郑州美食推荐？(郑州美食排名前十)

一、郑州美食推荐？

郑州的十大名吃。

1、郑州烩面：是郑州市的特色美食，有着悠久的历史。是用优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，是一种类似宽面条的面食。按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。其特点：汤好面筋，味道鲜美、营养高。

2、葛记焖饼：是当地的传统名吃，相传始创了清未，距今已有百年历史。是用饼和特制的坛子肉加青菜焖制而成。其中饼是用软面烙成千层饼，放凉后切成条形备用；坛子肉是带皮五花猪肉。做焖饼时，锅内用青菜铺底，放上饼条和坛子肉，加高汤稍焖即成。

3、蔡记蒸饺：蔡记蒸饺是河南省郑州的传统的特色小吃，属于豫菜系。相传蔡记蒸饺的创始人是河南长垣县蔡士俊先生早年在北京皇宫里帮厨，蔡记蒸饺其特点：皮薄微黄、色泽光亮、馅饱透明、造型美观、灌汤流油。

4、铁锅蛋：是当地很有特点的一道菜，相传始创于清末，距今已有百年历史。其是用特制的铁锅盖放火上烧红。是用鸡蛋、火腿丁、荸荠丁、虾子和海米、味精、料酒、盐水等放在特制的铁锅盖制成，其特点：油润明亮，鲜嫩软香，回味无穷。

5、虎豹肉盒：也是当地的特色名吃，是巩义回郭镇虎豹兄弟祖传的，烧饼鼓肚中间空，又黄又脆，久放不坏。

6、老君烧鸡：巩义市老君烧鸡被誉为“中原名吃”。其选料考究、做工精细、汤老味全、造型美观、色泽鲜艳、咸淡适口、离骨熟烂。汤中加有十多味中药材，有很好的滋补功效。

7、烩羊肉：烩羊肉是郑州登封风味小吃之一，现在已经在河南地区内广泛流传，这里的烩羊肉，肉味鲜美，不腻不膻。且汤都是红色的，里面在配有粉条、木耳和冬瓜片等食材，非常有特色。

8、油馍头：是郑州的传统名吃，有非常久的历史了，当地人喜欢把它当作早餐吃。油馍头又叫面托或老鸹头。当地人一般是配着胡辣汤吃。

9、焖子：当地的传统名吃，在当地不管是红白喜事酒席上都有，是用粉条制成的，很有特色。

10、炸紫酥肉：炸紫酥肉是郑州特色传统名菜，距今已经有100多年的历史。是用猪硬肋为主料，经过煮、腌、蒸和炸多种工序制作而成，吃起来外焦里嫩，肥而不腻，配着甜面酱吃口味好。

郑州的十大名吃。

1、郑州烩面：是郑州市的特色美食，有着悠久的历史。是用优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，是一种类似宽面条的面食。按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。其特点：汤好面筋，味道鲜美、营养高。

2、葛记焖饼：是当地的传统名吃，相传始创了清未，距今已有百年历史。是用饼和特制的坛子肉加青菜焖制而成。其中饼是用软面烙成千层饼，放凉后切成条形备用；坛子肉是带皮五花猪肉。做焖饼时，锅内用青菜铺底，放上饼条和坛子肉，加高汤稍焖即成。

3、蔡记蒸饺：蔡记蒸饺是河南省郑州的传统的特色小吃，属于豫菜系。相传蔡记蒸饺的创始人是河南长垣县蔡士俊先生早年在北京皇宫里帮厨，蔡记蒸饺其特点：皮薄微黄、色泽光亮、馅饱透明、造型美观、灌汤流油。

4、铁锅蛋：是当地很有特点的一道菜，相传始创于清末，距今已有百年历史。其是用特制的铁锅盖放火上烧红。是用鸡蛋、火腿丁、荸荠丁、虾子和海米、味精、料酒、盐水等放在特制的铁锅盖制成，其特点：油润明亮，鲜嫩软香，回味无穷。

5、虎豹肉盒：也是当地的特色名吃，是巩义回郭镇虎豹兄弟祖传的，烧饼鼓肚中间空，又黄又脆，久放不坏。

6、老君烧鸡：巩义市老君烧鸡被誉为“中原名吃”。其选料考究、做工精细、汤老味全、造型美观、色泽鲜艳、咸淡适口、离骨熟烂。汤中加有十多味中药材，有很好的滋补功效。

7、烩羊肉：烩羊肉是郑州登封风味小吃之一，现在已经在河南地区内广泛流传，这里的烩羊肉，肉味鲜美，不腻不膻。且汤都是红色的，里面在配有粉条、木耳和冬瓜片等食材，非常有特色。

8、油馍头：是郑州的传统名吃，有非常久的历史了，当地人喜欢把它当作早餐吃。油馍头又叫面托或老鸹头。当地人一般是配着胡辣汤吃。

9、焖子：当地的传统名吃，在当地不管是红白喜事酒席上都有，是用粉条制成的，很有特色。

10、炸紫酥肉：炸紫酥肉是郑州特色传统名菜，距今已经有100多年的历史。是用猪硬肋为主料，经过煮、腌、蒸和炸多种工序制作而成，吃起来外焦里嫩，肥而不腻，配着甜面酱吃口味好。

二、郑州美食排行？

1.烧鸡：郑州烧鸡，郑州最具代表性的一种美食，与北京烤鸭齐名。油亮的外表下，隐藏着细腻的肉质，一嘴下去满嘴鲜香四溢。

2.蒸饺：郑州的蒸饺也是一绝，皮薄馅多，一口下去，馅料里的汤汁溢出来，配合爽滑的面皮，一个字“绝”了。

3.桶子鸡：选用当地的优质母鸡，用秘制百年高汤煨制而成。其色泽鲜黄，咸香嫩滑，肉质紧实，肥而不腻，在口中反复咀嚼几次后香味更浓。

4.肉盒：类似于肉夹馍，外皮酥脆，内部肉质软烂，是郑州人的日常早点之一。

5.土豆粉：用土地粉制作而成的粉条，软而不烂，十分劲道。

6.油馍头：面粉条经过油炸后膨胀而形成的，像极了油条，但是相较于油条来说，它更短，酥脆感更强，也是郑州人的日常早餐之一。

7.焖饼：采用焖烧的制作工艺，将蔬菜、肉切成丝状、混着豆芽进行制作。也是郑州每家每户的拿手菜之一，味道咸鲜，清香。

8.水煎包：用发酵面粉，捏成团内加入馅料，贴置于大锅的锅壁，随着气温升高，不断膨胀。直至两面呈现焦黄色，又脆又软十分美味。

9.白吉馍：白嫩脆香的馍加入腊肉和腊肉汁，馍的醇厚的面香与肉汁的香味混合，不腻口，十分美味。

10.郑州烩面：烩面的精华在于汤，嫩牛肉与牛骨熬制5个小时，再加入多种中药材，汤色白嫩味香醇，吃烩面时一定要喝汤哦。

三、1985年郑州美食？

答：1985年郑州的美食有烩面，当时的情况是郑州市大街小巷到处都有烩面馆，如二七塔附近的烩面馆排大队吃，还有棉纺路上的“杀人烩面馆”也是人挤拥不动，这倒不是因为烩面馆出来了人命案而出名，而是这家烩面馆做的烩面的确真的是好吃，一直到现在还很火。

四、郑州周边特色美食？

1、河南烩面

首先，必吃的肯定是河南烩面。以前在网上买的烩面片，配料都是准备好的，所以挺方便的。但，这次亲眼看到这一碗羊肉烩面，汤汁鲜美。一碗面条好不好吃，面汤也很重要。这碗羊肉烩面，汤是经过长时间的羊骨熬制，装碗后加上一些切片羊肉，一些蔬菜，吃起来味道有点重。但，当地的小伙伴说，吃的就是这种羊肉的的重口味。这也许就是羊肉烩面的特色。

2、老君烧鸡

老君烧鸡，是河南省郑州市巩义地区的著名特色美食，被誉为中原名吃。老君烧鸡选料考究，做工精细，是以鸡为主料，配以调料和十多味中草药制作而成。做好的烧鸡色泽鲜艳，造型美观，吃起来肉熟脱骨，咸淡适口，有很好的滋补功效。

3、焖子

郑州一道传统名小吃，在当地无论婚丧嫁娶的宴席上都会有它的身影。主要原料是淀粉，相传清代登封名人景东扬幼时家境贫困，过年没钱卖肉，母亲就在煮好的骨头汤芶入芡粉，加肉末、粉条、调味熬制成焖子。因为景东扬的名人效应，这道小吃传遍市井。

4、胡辣汤

胡辣汤的历史悠久，出现在清代中叶，在民国初年兴起。现在在河南，随处可见胡辣汤的身影。胡辣汤价格同样物美价廉，香辣可口，浓郁飘香，汤汁又粘又稠，汤里还有新鲜的羊肉和爽滑的粉条。去了郑州还在纠结早餐吃什么？别纠结啦，胡辣汤给你安排上了。

5、烩羊肉

河南烩羊肉，地道的河南美食，相传此菜时，唐朝的时候，李世民率兵去攻打王世充叛乱，结果被王世充围困，紧急关头，被登封少林僧侣获救，和尚将受伤的李世民藏了起来，为什李世民早日康复，僧侣买了山羊，用大葱花菜等炖羊肉，这时候就出现了我们所说的烩羊肉。

五、郑州东区美食在哪里？

东区丹尼斯七天地，有一个是专门餐饮的，想不起来是几天地了，剩下的每个里面都有吃的，还有宝龙城市广场，不过宝龙容易绕晕。。。

六、郑州紫金城附近美食？

郑州烤鸭店，蜀山居，太阳城酒店

七、郑州哪里美食最好吃？

郑州的美食，只要是你喜欢就是好吃。

其实，人在饿的时候，一个馒头都是美食。小时候，郑州最好吃的就是烩面，后来山西凉皮，炒凉粉让我和好伙伴吃遍郑州的大街小巷。后来有了工作，麻辣烫，米线，白吉馍成了我经常吃的美食，再后来郑州的饭店越来越多，豫菜，鲁菜，川菜

杭帮菜，粤菜……都去吃过，各自都有其特点。

八、郑州东站内美食地点？

郑州东站附近美食主要集中在商场和美食街，

想吃接地气的，就去祭城美食一条街不管是羊肉汤、火锅、猪肚鸡、还是大盘鸡，都能找到。

心怡路正大乐城1楼（中兴南路商都路凯利中心、心怡路寿丰街南100米）【张老炝】“肉炒焦葱炒黄，一爆一炝加高汤”精髓在于炝，呼啦一下子，肉香葱香都出来了，单锅单碗，再加一点儿羊油辣椒，绝了，还有一点就是他家的烩面，一年四季放有南阳独有的小白菜，不影响汤底的味道，又能提升口感层次。一碗烩面，一份卤肉，吃的舒舒服服。

九、郑州银基附近美食？

银基附近有 湖南米粉牛肉面玉凤路店, 百年家和饺子坊, 食号烩面馆, 仲记手擀面, 杨凤花胡辣汤总店, 九头鸟热干面, 买记博爱牛肉丸子汤, 福园麻辣烫, 沙县小吃, 口福饺子, 星原大周美食麻辣爆肚, 这里·HERE海鲜烧烤, 兴隆热干面, 擀面皮大王, 山西削面王, 原汁牛肉胡辣汤, 欢型烤肉饭, 杭州小笼包, 梁老三麻辣鸡头福元路店, 手工水饺等

十、郑州的美食有哪些？

胡辣汤，烩面，多了去了！合记烩面，蔡记蒸饺，葛记闷饼，杨记拉面！还有巴奴火锅，阿五美食等等等等！太多了，口水都止不住了！别拦我，夜宵去一下