橄榄菜是什么？

一、橄榄菜是什么？

是粤菜系潮州菜菜品。

橄榄菜是广东潮汕地区风味小菜，属粤菜系中的潮州菜。橄榄菜制作工艺可追溯至宋明时代，具有“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点。常见的橄榄菜是由芥菜、橄榄、食用油、酱油、盐制作而成 。

橄榄菜还是潮汕地区咸菜延伸的特色品种，是潮汕美食文化的重要组成部分，潮汕橄榄菜制作技艺在汕头市龙湖区、澄海区及周边村镇的历史悠久、流传广泛。

二、澄海有什么好吃？

卤全鹅!猪脚饭!

三、澄海的美食有什么哦···想过年回家吃个遍````

大家好啊 文冠路广场大众厨房猪杂 牛肉果条面 什么干饺 干面干果 干米粉 很齐全。

四、澄海美食有什么美食

牛肉丸,肉脯老山合猪头棕...

五、澄海有什么好吃啊？

中心果汁的什果冰，3元一碗，烧烤也行，回家必吃

金城巷个猪血汤 草鱼粥，大概3～5元吧，我好久没去吃过了

潮州和官塘交界的牛顺牛肉火锅，龙田的牛肉火锅，超级便宜，也是回家必吃

乐源的炒冰，有特色

东门头的蚝烙，10元起

苏北中学门口的冰，一块五一碟

东门头的粽子

万盛肠粉，还行吧，至今没觉得哪家肠粉特别好吃的

六星集的榴莲酥，很多朋友喜欢，专点那个

生蟹蘸醋，一般拍档都有吧，好想念啊

老山合肉脯和猪头粽，不用说啦，不过这几年越来越贵了

隆都米钱，同学都说超级好吃，没吃过

莲下干面，据说很好吃

东里猪脚饭，要专门去那个地方才正，忘了叫什么了，反正有很多人蹲在椅子上吃，4块一碗，超正，油而不腻的

圆门干面，据说汕头传过来澄海的，吃过一次，还行，挺便宜，品种也多

宜轩砂锅粥，贵但是别有滋味咯

万盛一带的炒米粉等，便宜又吃得饱

鼠壳果，包炒饭和豆沙，双拼的 就这些希望你喜欢。