可以炸的素菜？
1.茄子，2.青椒，3.土豆，它的做法是：茄子去皮，切成块，青椒洗干净掰成小块，土豆去皮洗干净切成片，以上三样用豆油炸熟后备用。
锅里面放少量豆油，把葱花，蒜片炒出香味，把炸好的三样菜到进锅里再加上酱油，盐，味素，炒均匀后就可以起锅吃了。这个菜叫地三鲜。
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