当前位置:首页 > 厨房百科 > 美食专题 > 正文内容

开灯宴什么意思?

2023-05-17 04:58:42美食专题1

挂灯酒”,又名“开灯酒”“开灯宴”,是指年前生有男丁的人家在正月里款待恭贺的亲朋好友的喜宴。根据史料记载:“正月灯节,是添丁者挂灯于祠,以酒脯祀其先。曰开灯,亦曰挂灯。”

每一家都会用各种方式庆贺新生命的来临。一般不外乎四种:出生三天的洗三;满月摆场满月酒;

百日设个百日宴;一周岁让孩子抓周。但在广东这边有些村镇还有一种庆祝方式,就是孩子出生后的来年农历正月摆一场开灯宴。

开灯酒:又名“开灯宴”,是生子后第二年挂灯之喜宴,每席菜肴九碗,也称“开灯九大簋”。

“九大簋”是盛行于广东省尤其是珠江三角洲地区盛宴的总称。“簋”原是古代祭祀时盛载黍稷的圆形器皿,其形状或方或圆,材质则有木制、竹制、陶制和铜制之分;它本来是古代贵族的食器或祭器,后来逐渐流传到民间。九大簋每道菜都选用最好的材料,但没有牛肉,因为牛能够帮助农民耕田。

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/cfbk/mszt/98839761.html