菜花炒莲藕条的家常做法？

菜花炒莲藕条的家常做法？

将菜花和藕洗干净，菜花切开，将藕切成薄片，然后起锅烧油，下入葱姜蒜，一起放入油锅里，炒个十分钟即可

莲藕能和菜花凉拌吗

可以的。

莲藕炖菜花的做法：

排骨莲藕炖花菜的使用食材：

主料：排骨、莲藕、菜花。

辅料：八角、桂皮、葱姜、枸杞。

制作方法：

1

排骨焯水，炒锅上火倒底油下花菜，煸透捞出，下入莲藕也煸透捞出。

2

煮锅中加料酒、盐继续将排骨焯透入味，锅留底油，放八角、桂皮、葱姜，将排骨倒入炒锅煸炒上色入味。

3

把排骨倒回煮锅，盖盖炖10分钟，捞出葱姜，加盐、下莲藕、花菜，烧开后加枸杞炖煮3分钟，撒上胡椒粉即可。

操作要点：

1

排骨在焯水前一定要清水浸泡。

2

菜花和莲藕不要焯水，在锅中煸透。

3

如果有条件的话尽量选择散菜花，这样更容易进味。