宝宝不爱吃蔬菜怎么办？分享3个菜谱，让娃爱上蔬菜

一、宝宝不爱吃蔬菜怎么办？分享3个菜谱，让娃爱上蔬菜

很多宝宝都有挑食的毛病，尤其是不爱吃蔬菜，但是蔬菜又是饮食中必不可少的一部分，能够提供丰富的膳食纤维、各种维生素以及矿质元素，可以促进肠道蠕动，有利于宝宝大脑发育。可是，宝宝就是不爱吃蔬菜，那到底应该怎么办呢？

首先，我们要了解宝宝不吃蔬菜两个个的原因：

1、宝宝不吃蔬菜是因为家长做的不好吃。

“我小时候从来不吃茄子，我一直想不通为什么世界上还有这么讨厌的东西，一炒就灰了吧唧、软烂烂的，知道有一回我在外边吃了一次鱼香茄条，我才发现其实茄子一直很好吃，只是我爸我妈做的不好吃。”

2、宝宝真的排斥蔬菜的味道。

像香菜、洋葱、蒜薹啊，都属于气味很大的蔬菜，喜欢的人就觉得非常香，可是讨厌的人就一点都接受不了，正所谓“甲之蜜糖，乙之砒霜”。

知道了原因，那么该怎么解决呢？

其实这两个原因都好解决，宝宝嫌弃蔬菜不好吃，可以换一种做法或者是爸爸妈妈努力提升一下自己的厨艺；

宝宝真的接受不了某种蔬菜的味道，爸爸妈妈可以用营养元素差不多的蔬菜替换宝宝不吃的，也没有什么问题。

下面是我们整理的几个适合宝宝吃的又好吃又有营养的菜谱，爸爸妈妈们一起学起来吧。

需要食材：秋葵6个，鸡胸肉30克，番茄半个，洋葱半个，适量淀粉，盐

适合月龄：18M+

做法：

⒈洋葱、番茄切末，鸡胸肉用料理机打成泥。

2.把洋葱末、番茄末、鸡肉泥放到一个碗里，加入适量的淀粉和盐搅拌均匀。

3.秋葵洗干净放入沸水中焯30秒，捞出沥干水分。把柄去掉，对半切开，去籽。

4.搅拌好的鸡肉泥塞到秋葵中。平底锅放油，油热后放入秋葵，肉泥朝上，小火慢煎。煎到肉泥五成熟，翻面，煎至全熟即可。

需要食材：鳕鱼60克，胡萝卜半根，油菜1棵，鸡蛋1个，少许面粉，柠檬2片，盐

适合月龄：14M+

做法：

⒈鳕鱼切丁，挤入柠檬汁腌制15分钟。

2.油菜洗干净放入沸水中焯20秒，捞出，加入一点点水，用料理机打成汁。胡萝卜切成末备用。

3.鳕鱼放进料理机中，加入油菜汁，打成糊，倒在碗里，加入鸡蛋液、胡萝卜末、少量面粉、适量盐搅拌均匀。

4.准备一个碗，四周和底部刷油，倒入准备好的鳕鱼泥糊，压平，大火蒸20分钟即可。

需要食材：菠菜，南瓜，高筋面粉

适合月龄：8M+

做法：

1.将菠菜洗干净焯水，捞出，加少量水，放到料理机里打成菠菜汁。

2.南瓜上锅蒸熟，放入料理机，加适量的水，打成南瓜汁。

3.用打好的蔬菜汁，分别和成绿色和黄色的面团。

4.用擀面杖把面团擀成薄饼，切成面条或者用模具压出形状，放到水里煮熟即可。

俗话说“民以食为天”，好的饮食决定好的身体，所以宝宝的饮食要从小抓起，帮孩子养成良好的习惯，才能有好的成长。

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二、夏天最适合小朋友吃的蔬菜有哪些？有什么好吃又健康的菜谱值得参考？

在这里，小编要重点向大家推荐四道菜。瓜类蔬菜要多喝水因为气温高，孩子体内的水分流失远远多于其他季节，因此需要及时补充水分。而蜡瓜、黄瓜、毛巾瓜、佛手瓜等瓜类蔬菜的含水量都很高，既有高钾低钠的特点，非常适合补充水分和流失的无机盐。由于天气原因，孩子胃口不是特别好，可以选择给孩子多吃一些比较开胃的食物。或者花点心思，给孩子做些卖色比较艳丽且偏甜的食物。原因分析：夏天天气炎热，孩子味蕾发生变化，再加上年龄过小，能吃的东西不多，容易造成孩子不愿意吃饭现象。

举措建议：可以给孩子做一些酸酸甜甜比较开胃的食物。如西红柿，笋，猪脚醋等。也可以给孩子吃南瓜，土豆，菜花等平时孩子都比较爱吃的，营养又丰富的菜。注意事项：不要在给孩子做的菜中添加太多的糖好，盐等辅料，影响孩子健康发育。

冬瓜的含水量是所有菜品中最高的，高达96%，而且富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质元素。具有减肥解毒、清肺化痰、清热解暑、止渴利尿的功效。我们买来的虾，用牙签从虾的第二或第三关节处划线，然后用剪刀斜角45度剪去头部，再强行挤压，除去内脏等杂质；最后，我们剪去腹部和腿部。我们把虾放在水中浸泡，加入料酒约5分钟，这样可以更好地浸泡出虾中的杂质。

我们把虾擦洗干净放入碗中，加入料酒、生抽、葱、姜腌制10分钟，这样腥味的效果就好了。将腌制好的大虾放在盘子里，把水烧开。将大虾蒸约5分钟后取出。我们把蒜末、盐、生抽、香米、葱花和香醋放到一个小碗里，放在虾的旁边，这样就可以上桌了。丝瓜具有清凉、利尿、活血、通经络、解毒的功效。能为人体补充大量水分，使体内毒素随汗液和尿液排出体外。

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三、儿童下饭菜食谱 这些菜式能帮助儿童多吃饭

现在很多的儿童都有不爱吃饭的习惯，这种习惯和儿童的偏食、挑食是有着直接的关系的。对于家长来说，可以通过一定的特殊菜式来解决这个问题，一些儿童下饭菜确实能够让孩子好好吃饭。

儿童下饭菜有哪些? 第一，烂肉豇豆。这道菜的味道是带一点点酸的，可以比较有效的帮助孩子开胃，味道稍微重了那么一点点，孩子也能够接受，可以说是非常经典的儿童下饭菜了，营养也很丰富。

第二，鱼片炒蛋。这道菜也是很符合儿童的口味的，最大的一个特点就是香，能够勾起孩子的食欲。而且这道菜的营养物质也是非常的丰富，孩子多吃鱼对身体发育也有诸多益处。

第三，红烧排骨。这可以说是一个非常经典的家常菜了，酸甜的口味，也是很多的小朋友比较喜欢的，这道菜也是比较经典的一个下饭菜。

做儿童下饭菜要注意什么? 第一，注意口味。对于儿童来说，他们的味觉和肠胃都是承受不了太过刺激的味道的，因此，给孩子做下饭菜，一定要注意一些调味料的使用。辣椒是肯定不能加的，葱姜都要控制，盐的量也是需要严格控制的一个点。

第二，注意火候。儿童的消化能力比较差，而且对于一些细菌的免疫能力也比较弱。所以，在给孩子做下饭菜的时候，一定要把食材都烧至十分熟，当然火候也不能够太过了，要让孩子能够比较容易的吃，比较容易的消化。

儿童不肯吃饭，还有什么方法? 第一，“利诱”法。这是很多家长在碰到这种情况的时候会选择的一种方法，通过一些东西的许诺，来让孩子乖乖吃饭，效果是很不错的，但家长在之后，还是要注意孩子的相关教育问题。

第二，讲道理。其实，很多的孩子到了五六岁之后就已经是能够听懂道理的了，家长们一定要有一个充足的耐心，通过讲道理让孩子乖乖吃饭，没有后顾之忧，对孩子的身体和心理发育都更有好处。