山西吕梁美食介绍？(吕梁美食排行榜前十名)

一、山西吕梁美食介绍？

有碗秃，黑冷子，莜麦烤佬，兴县压花肉，离石粉条粉皮，临县豆腐。

二、山西吕梁十大特色美食小吃，吕梁有什么小吃，吕梁特色？

抿圪蚪、柳林芝麻饼、孝义火烧、黄米油糕 帽汤 、中阳柏子山羊肉、榆皮面饸咯、兴县羊杂割 我知道的就是这些，你看看可以么，希望可以帮到你，呵呵

三、山西吕梁有哪些特色美食？

1.攸面。

山西人最爱吃的面食了，一般买了攸面自己做，可作成攸面条或攸面卷，蒸熟后拌炒好的西红柿吃，人间美味 。

2.碗秃。

一般以柳林碗秃最为出名，但做法工序稍微多点，一般在大街小巷都有卖。做好的直接用刀划开蘸着辣椒酱吃。或者吃炝碗秃都是经典美味。

3.火烧。

这个是学生时代的必备早餐了。又香又酥，之前只有咸的，现在也有糖火烧了。

4.铁锅焖面

这个比较出名了，山西很多街上都有铁锅焖面 ，用铁锅也是非常有讲究的。以豆角猪肉焖面最为好吃。现在外边也可以吃到，但不地道。正宗的焖面对面要求也很高 ，要求用纯手擀面，才能入味 。

5.不烂子。

最开始用土豆、红薯还有苜蓿做的，都非常好吃 。以前在学校食堂就有一道主食叫炒不烂子。经常与其他面拼着吃。在家也可以做，可以换成别的蔬菜 。

山西是一个很不错的地方，风景迷人，风土人情更加迷人。如果有幸来到这里，这些美食千万不要错过哦。

四、山西的吕梁市到底有什么美食？

俗话说：一方水土养一方人。每个地方有每个地方的饮食习惯，由于工作关系，我曾去过吕梁的所有13个县市区，也都品尝过各自的美食，为此对吕梁的美食不能说全部了解，但大致对吕梁各县市区情况有所知晓，根据我对吕梁的了解，吕梁的饮食习惯根据地理分布区域，和人文特点，悠久历史展开，大致分三个区域：即西北部中、北部山区区域，西北部中西部山区区域，南部平川四县区域，下面我就逐项给大家逐一简单介绍：

一是西北部的中、北部山区区域

这个区域主要包括石楼、交囗、临县、柳林、中阳五县。其中以柳林、临县的饮食习惯较为典型，并各自都有自己的传统美食，以我理解，这里的受土地贫瘠的影响，饮食习惯呈现"简单，粗扩、实惠"的特点，这五县都频临黄河，适宜种植红枣，均为红枣之乡，较有名的美食有：柳林碗团、芝麻饼，临县合楞子，石楼的水晶豆腐，中阳柏子山羊肉、榆皮面饸咯。

1.柳林碗团

2.临县合椤子

3.中阳柏子羊肉获奖证书

二是西北部的中西部山区区域，主要包括离石、方山、岚县，兴县。其中以岚县、兴县、方山较为典型，尤以岚县土豆宴最为有名。土豆宴是吕梁最有代表性的传统美食。之外兴县的帽汤、羊杂割，方山的炒恶，离在的抿圪蚪、之外这个地方由于处于西北，再加上大多属于我国己绝迹的少数民族后裔，人们的饮食习惯呈现出"粗扩、大大咧咧"特性，即大口吃肉，大口喝酒，吃肉挺实惠的，整大块摆在桌子上，让你吃个够！

1.岚县土豆宴

2.岚县丰盛的土豆宴3.方山炒恶

三是南部平川四县区域，包括汾阳、孝义、交城、文水。平川的美食比较精细，优质，尤其汾阳被省和国家授予"厨师之乡"称号。汾阳的八碗八碟是名菜，非物质文化遗产，汾阳的饮食不仅在吕梁，在山西也算最好吃的美食江南北！之外交城的莜面栲栳栳也挺有名的，这是出自一首《交城山》老民歌里，内容是：交城大山里没有好茶饭，只有莜面栲栳栳山药蛋。其实这首歌太有些偏颇了，交城的大山里何只莜面栲栳栳，还有其它好的美食，在交城大山里，还有一名句："长斜的莜面，柏叶口的糕，东沟的女儿不用挑"。意思是说：交城大山里就数长斜村的莜面好吃，柏叶口村的油糕最香，东沟村的女儿最漂亮。除上述交城美食外，文水的河捞，孝义火烧、黄米油糕、柿饼也非常有名。

1.汾阳市"山西厨师之乡“授牌仪式2.汾阳名厨师介绍经验

3.交城莜面栲栳栳

五、吕梁汾阳到吕梁兴县？

吕梁汽车站，地址/；吕梁市离市区龙凤南大街，室内打车5元即到。

六、为什么吕梁叫英雄吕梁？

原因是吕梁是著名的革命老区，老一辈革命家贺龙同志战斗在吕梁，"四八"烈士牺牲在吕梁，志丹热血染吕梁，说不完吕梁儿女英雄传，文水县视死如归的刘胡兰。所以把吕梁叫英雄吕梁

人说山西好风光，右手一指是吕梁。吕梁山也叫骨脊山，是几万年前东海退去后，大地突起的神奇山脉，因其像一条中华龙的背脊穹窿突起在蓝天之下、黄土高原之上而得名。

英雄故里，人才辈出，战国军事家吴起奉命镇守吕梁，怀才不遇的刘渊在吕梁开启了汉国基业，被传为佳话。子夏传教在吕梁，傅山读书在吕梁，吕梁是著名的革命老区，老一辈革命家贺龙同志战斗在吕梁，"四八"烈士牺牲在吕梁，志丹热血染吕梁，说不完吕梁儿女英雄传，文水县视死如归的刘胡兰。一代女皇武则天，唐朝大将汾阳王郭子仪，廉吏楷模于成龙、直臣孙嘉淦都是吕梁故里人。吕梁人杰地灵，物华天宝。 

七、山西吕梁和徐州吕梁区别？

山西吕梁是位于山西中西部的一座地级市，七零年才没立，是年轻而英雄的城市，古称永宁州，有千年历史，境内有一十三县区组成，杏花村汾酒名杨天下，英雄刘胡兰，在解放战争期间，吕梁作为革命老区为新中国的建立做出了不可磨灭的功绩，而徐州吕梁只是一个小村落而已。

八、吕梁典故？

离石区的建置沿革，可追溯到战国时代。离石区，战国为赵之离石邑。秦属太原郡。西汉置离石县，属西河郡。据唐《元和郡县图志》载：“县东北有离石水（今北川河），因取名焉。”东汉永和五年（140年）西河郡治迁此，灵帝末郡县俱废。三国魏黄初二年（221年）复置县。晋属西河国，永兴元年（304年）匈奴左部帅刘渊起兵反晋，建北汉政权，置都于离石。后燕置离石护军。北魏明帝置离石镇，北齐天保三年（552年）置昌化县。北周建德六年（577年）县改石州。隋大业初改离石郡。唐武德元年（618年）复改石州，天宝元年（742年）改昌化郡，乾元元年（758年）复改石州。北宋至金，县名俱称离石，属石州。元中统二年（1261年）县入石州，三年（1262年）复置县。明洪武三年1370年）县入石州。明隆庆元年（1567年）蒙古陷城之后署州事太原府同知李春芳因石、失石音相同，嫌其不祥改为永宁州。民国元年（1912年）改永宁县，民国3年（1914年）复改离石，民国7年（1918年）三月分设离石、方山二县，民国30年（1941年）析置离东县，民国35年（1946年）并入离石。新中国建立后，离石县属兴县专区。

　　1952年撤销兴县专区后，划归榆次专区（后改晋中专区）。1954年离石、方山合并，县名改离山县。1958年离山、中阳合并，县名复改离石。1971年5月吕梁地区成立后，原离石县迁驻柳林，新置离石郊区。10月，离石县改为柳林县，离石郊区恢复为离石县。离石县城成为吕梁地区驻地1996年5月离石撤县改市，离石县改为离石市。2004年6月吕梁地区撤地改市，离石市更名为离石区，属吕梁市管辖。

九、吕梁位置？

山西吕梁位于山西省中部广西侧，因吕梁山脉由北向南纵贯全境而得名，西隔黄河，东北与省会太原相连，东部，东南与晋中，临汾接壤。

十、吕梁特点？

   吕梁地区是中华民族的发祥地之一。元在旧石器时代，就有人类在这里生息、繁衍。解放后特别是党的十一届三中全会以来，积极推进改革开放和经济建设，我区国民经济和社会发工业得到了很大发展。煤炭、电力、冶金、化工等能源重化工业也有长足的发展。