蜜汁鸡翅根的家常做法 蜜汁鸡翅根的家常做法窍门

一、阿飞鸡翅根家常做法？

主料

鸡翅根10个

土豆2个

辅料

葱适量

姜适量

花椒适量

八角2个

桂皮1小片

糖适量

蚝油适量

生抽适量

老抽适量

1. 葱切碎，姜切片，土豆切滚刀块

2. 锅里放凉水，放入鸡翅根，炒一下

3. 捞出，洗净，用厨房剪在鸡翅根上煎几下，以便入味。放入适量料酒，生抽，少许盐，腌制10分钟

4. 锅里放油，放入两勺糖，炒至冒小泡，放入鸡翅上色

5. 放入一勺生抽，一勺老抽，一点点盐，放入花椒，八角，桂皮，放入葱姜，翻炒片刻

6. 放入适量清水，没过鸡翅根

7. 开锅，放入土豆

8. 大火烧

9. 水越来越少，变小火收汁

10.盛盘

二、腌制鸡翅根的家常做法？

红烧鸡翅根

第一个当然少不了家常红烧口味了。

1.翅根1斤左右，冲洗干净，在沸水加入姜、葱，一起煮3-5分钟后，捞出过凉水，沥水备用。

2.锅中热油，加入冰糖或白糖，炒制焦糖色。

3.倒入鸡翅翻炒，上色。

4加入生抽、老抽翻炒均匀。

5.倒水没过翅根即可，加入八角、香叶、桂皮、干辣椒，大火煮开后，小火炖煮30分钟左右，收汁即可。

啤酒鸡翅根

啤酒炖鸡，味道确实很不错。

1.翅根洗净，加入老抽、盐、糖、少许啤酒抓匀，腌制20分钟左右。

2.锅中热油，放入鸡翅煎一下，煎至表面颜色焦黄，捞出。

3.锅中热油，放入蒜末炒香。

4.加入老抽、白糖、盐翻炒均匀。

5.倒入啤酒，没过鸡翅，中小火炖煮20-30分钟，最后收汁即可。

照烧鸡翅根家常版

女孩子和小朋友都很喜欢哦。

1.鸡翅根洗净后，中间划开一刀，用料酒、姜片，腌制20分钟左右。

2.锅中热油，放入鸡翅煎至两面焦黄。煎至的时候，记得用铲子轻轻压一压。

3.生抽、料酒、蜂蜜按照2：2：1的比例，搅拌均匀。

4.把锅中煎鸡翅的油，倒出来后，倒入料汁，淋一点点清水，加些蒜片，中小火炖煮。要不停的翻动哦。水不要太多，淋一点清水的目的是让料汁不那么块粘稠，让料汁更入味一些。

5.待汤汁粘稠，就可以出锅了。最后撒点芝麻点缀一下即可。

炸鸡翅根

周末来一顿炸鸡配啤酒很不错哦！

1.鸡翅洗净后控干水分，备用。

2.加入姜、料酒、盐、生抽、孜然粉、辣椒分腌制1个小时左右。

3.腌好的鸡翅上面裹一层面粉，然后用喷少许水后，再裹一层面粉。2层面粉口感更脆。

4.锅中热油，用筷子试一下，筷子周围有小泡就可以改中火。

5.倒入鸡翅，一面炸2分钟再轻轻翻面。

6.全身变色后，勤翻动，一面受热不均。整体大概炸15-20分钟。

7.炸的差不多的时候，会有汁水往出冒，这时候就可以关火了，再炸可能会老了。

8.然后捞出沥油，改大火热油，然后放入鸡翅炸30秒，就可以出锅。

9.趁热撒一些孜然粉或者辣椒粉就可以了。

香辣鸡翅

很不错，重点推荐哦。

1.鸡翅根洗净，切几刀，方便入味，然后放入料酒、淀粉、生抽、盐、姜腌制1个小时左右。

2.锅中热油，油稍微多一些，油热后，将鸡翅沾满面粉，下锅煎至表面焦黄，熟透即可，期间记得翻面。

3.锅中留底油，放入蒜末、姜丝爆香后，放入鸡翅根翻炒。

4.加入料酒、醋、汤、生抽、老干妈辣酱，翻炒入味即可。几种调料根据个人调好调整用量。

5.本人觉得放一天，第二天再用微波炉热一下更好吃一些，可以试试。

三、煮鸡翅根的家常做法？

准备食材。鸡翅，料酒，盐，胡椒粉，辣椒粉，生抽，蚝油，生粉，鸡蛋，面包糠，油。

做法。鸡翅洗净，两面切花刀放入锅中加水和料酒，煮沸后捞出，洗净洗净的鸡翅，用盐，胡椒粉，辣椒粉，生抽，蚝油抓匀，腌制一小时，腌制好的鸡翅依次裹满生粉。再涂上鸡蛋液。起锅下油，油热5成，将鸡翅再裹上面包糠下油锅煎炸，炸至两面金黄。美味的炸鸡翅就做好了。

四、炸熟鸡翅根的家常做法？

鸡翅根用食盐生抽生粉一起腌制，再放入油锅中炸熟。

五、糖醋鸡翅根的家常做法？

主料：

鸡翅根12个

葱适量

姜适量

生抽适量

辅料：

料酒1勺

生抽2勺

糖3勺

醋4勺

植物油适量

做法步骤：

1. 鸡翅根解冻，用刀在翅根上每一面划两刀，一个翅根划四刀，以便入味

2. 冷水下锅，大火烧开几分钟，去除血水

3. 脏水倒掉不要，把翅根洗干净，加入适量生抽，适量料酒腌制十分钟入味

4. 葱姜切片

5. 一碗中放入一勺料酒 ，两勺生抽，三勺糖，四勺醋调匀

6. 锅中放入适量植物油，爆香葱姜

7. 放入鸡翅根翻炒至变黄

8. 放入小碗中的调料翻炒片刻

9. 加入适量温水，没过翅根，如果想吃软烂一点的翅根，可以多加水。大火烧开，转中火慢炖

10. 最后把水全部耗干，汤汁变粘稠，关火出锅

六、蜜汁辣鸡翅做法？

1. 把洗干净的鸡中翅，沥干水分，放在容器里，放点盐，糖，老抽（点点，上色用的），放点超市里可以买到的BBQ的辣椒酱（和番茄酱很向的那种），腌10分钟。

2. 把烤箱开到6，预热1分钟

3. 把鸡翅均匀的放在考盘里。

4. 烤30分钟（我的鸡翅比较小所以烤了25分钟，一般超市里买的大小应该在28分钟左右。不要超过30分钟。

5. 时间到后，把蜂蜜挤到一个小碗里，用小刷子，沾着刷到鸡翅上，然后调到7或者8，继续烤3分钟，用筷子取出装盘。即可。

七、福建蜜汁鸡翅做法？

食材：鸡翅一份、葱姜蒜少许

做法

1、鸡翅洗净划花口加少许葱段、少许蒜片、少许姜丝、两勺生抽、两勺料酒、一勺老抽、少许盐、少许胡椒粉抓均腌制1小时

2、锅中放油烧热，放入鸡翅煎至两面金黄，倒入蜂蜜汁大火烧开，转小火煮至熟透大火收汁即可

八、蜜汁烧鸡翅做法？

主料:

鸡翅中300克

蜜汁腌料20克

辅料:

植物油2勺

葱适量

姜2片

蒜1瓣

八角1个

料酒半勺

盐1勺

老抽少许

蜜汁烧鸡翅的做法步骤:

1.鸡翅洗净，用叉子扎透一些小孔

2.将蜜汁腌料与水混合均匀，放入鸡翅按摩片刻，这样鸡翅能更快地入味

3.热锅热油，爆香葱姜蒜和八角

4.将鸡翅倒入，加料酒翻炒几下

5.倒入腌鸡翅的汤汁和适量水，大火煮开，撇去浮沫后开小火

6.鸡翅熟透后，大火收汁时加盐，加少许老抽提色，翻炒挂汁即可

九、蜜汁鸡翅尖的做法？

食材清单：鸡翅尖9个 、 姜片 、 蒜头 、 蜂蜜 2-3勺 、 酱油 1勺 、 蚝油 1勺 、 白芝麻 适量

烹饪步骤

1/11

鸡翅尖洗净，两面各划两刀方便入味

2/11

加入姜蒜

3/11

加入蜂蜜、蚝油和酱油抓匀，腌制20分钟

4/11

锅里倒适量油烧热，带皮的那面朝下煎两分钟

5/11

翻面再煎两分钟

6/11

腌制鸡翅尖的碗里，加入一碗清水

7/11

倒入鸡翅尖里面煮开，焖10分钟左右

8/11

大火收汁

9/11

撒上芝麻

十、乡巴佬蜜汁鸡翅的做法？

食材清单

鸡翅 10个 、 蒜末 2茶匙 、 蜂蜜 1勺 、 黑胡椒粉 2克 、 白芝麻 适量

烹饪步骤

1.鸡翅洗净对半切开+蒜末+1勺料酒+1勺蜂蜜+ 1勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+黑胡椒碎、盐，适量淀粉搅拌均匀腌制半小时

2.锅里油热放入鸡翅，小火煎至表面金黄，加入腌鸡翅剩余的酱汁，加入半碗水，小火慢炖10分钟

3.炖至熟透入味，大火收汁，装盘撒上少许白芝麻即可