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河北保定美食?(保定美食排行榜前十名)

2023-04-28 03:16:13美食专题1

一、河北保定美食?

保定美食

1.驴肉火烧

保定的驴肉火烧可以堪称驴肉火烧当中的天花板,将烤制的酥脆的火烧里面塞上经过卤煮十几个小时的驴肉,口感鲜嫩酥脆,是来保定必吃的美食之一。

2.白运章包子

白运章包子是中华老字号,馅料是以鲜牛肉为主,皮薄馅大油很香,非常的美味,来保定一定要去这家包子铺品尝一下。

3.神仙鸡

保定神仙鸡肉质非常的鲜嫩,外皮有一些酥脆,肉撕开来十分鲜嫩多汁,特别的美味,所以来到河北保定,神仙鸡一定要品尝一下。

4.锅包肘子

河北保定的锅包肘子是当地一绝,它有两种吃法,一种是炸好的肘子直接撒上五香粉吃,另一种吃法是将肘子肉包在面皮里面吃,搭配大葱和黄瓜丝,口味非常丰富。

5.骨渣丸子

骨渣丸子是河北保定的特色之一,是在肉馅里面的加入一些脆骨,吃起来更加有嚼劲,有脆脆的的口感。

6.豆腐花

保定的豆腐花虽然是一种街边的小吃,但是是用非常浓郁的卤来拌豆腐花的,吃的时间再长,也不会化为水,非常有地道的,有一种酱香味。

7.白肉罩火烧

白肉罩火烧是河北保定的名吃之一,它主要是用的新鲜的猪肉,经过熬制切成薄片,再把它与火烧放在一起来煮,可以吃出不同的风味来。

8.总督豆腐

总督豆腐其原料就是豆腐和肉沫,把肉沫炒好之后,与煎好的豆腐放在一起煮,里面有豆腐的香味,又有肉的油润,吃上去口感非常的不错,而且颜色搭配也非常的好看。

9.鸡里蹦

这道菜名字很特别,其实食材也是常见的,就是用的鸡胸肉和大虾,把这两种食材放在一起炒制,鲜嫩的口感立马就体现出来了。

10.馅饼

保定的馅饼来也非常的好吃。保定的馅饼是与其他地方不一样的,它的比例就是一斤油两斤面,然后在里面加上白糖进行烤,口感特别的酥脆。

二、保定美食排名保定美食街前十名?

1.保府市集

  2.原乡里

  3.依巴汗餐厅

  4.格朗海鲜自助餐厅

  5.不翻台无国界铁板烧(上谷

  6.呼木楞草原传统铜锅涮

  7.幸福里

  8.繁醉花亭小酒馆

  9.觅小鲜砂锅麻辣烫

  10.凌凌玖烧烤城

三、保定美食火烧肉?

驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃,起源于保定、河间一带,广泛流传于冀中平原,卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。

作为河北省餐饮文化中心和冀菜发源地的保定,驴肉火烧经过不断地发展和推广,闻名大江南北。

驴肉先以大火后以温火炖,配以近20种调料,烹煮时间长,熟度透彻,色泽鲜嫩,肉香而不柴,香味绵长,酥软适口。医书载驴肉补血、补气、补虚。

可见驴肉不仅味道鲜美,还有保健功能。近代医学研究,驴肉是低脂肪、高蛋白食品,且钙、磷、铁含量也较高。驴肉火烧在北京、天津和河北等华北地区餐饮市场享有盛名。

清乾隆帝下江南水旱两路必经河间,一次错过住处在农家吃饭,农家为了让皇帝吃着方便,把精心煮制的驴肉加到层次松软的火烧里,乾隆吃后连连称赞美味可口。问农家此为何物,农家如实回答:大火烧加驴肉,乾隆甚喜,即兴赋诗一首:

河间处处毛驴旺,

巧妇擀面似纸张。

做出火烧加驴肉,

一阵风来一阵香。

并差人在河间修筑行宫常住,河间乾隆行宫及手书御碑均有史料记载,以饱食驴肉火烧美味,后回到皇宫还时常想念驴肉火烧,遣和绅来河间寻找做驴肉火烧的那户农家进宫。

四、保定美食的来历?

从清代直隶总督署成立,到民国时期,100多年时间里,保定一直是北方的政治、经济、军事重镇,堪称如今京津冀的区域中心城市。

保定美食众多,跟民国时期保定地位大有关联。

当年,南来北往的官员,途经保定的很多,住在保定的也很多。比如袁世凯在保定兴建学堂时期,比如曹坤当大总统时期,比如冯玉祥在保定驻扎时期,比如张作霖,蒋介石,张学良等人在保定时期。

由于高级官员众多,南人北人齐聚,南北客商跟随,美食自然也随之兴盛起来。

除政治因素外,食材问题同样关键。受地理位置影响,保定西有太行山,山珍飞禽走兽很多;中有大平原和九河,面食和稻米丰富,蔬菜种类很多;东有白洋淀,跟天津也有水道相连,鱼类和海产品丰富,仅白洋淀就有上百种鱼类。

加之各地高官带来的厨师,北京副中心受御膳影响,安国药都药膳的影响,造成保定饮食文化南北交杂,碰撞出更多火花,为如今冀菜的发扬光大打下基础

五、保定小馆子美食?

保定那些很破,但很好吃的小馆子,利顺斋藏在路边的苍蝇馆子,裕华路这样的小餐厅非常多,没有环境,但有保定最传统的清真味道,量大实惠,小小的馆子里保留着真正的老味道。

必点菜鱼香肉丝酸甜可口,谁吃谁说好,手工切的肉丝竟然能那么细,溜鸡蛋其貌不扬,但吃起来也很下饭,里面有木耳和银耳,整顿饭最贵的就是这个48的烧三样,味道很独特,肉质筋道,吃起来有嚼劲,有层次感口条非常嫩滑。还好味道和口感都不错,你知道这里面有什么吗?

六、保定龙潭公园附近美食?

美食有家常炖排骨,家常野菜坨子。

七、保定的美食简笔画?

保定的美食当然是驴肉火烧了,简笔画那就更容易画了。火烧画个立体的圆,然后再里边画一些点点当作驴肉就可以了。

八、保定哪个县美食最多?

保定雄县美食最多。

1、炸千子

炸千子是河北省比较著名的传统小吃,一般以猪肉馅、鸡蛋、面粉等为原料制作而成,口感偏咸。而雄县的炸千子却是以豆沙为馅料,味道偏甜。它香甜酥脆,滋味绝妙,既可以当主食,也可作小吃零食,甚至毫不夸张地说,年夜饭、婚宴等重要场合都得有它。

2、白傻子烧鸡

雄县白傻子烧鸡属熟食,经几代人研制的中草药以及各种调味料炮制的秘方制作,选料精细,做工考究,质量上乘,色香味俱佳,誉满四乡,深受广大食客赞赏。在雄县城镇乡村,办红白喜筵,是“四大件”中的首选上品,亲友之间,请客送礼,是馈赠礼品之一。

3、雄县冷汤

冷汤,就是不带汤的面条,又叫凉面,是保定的高阳、安新、雄县等偏东部几个县对捞面的叫法,冷汤多在夏季食用。面条煮熟以后用凉水反复过几遍,拌上芝麻酱、花椒油或炸酱油、蒜泥等佐料,再配以黄瓜丝、豆角丝等蔬菜做菜码,清香爽口,凉爽宜人。

4、面菜

在雄县,有一道著名的美食叫面菜,很多老雄县人都应该吃过,是主食也可以叫菜,有点像北京的炒饼或炒面,但口感软得多。

5、熏鱼

白洋淀熏鱼是白洋淀边的传统风味食品,熏鱼的制作技术距今已有数百年的历史。制成后的熏鱼,表面呈红色,有特殊的烟熏香味,提起尾巴也不会松散,咀嚼时柔韧有劲,清香可口。

6、全鱼宴

鱼宴是白洋淀饮食的代表作。用各种鱼做成的各种菜、摆满整整一桌,色、香、味俱佳,令人不愿放下筷子。

九、保定美食乡在哪儿?

  花园里美食乡门前南侧的公交站名是“花园里”,五四路美食乡门前的公交站名是“先锋街口”。

十、保定美食山有什么特色?

那我可说不清,因为每道菜都很有特色,那个风靡一时的小杂粮是他们的独创。装在一个小篮子里,很漂亮,都不舍得吃了。有好多精致的小窝头啊,饼子啊,紫米的,全麦的,还有野菜小饼,红薯,玉米,蒸胡萝卜。

美食山的系列有5个

大丰收(离市区较远,大概在东边,在保百购物广场还要转右,向东开车30分钟左右。)

花神 (在要建沃尔玛超市的那条路上,一个大大的废弃烟筒的对面,也有几个大型的饭店,有川菜系的。)

地球村(在火车站的北边,走路5分钟就到,里边的装饰很美,有世界各地的风格。)

山外园(在天威路,本人家附近!嘿嘿,从我家出发5分钟就到了。在小广场上,只有一层,没有二楼,里面不仅

雅间好,就连大厅也很有风趣。男服务生都是单排轮滑送菜的。还有那个小点心篮子也不错哦,西式中

式都有。)

美食山(在……那叫啥路啊?就是有铜锣湾的那条路,还有一个大大的万家福。总店。那个山很有特色,仔细看还

有一个孙悟空在里面呢!建了有10多年了,我小时候老是被父母带去。)

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