武夷山美食(武夷山美食排行榜前十名)

一、武夷山美食攻略？

步骤/方式1

岚谷熏鹅

岚谷熏鹅在武夷山是一道桌面酒席必上的佳肴，在当地相当有名。正宗的岚谷熏鹅是经过长时间熏制而出，鹅肉融入了茶香、桂叶香及糯米香味，因而香味持久，浓浓的香熏味也掩盖不了麻辣香。

步骤/方式2

苦槠糕

苦槠糕为武夷山风味食品。采用山中野生苦槠、甜槠等壳斗科植物的果仁磨成桨，加热调成块状软糕，再加佐料精煮，味道清滑可口而又略带苦涩，别有风味。

步骤/方式3

胡麻饭

胡麻饭是武夷山最远古的传统小吃，俗称麻糍祭。胡麻饭以上好的糯米用水浸透后蒸熟，置石臼中用木槌打烂、揉成小团，拌上芝麻、白糖，香甜可口，食后耐饿。

二、武夷山本地有什么美食？

01.薜荔冻。当地人会用野生的薜荔果暴晒后制成透明凝胶状的东西，类似果冻或者冰粉，通常是搭配蜂蜜或者红糖水。

02.千层糕。用咸菜干沫、五花肉丁、葱头末、香菇碎等佐料混入米浆一层层的在锅中堆叠蒸熟。味道非常鲜美。

03.紫溪粉。武夷山的紫溪粉是最正宗的，粉的口感是有韧性，并且很有劲道，味道辛辣。最有特色的其实是当地独有的紫溪粉干。

04.瘦肉羹。这是最受福建人喜爱的早餐之一。福建人将猪肉搅碎再与面粉混合揉在一起，最后将面粉团子揪成一块一块的放入锅中煮熟，非常美味。

05.岚谷熏鹅。这是武夷山最特色的食物，起源于武夷山岚谷乡。整只鹅涂上特指的香料，然后烟熏。熏鹅肉质细嫩，味道鲜美。

三、武夷山美食笋饼做法？

1.

先将笋切成丁

2.

将所有材料混合搅拌均匀

3.

用手搓成圆球or圆饼状,上锅蒸15分钟

4.

蒸好后晒干(表面抹起来干燥按压有些许弹性)

四、福建武夷山特色美食小吃？

1、武夷山新特色小吃--芋饺：武夷山的芋饺是纯手工的，采用武夷山本地的上等的芋子、很本地特有的薯粉再加上农家新鲜的土猪肉，用手捏成三角形状，吃起来既糯又柔，滑溜可口。其质细腻、软糯，嫩滑，浓稠，有粘性。味道鲜美又富营养，真是色香味俱全。 还可搭配青菜调制酸辣味暴炒最佳，“憨仔”芋饺是可以带回家的美食。.现在还有包装带回家给家人品尝一下。

2、武夷山特色小吃--粉条，是用米磨成米浆，一层层薄薄的蒸熟，里面包当地的野生木耳、瘦肉等等，吃起来滑溜溜的，沾点当地的辣酱，非常可口，这个一般店里没有买，一般是三轮车或推着自行车来买的，要看你运气了。

3、武夷山特色小吃--千层糕，武夷山俗称“九层糕”，菱形状大小，外形即美观又小巧，因糕点有九层而得名，也常被叫成层层糕，可一口吃九层，也可一层层的撕着吃，是武夷山人最常见的一道休闲小吃。也是街道上推着车买的。

4、武夷山早餐特色小吃--锅边，武夷山一些小吃店，早餐有做锅边，是用米浆浇在大锅上，等熟后，弄成小块，加开水，再加一些豆芽、香菇、木耳、青菜、花蛤等等配料，煮开后就可以，配上一个麻球，十分美味。+5、武夷山早餐特色小吃--拌面+水吉扁肉（武夷山情侣早餐）6、武夷山街边特色小吃--光饼7、武夷山街边特色小吃--牛肉丸、瘦肉羹8、武夷山特色小吃--清明粿9、武夷山夏季小吃--凉水仔+烧仙草10、武夷山特色小吃，当地人称作“翁节”11、武夷山特色小吃--麻糍粿12、武夷山街道小吃--春卷13、武夷山夜宵小吃--烧烤 标签：武夷山旅游、武夷山美食、武夷山传统小吃

五、武夷山的美食小吃有哪些呢？

很高兴能够参与话题互动。

武夷山是世界文化与自然双重遗产地，来武夷山旅游的话，除了可以欣赏武夷山风光美景之外，当地的特色美食也是不能错的。武夷山除了旅游之后，较为著名的就是茶叶——武夷岩茶。而我们今天要说到的是武夷山美食。武夷山有句口水歌“南茶北米无处寻，东笋西鱼仙家有”。武夷山核心景区里面的茶叶，北面岚谷乡的米，东面上梅村下梅村的笋，西面吴屯乡的稻花鱼。 

岚谷米

岚谷熏鹅，这是武夷山特色美色之一，也是武夷山一道桌面酒席必上的传统名肴。岚谷熏鹅起源于武夷山岚谷乡，用整只鹅抹上特制香料烟熏而成。熏鹅不但肉质味道鲜美，还带有一股烟熏的松脂香味，2014年5月。“岚谷熏鹅”喜获国家地理标志证明商标。

推荐指数，五颗星。

 

朱子孝母饼：孝母饼是一道美味可口的名点，顾名思义，这是一个献给母亲大人的糕点，说古代朱熹为了孝敬母亲而手工制作的“孝母饼”。现在孝母饼成了旅游景点推荐的产品，一个是口味多变，有香芋味，红豆的，也有具有当地特色的大红袍味道的。

推荐指数，五颗星

  

吴屯稻花鱼：稻花鱼有点类似林下经济，在水稻田中放鱼苗，每年七八月份就可以产出。吴屯鲤鱼干骨头酥软、肉质鲜美、略带辣味，吃起来香喷喷、似硬非硬、似烂非烂、韧糍糍、咸中带甜，色香味形俱佳。

推荐指数，4星半

 

武夷山蛇宴：武夷山素有“蛇的王国，鸟的天堂，昆虫的世界”之称，所以，在武夷山能够吃到蛇宴，武夷蛇宴是武夷山庄在处所风味菜肴的根蒂根基上，经频频周密的挑选，取长补短。吃蛇这件事是见仁见智的。

推荐指数，三星半

 

武夷山美食当然不止这三种了，我是推荐不完的，我仅仅是当抛砖引玉的效果，只有当你来了，才会知道原来这里有这么多好看的景，有这么多好吃的美食。还有很多好看的演出。武夷山值得你来。

六、武夷山有什么著名的景点和美食？

武夷山集山岳、河川风景于一身，不仅"奇、秀、美、古"兼而有之，而且在山与水的紧密结合、人文与自然和谐统一上达到绝妙的境界。清澈碧绿的九曲绕山而行，曲折萦回；典型的丹霞地貌千姿百态；再加上神秘的古闽越族文化，自然山水之中溶注着浓郁的人文气息。游人乘坐古朴轻巧的竹筏顺溪而下，既可饱览武夷溪光山色、瞻仰两岸文化古迹，又可享受桂林的诗情画意、领略百胜滩的惊险刺激，令人叹为观止。武夷山作为中国四大双世遗的5A级景点，以独特而丰富的文化内涵和气质，立于东南山谷之中。武夷山是一座历史文化名山，是朱子理学的摇篮，是世界研究朱子理学乃至东方文化的基地。中国一批历史文化名人朱熹、陆游、辛弃疾等都先后在武夷山生活、讲学，留下了不少文化遗产。李商隐、范仲淹、朱熹、陆游、辛弃疾、徐霞客等名家都在武夷山留下墨宝。

景点推荐

1、天游峰 位于景区中心，东接仙游岩，南续清隐岩，西连仙掌峰，壁立万仞，高耸于群峰之上。每当雨后天晴、晨曦初露之时，可观赏云海大观，只见群峰出没于云端，宛如置身于蓬莱仙境，有时还可看到奇妙的“佛光”。云开雾散之后，凭栏四望，武夷山水尽收眼底。徐霞客评之为：“其不临溪而能尽九曲之胜，此峰固应第一也”。峰顶有胡麻涧，涧水从峰头直泻而下，如白练千寻，名为雪花泉，为山中一大奇观，北行可至天心等山北景区。

2、一线天又称一字天，位于武夷山群峰南端之二曲溪南面的一个幽邃的峡谷里。该处有一座巨岩，宛若城廓，名甫灵岩。岩倾斜而出，覆盖三个毗邻的山洞，其顶有裂隙100余丈，宽不及1米。探身洞中，仰观崖顶裂隙，可见天光一线奇景,此即“一线天”。 三洞名伏羲、灵岩、风洞，前后通连，由一线天兜进的风，转从风洞而出，迅疾不停，到此顿觉凉爽。灵岩洞终年滴水，汇成一壑清泉，叫圣水。洞南有一座巍岩，名楼阁，传说中谓之神仙楼阁，岩壁题刻颇多。另有兰岩、石门诸胜。

3、玉女峰武夷山玉女峰位于九曲溪二曲溪南，因其酷似亭亭玉立少女而得名。玉女峰突兀挺拔数十丈。峰顶花卉参簇，恰似山花插鬓；岩壁秀润光洁，宛如玉石雕就，乘坐竹筏从水上望去，俨然是一位秀美绝伦的少女。玉女峰与大王峰隔溪相望，像一对脉脉含情的恋人。东侧的圆石如镜，像玉女梳妆台，壁间“镜台”二字，是武夷山最大的摩崖石刻。

4、武夷宫武夷宫是武夷山风景区最古老的道观。现存两口龙井和万年宫、三清殿。万年宫现在是朱熹纪念馆，宫内有两株千年桂树，龙盘蛇曲，被称为“桂花王”。三清殿现在是国际兰亭学院所在地，殿内有四块珍贵的碑刻：忠定神道碑、洞天仙府、明龚一清和现代郭沫若游武夷的诗题。武夷宫景区还包含武夷山博物馆和购物街区。

5、虎啸岩虎啸岩位于二曲溪南，四壁陡峭，雄踞一方，主要景点有天成禅院、虎啸八景。虎啸岩半壁有一巨洞，山风穿过洞口，发出如虎啸般的吼声，故名虎啸岩。亦有相传，古时有仙人骑虎啸于岩上，故名“虎啸”。岩壁上镌有清康熙年间崇安县令王梓手书“虎溪灵洞”四字。清康熙四十六年（1707年），泉声和尚重入武夷山寻胜，看中泉石天趣的虎啸岩，遂在虎啸庵的旧址上建起天成禅院。天成禅院建于虎啸岩之下，利用巨石向外余覆的特点，不施片瓦而整座殿堂天然趣成。泉声和尚还在此指点出白莲渡、集云吴、坡仙蒂、普门兜、法两悬河、语八泉、不浪舟、宾曦洞等八景。

6、武夷山水帘洞武夷山水帘洞原名唐曜洞天，位于丹霞嶂东面。水帘洞是武夷山最大的洞穴，高、宽名一百多米。洞门前终年流淌的两股清泉，从一百多米高的岩顶飞泻而下，如悬挂的两幅珠帘。水帘洞内，轩爽敞亮，可容数百人。岩壁上摩崖石刻比比皆是，“活源”两字最为著名。洞口外磴道的右侧，是碧绿沉翠的浴龙池。水帘泻入池中，不断溅起水花，随即又晃漾出一圈圈涟漪，煞是好看。 又名唐曜洞天，是武夷山最大的洞穴，高度和宽度均超百米。水帘洞的水帘，最宽时足有一丈二左右。主要景点有燕子峰、漱石枕流石、丹霞峰、火焰峰，鹰嘴岩、流香涧等，而天车架则是这一景区内较有特色的一处人文景观。它位于章堂涧南岸的丹霞峰半壁，在好几个高矮、大小不一的崖洞内依崖构筑的几幢小木楼，有的深藏洞内，有的半露洞外，上下错落，栏杆围护，悬梯环接，这便是天车架。

7、九曲溪九曲溪是武夷山脉主峰——黄岗山西南麓的溪流，位于福建省武夷山峰岩幽谷之中。因有三弯九曲之胜，故名为九曲溪。九曲溪从西向东，蜿蜒自如，可谓曲曲含异趣，湾湾藏佳景，其中“四曲”就是《西游记》拍摄小白龙出世的地方。每曲自成意境，浅成滩，深成潭。游览九曲山水，乘竹筏从星村顺流而下，或从武夷宫拾阶而上，只半天时间，可览尽山光水色，意趣无穷，九曲溪贯穿整个武夷山主景区，沿途风景幽美，还可以欣赏到各代名人留下的摩崖石刻以及有着三千八百年历史的船棺。

特色小吃推荐

1、武夷山的岚谷熏鹅岚谷熏鹅起源于武夷山岚谷乡，用整只鹅抹上特制香料烟熏而成。熏鹅不但肉质味道鲜美，还带有一股烟熏的松脂香味，是武夷山最常见的餐桌上的一道经典菜式，比较出名的是武夷山市区老市立医院后门的“岚谷熏鹅第一家”，这家的熏鹅熏的比较干，味道更香。

2、光饼在三姑度假区旧街就可看到许多光饼摊。这可是武夷山人最喜欢吃的小吃哦，度假村旧街里就有一家小店味道不错，做的小光饼相当赞，馅主要是两种，腌菜和肉的，那味道……垂涎三尺。

3、粿仔武夷山人都吃过的早餐小点，味美价廉还耐饿。本地话发音：“鬼解”。问人的时候一定要说“鬼解”哦，不然当地人都不知道呢。三姑度假区老街里面就有。吃的时候一定要加肉，味道更赞。

4、清明粿清明粿用武夷山本地话叫“夹仔”，清明粿的馅料主要有笋丁、腌菜、芋头丝、肉丁组成；将捣好的糯米揉成团，像包饺子一样，将馅包进糯米团里，吃起来口感极好，韧性十足。在春季的时候最佳，采用野生的鼠曲草制作而成，平时大部分用艾草来做。武夷山的清明粿馅料饱满，粿皮有弹性。

七、谁能告诉一下武夷山当地的美食餐厅有什么吗？

太阳城二楼20元自助，来武夷山旅游可以去吃，干净卫生，家常菜挺好吃的，本地人一般去这里。其他什么的价格高吧，全国哪里不是一样，我还不如买菜回家做。

八、武夷山为什么叫武夷山？

成武夷山又名虎夷山。据史传，唐尧时有彭祖与二子曰武曰夷，到该山东麓的崇安西南乡隐居，因当地洪水常泛滥成灾，彭武与彭夷两兄弟便开山凿石，挖河渠疏导洪水。当时人们为了纪念他们，就把他俩开挖河道时堆垒的小土石山称为“武夷山”。后来，雄峙赣闽边界的大山也统称为武夷山。

但据江西省考古研究所学者首倡新说，认为“武夷”原称“虎夷”。系商周时自江淮南迁人赣的古东夷“虎方”而得名。后因唐高祖李渊之祖父名李虎，唐人讳虎为武，虎夷山始讹为武夷山。

扩展资料

历史文化：

（一）、历史

武夷山是座历史文化名山。早在新石器时期，古越人就已在此繁衍生息。如今悬崖绝壁上遗留的“架壑船”和“虹桥板”，就是古越人特有的葬俗。西汉时，汉武帝曾遣使者到武夷山用干鱼祭祀武夷君。唐代，唐玄宗大封天下名山大川，武夷山也受到封表，并刻石记载。还明令保护山林，不准砍伐。

武夷山是三教名山。自秦汉以来，武夷山就为羽流禅家栖息之地，留下了不少宫观、道院和庵堂故址。武夷山还曾是儒家学者倡道讲学之地。

九、美食美食是什么？

你好，我是爱吃的P桃酱，一名美食领域视频制作者。

很高兴回答你的问题。

美食--顾名思义，就是美味的食物。那么没个人对美味的定义不同，他所认为的美食就不同，那么P桃就列举几个P桃认为的家乡东北的特色美食吧：

锅包肉--将猪肉里脊，一片儿腌肉味儿裹上炸酱，下锅勾芡制成。金黄酥脆，口味酸甜，深受女孩子喜爱。

小鸡炖蘑菇--采用蒸馍和鸡肉搭配熬炖，味道鲜美，尽显蘑菇的浓郁美味和鸡肉的香嫩。

杀猪菜--杀猪菜本是东北农村过年时杀年猪后，将新鲜猪肉、酸菜、血肠一起炖的菜，十分好吃，P桃馋了...

地三鲜--T三鲜是一道东北特色的传统家常菜，嗯，采用茄子土豆和青椒来搭配，不仅味道鲜浓，更营养丰富，鲜爽无比。

P桃列举了几个有特色的东北美食，欢迎其他人补充，希望能帮到你。

十、建阳是武夷山东还是武夷山北？

武夷山东站位于建阳市境内，武夷山北站位于武夷山市境内。

“武夷山东”为何不用“建阳”之名呢？南平市委宣传部的有关人员表示，任何一个设计以及命名都是全盘考虑的，命名“武夷山东”是从长远发展考虑。　　据了解，2014年5月27日，国务院正式批复同意南平市行政区划调整，同意撤销建阳市，设立南平市建阳区。经行政区划调整后，南平市将由原先仅辖延平区，变为下辖延平区和建阳区的“一市两区”新格局。　　上述人员介绍，南平市正在发展武夷新区。新区包括武夷山市全境，建阳市的潭城、童游、将口等乡镇、街道。按照新区的发展规划，现在“武夷山东”站所处的位置，将来会在武夷山新区的范围内，所以“武夷山东”的命名是为了长远发展考虑。若现在改过来，将来可能还要进行更名，望市民能够理解。