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蜜汁鸡翅的做法最正宗的做法 蜜汁鸡翅的做法最正宗的做法视频

2023-06-18 14:45:56美食专题1

一、正宗福鼎蜜汁鸡翅做法?

1、把翅中加老抽、白糖、盐、部分黄酒腌30分钟。中间15分钟时,把翅中翻个面,使双面都均匀受味。

2、把腌好的翅中两面涂上蜂蜜。平底锅放油烧热,下入姜片妙香,倒入鸡翅翻炒,用小火单面煎翅中。

3、3分钟后把翅中翻一面,继续煎另一面。再过2、3分钟,把剩下的蜂蜜、黄酒和适量热水倒入锅中,闭上锅盖煮约20分钟左右,直到翅中软熟。最后仍用小火收汁即可。 注意事项:

1、蜜汁鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

2、蜜汁焖鸡翅一定要用小火,不然蜂蜜会焦会变苦。

二、蜜汁山药最正宗的做法?

主料

山药:适量 −

辅料

枸杞:适量 冰糖:适量  蜂蜜:适量

做法步骤

1. 将山药洗净,去皮。记得去皮时候一定要带手套哦,黏液里含植物碱,接触皮肤会刺痒。

2. 将山药均匀的切成7,8公分的小段。

3. 将段切成一个个条状的山药备用。

4. 锅中放清水烧开,放入山药,焯2分钟即可,焯的时间过久就没那中脆脆的感觉了,喜欢吃面的可以多焯一会儿;顺便在开水中把枸杞子放进去过一下水。

5. 把焯完水的山药过一下凉水。

6. 山药从冷水捞出来,沥水,摆盘。

7. 把枸杞子洒的山药上面。

8. 锅中加入一小碗冷水,把冰糖放进去,开中火不停的搅拌。

9. 冰糖溶化完,开大火熬成粘稠的汤汁。

10. 把汤汁淋到山药上,蜜汁山药就做好啦,喜欢吃更甜的可以再淋点蜂蜜。

三、蜜汁牛蛙最正宗的做法?

食材清单

牛蛙 6只 、 姜 半块 、 蒜 两头 、 洋葱 1个 、 冰糖 15g 、 土豆、藕、黄瓜 各1 、 生抽、老抽、蚝油 适量 、 料酒 一大勺 、 水 适量 、 豆瓣酱、火锅底调 适量

烹饪步骤

步骤1

牛蛙洗净剁成块,加葱姜料酒老抽盐抓匀腌制半小时

步骤2

洋葱、姜、蒜、花椒准备好

步骤3

藕切片泡水,其他爱吃什么配菜可以自己调配

步骤4

这个土豆特别容易熟,就切成了块,黄瓜切片,青椒切丁

步骤5

被这个小家伙辣到手疼

步骤6

热锅,倒比较多的油,将花椒等各种调料下锅炒出香味,加豆瓣酱、火锅底料(可不加),小火煸香

步骤7

倒入土豆块青椒丁,藕和黄瓜容易熟可以后加

步骤8

配料蔬菜都煸香后加入牛蛙翻炒,少许炒一会儿可以加一大勺高汤,没有的可以加适量水,加盖中火炖大约十五分钟,开盖加一勺蚝油翻炒一下大火收汁装盘,撒几粒芝麻

四、蜜汁叉烧最正宗的做法?

食材:梅头肉,叉烧酱,蜂蜜,大蒜,生姜,香菜

详细做法步骤:

第一步:选材,做蜜汁叉烧肉,有人用五花肉,有人用里脊肉,其实,正宗的广东人做叉烧肉用的是梅头肉。这是因为梅头肉比较细腻,有韧劲,最适合做叉烧,而五花肉相对来说比较偏肥腻,吃起来油腻腻的,里脊肉全是瘦肉,口感不好吃,只有梅头肉,有肥有瘦,吃起来特别嫩滑。

我们先把2-3斤梅头肉切成块,然后清洗干净,拽干水分备用。

一块生姜拍碎切成末,一把大蒜子也拍碎切成末

一根香菜拍一下切成小段

然后把生姜,大蒜,香菜装入一个碗中,加入适量的米酒(没有米酒就用料酒),用我们干净漂亮的手把它抓2-3分钟,把它们的汁抓出来。然后用漏勺把汁过滤出来

第二步开始腌制:把梅头肉用牙签戳一下,方便入味。然后我们把刚才的姜蒜香菜汁淋到梅头肉上面,加入一小勺白砂糖,3-4勺酱油,2勺蚝油,一勺腐乳汁,5-6勺叉烧酱,再加入少许蜂蜜

用手抓拌均匀,多抓拌几分钟,让每一块肉都吸收到料汁,抓拌均匀后,我们盖上保鲜膜,放到冰箱里冷藏6个小时以上,让肉充分入味。最好是提前一个晚上腌制。

第三步:烤肉,我们把腌制好的肉取出来。

烤箱180度提前预热5分钟。在烤盘上铺上锡纸,然后把腌好的肉铺到烤盘里。

然后刷一层叉烧酱,再刷一层蜂蜜。然后把它放到烤箱的中层,上下管200度,烤20分钟。

20分钟后,我们把肉取出来,先刷上一层叉烧酱,再刷一层蜂蜜,然后翻过来,重复刚才的动作:先刷一层叉烧酱,再刷一层蜂蜜

刷好后放入烤箱,再次上下管200度烤20分钟。20分钟后取出来,放凉后切成块。

焦香美味的家庭版蜜汁叉烧肉就做好了

五、蜜汁火腿最正宗的做法?

用料

火腿 1块(大约可切8片左右)

冰糖 3块(喜欢甜一些的可以增量)

红枣 2颗

鸡头米 8粒

豆腐皮 1包

黄瓜 半根

小刀切 数个

蜜汁火腿的做法步骤

步骤 1

将整块火腿放黄酒先过一遍水 再煮1-2小时 使咸味流失

步骤 2

火腿蒸熟后 等稍微凉一点儿后 切片 厚度可以根据自己喜欢而定 同时将红枣鸡头米煮熟

步骤 3

用一个不粘锅放少量白水 将冰糖放入 小火 切记一定要小火 满满搅拌 待融化沸腾冒泡 加入煮熟的红枣以及鸡头米继续小火熬煮 煮到红枣香味弥漫 即可将糖淋在火腿片上

步骤 4

隔水蒸小刀切同时 将豆腐衣切大约宽度为5cm的长条后 松松卷起 热锅冷油 将豆腐衣卷炸至金黄色即可沥油捞出

步骤 5

黄瓜去皮 斜刀切片

步骤 6

最后装盘

六、蜜汁藕最正宗的做法?

蜜汁藕高压锅可以用砂锅做,下面是具体做法: 准备材料:藕2节,糯米2把,薏米适量,花生仁30颗,红糖半碗,冰糖半碗,蜂蜜适量

1、将糯米淘洗干净,用清水浸泡三小时左右。

2、薏米和花生淘洗干净,薏米浸泡三小时左右,花生浸泡一个小时。

3、泡好的的糯米放在容器中沥干水分备用。

4、将准备好的莲藕刮掉外皮洗干净备用。

5、莲藕清洗干净后,从藕节大的一端切下一小截。

6、把糯米灌进藕孔,一边灌一边在手心里磕,用筷子插,把每个孔里灌满糯米,然后把切下来的藕盖也灌满。

7、把藕盖还原,用牙签插牢固定。

8、把藕节放入砂锅,注入清水,倒入沥干水分的薏米和花生。

9、加盖开火,大火烧开转小火慢炖一个半小时以上。

10、加入红糖,可依据自己口味添加。

11、加入冰糖,可依据自己口味添加。

12、转大火融化红糖和冰糖后转中火继续熬煮半小时左右。

13、汤汁收到自己喜欢的浓度时关火,加盖,让其自然冷却。

14、藕节冷却后,捞出藕节切成合适的片状。

15、浇上砂锅中的原汁或者蜂蜜即可开始食用。

七、蜜汁鸡翅尖的做法?

食材清单:鸡翅尖9个 、 姜片 、 蒜头 、 蜂蜜 2-3勺 、 酱油 1勺 、 蚝油 1勺 、 白芝麻 适量

烹饪步骤

1/11

鸡翅尖洗净,两面各划两刀方便入味

2/11

加入姜蒜

3/11

加入蜂蜜、蚝油和酱油抓匀,腌制20分钟

4/11

锅里倒适量油烧热,带皮的那面朝下煎两分钟

5/11

翻面再煎两分钟

6/11

腌制鸡翅尖的碗里,加入一碗清水

7/11

倒入鸡翅尖里面煮开,焖10分钟左右

8/11

大火收汁

9/11

撒上芝麻

八、乡巴佬蜜汁鸡翅的做法?

食材清单

鸡翅 10个 、 蒜末 2茶匙 、 蜂蜜 1勺 、 黑胡椒粉 2克 、 白芝麻 适量

烹饪步骤

1.鸡翅洗净对半切开+蒜末+1勺料酒+1勺蜂蜜+ 1勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+黑胡椒碎、盐,适量淀粉搅拌均匀腌制半小时

2.锅里油热放入鸡翅,小火煎至表面金黄,加入腌鸡翅剩余的酱汁,加入半碗水,小火慢炖10分钟

3.炖至熟透入味,大火收汁,装盘撒上少许白芝麻即可

九、蜜汁鸡翅烤箱的做法?

步骤 1

鸡翅用五香粉、盐、生抽、料酒拌匀放冰箱腌一晚上。烤箱预热200度(华氏度395),烤至鸡皮收缩变干,大约需要15到20分钟(如果鸡翅直接从冰箱取出,需要多加10分钟左右)

步骤 2

准备蚝油、蜂蜜、生抽混合均匀成料汁,鸡翅每面刷上料汁烤5分钟,翻面,刷料汁,直到鸡翅烤好。

步骤 3

出锅,撒白芝麻,开吃!

十、蜜汁烤鸡翅的做法?

蜜汁烤鸡翅是一种很多人都喜欢吃的美食,那么如何做蜜汁烤鸡翅才好吃呢?关于这个问题,小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章,记得关注小编并转发哦!谢谢大家!

首先准备好所有的食材,如下图所示。小贴士:鸡翅适量,葱姜适量,冰糖适量。

2.

然后将鸡翅清洗干净,打上花刀,如下图所示。

3.

接着把鸡翅用葱姜和适量的酱油腌制20分钟,如下图所示。

4.

然后把腌制好的鸡翅放入烤箱150°火烤十分钟,如下图所示。

5.

接着锅中放入适量的食用油,倒入白糖炒至枣红色,如下图所示。

6.

然后把糖刷在鸡翅上继续烤20分钟就可以了。

7.

一道美味可口的蜜汁烤鸡翅就做好了,希望大家能够喜欢。你学会了吗?赶快动手试一试吧。如果大家对小编的做法有什么好的建议或者是不同的看法,欢迎大家给小编留言,谢谢大家。记得关注小编,转发小编的作品。小编将一如既往的给大家提供美食教程,你的支持将是小编创作最大的动力。

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