两个大老外 ，把蛋炒饭吃完了，就差舔盘子了，盘子里一粒米都没有了，他们还用勺子在那刮盘底！我估计，他们也是没想到米饭也能这么做，还能这么好吃吧！

为啥在欧美，肯德基，麦当劳，还有什么汉堡哥能那么火，就是因为，他们是咸味食品，这些大老外也需要补充盐分啊，所以要排队吃这些玩意！这让我想起一种山羊冒死也要去悬崖峭壁上去舔食盐石，就为补充盐分！不然，他们天天吃面包抹奶油，吃煮熟的白水鸡蛋，要不就再来点饼干，酸奶，还有大罐的维生素丸！还不是因为他们不会炒菜！

有一次去欧洲出差半个月，吃住在酒店！有一天，我突然闻到同事不知道从哪里搞了个小电锅，煮了一锅清水挂面的气味。瞬间感觉，这空气中咋飘着老家的味道，那是中国的味道！当她问我，要不要来一碗时，我甭提多感动了！当面吃到嘴里时，我特么眼泪都下来了，就是这个味！还要啥菜啊！最后连汤都喝完了，就差舔碗了！这辈子，头一次觉得白水煮挂面能那么好吃，能那么香！

老外惊叹于中国人每个人都像魔术师一样，能把各种食材做成无穷无尽的美味！所以我们把吃的都叫美食，而他们面对那么多食材，却只能把他们叫做食物！

所以，千万别说他们没有炒菜的习惯，只能说他们在学习中国人饮食的路上，还有很长的一段路要走！但终究他们会学会炒菜的！