浦城小吃？(浦城美食排行榜)

一、浦城小吃？

浦城有豆腐丸小吃，

浦城有酸枣糕小吃，

浦城有桂花茶小吃，

浦城有茄汁鸡肉小吃。

浦城有糟菜饼。

浦城有蛋皮燕圆小吃

二、浦城怎么样，浦城有什么好玩的地方？

浦城有很多好玩的地方啊，例如：峰奇石怪——浮盖山风景区生态朴拙——匡山风景区碧水丹山——九石渡风景区浦城县境内旅游资源主要以浮盖山、匡山、九石渡等为著。名胜古迹有宋大口窑遗址、南宋真德秀故居、梦笔山、汉阳城遗址、仙楼山、梦笔山、九石渡、石陂镇连墩村男木乃伊、古埠观前、镇安桥等。浦城管九村周代土墩墓群被评为“全国十大考古新发现”，对青铜文化感兴趣的游客千万不能错过这里。

三、浦城首富是谁？

是家住长滩村的张龙先生,人家叫皮皮的!

资产120亿美金,原PC养猪厂总裁

四、浦城开心鸭头做法？

用料:

大鸭头 9只

葱 根

姜 片

蒜 瓣

豆瓣酱  

火锅底料  

浓汤宝  

生抽 勺

老抽 勺

料酒 勺

盐 克

冰糖  

八角 个

香叶 片

桂皮 块

茴香 克

花椒 粒

麻椒  

干辣椒 个

草果  

白寇  

白芷  

啤酒🍺 1瓶

浦城开心鸭头的做法步骤:

步骤 1   菜场买的鸭头，一袋9个

步骤 2   将鸭头洗净（挤鼻子，连着挤几遍换水、耳朵拿筷子捅）

步骤 3  冷水入锅，去血沫。放入姜➕ 黄酒去腥，煮开后撇去浮末 然后再捞出来冲冷水，让肉有质感。

步骤 4  炒糖色

步骤 5  放少量油 放冰糖 油热后 小火炒出红色泡沫 然后加温水

步骤 6  然后再拌一会 盛出备用

步骤 7  炒底料：油热后 ，放入葱姜蒜，加入豆瓣酱，炒出红油，然后加入麻椒花椒辣椒八角这些。等炒出香味 然后加入火锅底料化开。

步骤 8  等炒出香味，放入鸭头，加生抽 耗油 加500粒盐，翻炒一会，入入味，再倒入之前炒的糖色，翻拌均匀。

步骤 9   炒上色后，倒入野生的啤酒，有条件的可以再加个浓汤宝

步骤 10  加水没过鸭头，大火煮沸，转中小火烧1小时关火。

步骤 11  关火后，盛出，装入碗中，完成。放置几小时风味更佳呦（记得密封保存，不然都是香味）

五、浦城年糕的做法？

1洋葱切丝，将适量高辣口味奥尔良调味料和酱油，醋混合，加入适量水，根据个人口味加孜然粉，辣椒粉，五香粉，椒盐等

2锅中油烧热后倒入洋葱翻炒

3将调好的调料倒入烧开

4将年糕倒入烧熟收汁

5盛盘，开吃

六、浦城卤笋做法？

主料：花生500克，笋

辅料：桂皮1片 当归1小片 香叶2片 干辣椒4个 老抽半茶匙 盐1茶匙 砂糖4大匙 八角1个

做法：1.准备好所有食材，先将花生用水冲洗干净

2.香料准备好也水洗下，干辣椒剪成几段

3.锅热下少许油，下4大匙的砂糖炒出糖色。当然了你要是要用冰糖也是OK的，炒糖色的时候要注意火候。

4.糖色炒好后倒入花生米、笋和香料翻炒几下

5.倒入没过花生的三大碗水，并加入少许老抽润色和盐调味卤煮至收汁，翻匀即可。

七、浦城黄粿做法？

步骤一：取山中一种独特灌木烧成灰，沥其汁（俗称植物碱），以该汁浸泡优质粳米至米色橙黄；

步骤二：浸泡后的粳米装入饭甑蒸熟，然后倒入石臼中，用杵槌用力杵打，杵槌要用光滑的木杵，粳米饭粒便粘不住木杵，直到饭粒全部融合，像棉团状；步骤三：分切小块，趁热将其揉压成圆条状即成做成后，可存放好几个月。[

八、浦城黄果做法？

1、新鲜黄皮洗净以后，沥干净水分，然后放入蒸笼内蒸熟，这个时候蒸熟的黄皮会自己挤出来。

2、等到黄皮冷凉下来以后，用手把黄皮核清理出来。

3、之后挑一个密封性教好的玻璃瓶，洗净，凉干水分以后。在底部铺上一层盐，然后铺一层黄皮，以此类推，直到放完为止。

4、切记瓶子只需要放九分满就可以了，最后密封好瓶子盖。

5、常温下腌制一个月的时间就可以开始食用了。

6、这样腌制出来的黄皮果，在冬天食用最好，既可健胃消食，也能预防感冒和咳嗽的发生

九、浦城黄鳝锅做法？

主料：

小黄鳝4条

菜心4棵

鸡蛋1个

大米200克

辅料：

调和油少许

海鲜酱1大勺

蚝油1大勺

料酒2勺

生抽1勺

盐少许

白胡椒粉少许

姜3片

煲仔饭酱油2勺

做法：

1. 黄鳝先杀好去掉内脏，再用热水把外面的粘膜烫掉后洗净

2. 把黄鳝切成小段放入碗中，加入料酒、盐、海鲜酱、蚝油、生抽、白胡椒粉、调和油、姜丝拌匀腌制入味

3. 把大米倒入砂锅里，加入适量清水和几滴油，一般按米与水1：1.5比例

4. 等锅中的米饭煮到水快收干了，用筷子戳上四五个孔

5. 接着把腌制入味的黄鳝段和姜丝一起摆放在米饭上

6. 盖上盖子小火焖煮15分钟，其间要不时的转动砂锅，使它受热均匀

7. 清洗干净的菜心放入锅中焯水，水里加点盐和油，煮沸后即可捞出

8. 米饭煮至剩下5分钟的时候，把焯水后的菜心放在米饭上，再打入一个鸡蛋

9. 再一起煮5分钟即可关火，淋上适量煲仔饭的酱油，再盖上盖子焖30秒即可

10. 拌匀后即可开吃，黄鳝新鲜无比，原汁原味，米饭粒粒分明、锅巴金黄香脆

十、浦城大米品牌排名？

第一名，浦城大米旭禾优质长粒香米。

“浦城大米”是首批被授权使用“武夷山水”区域公用品牌的产品之一。2021年，浦城大米销售价格从2016年的平均4元/公斤提升至高端米40元/公斤、中档米20元/公斤，浦城大米产业带动1.2万种植户户均同比增收2167元。目前，浦城县共有7家米企入围“武夷山水”，其中2家为授权企业、5家为生产企业。