蜂蜜烤鸡翅根的做法大全 蜂蜜烤鸡翅根的做法大全窍门
一、冻鸡翅根做法大全?
材料
鸡翅根500g
葱姜、盐、酱油、料酒和水
做法
1.鸡翅根洗净,用水冒一下,撇去血沫;葱切段,姜切片备用。(我是不放大料的,也很好吃)
2.锅内加入食用油,放入绵白糖炒糖色。(一定要用小火,千万别糊了)
3.等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候,把鸡翅根放进去翻炒,让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。
4.放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水,大火开锅后换小火,盖上锅盖。
5.鸡翅根很容易熟,小火炖个10分钟揭开锅盖,换大火收汤。等汤快收完的时候,一定要不断的翻炒,不要让鸡翅根粘在锅上。等汤收好后,会发现鸡翅根红亮红亮的,颜色很好看,看着就有食欲
二、肯德基鸡翅根做法大全?
1准备食材(鸡翅300g,生粉200g,料酒10g,盐5g,生抽5g,食用油适量,姜10g)。
2将鸡翅洗净沥干之后在背上划两刀。
3将姜片,料酒,盐,糖,生抽抓均匀腌制15分钟。
4将全部鸡翅两面裹上生粉。
5油锅加热至中温将鸡翅放入油锅炸至两面金黄筷子能插穿即可捞出,等两分钟再次复炸一分钟捞出。
三、炖鸡翅根做法大全?
在鸡翅中根上用刀划三下,只要割破皮就行,细盐抹一下,碗中放黄酒,老抽,糖,鸡精,葱姜蒜,调好放在鸡翅上,腌大约一个小时 ;烧 锅中放色拉油 ,将腌好的鸡翅煎一下,注意两面略显金黄就好,倒百事可乐,量差不多淹没鸡翅,沸后,小火直至汤汁稠浓。
鸡腿一斤半 调料:葡萄酒三两左右、葱结、姜、生抽、黄酒、糖、盐、味精、麻油
做法:鸡腿洗净,斩成块。锅烧热,放葱姜煸出香味后,倒入鸡块,炒至紧缩后下黄酒、生抽、盐、糖。烧沸后改用小火焖烧一个小时,最后再加葡萄酒略煮至汤汁浓厚时,加味精和少许麻油即可(麻油也可不放)。
四、黄磊鸡翅根做法大全?
配料:
鸡翅根 4个、盐焗鸡粉 13克、洋葱 半只、食用油 25克。
烹饪步骤:
1.鸡翅根洗净,并划上花刀。
2.把鸡翅根放入深碗内,加入盐焗鸡粉搅拌均匀,静置腌制2-3小时。
3.洋葱洗净切丝。
4.电饭煲内加入洋葱丝倒入食油。
5.然后再把腌好的翅根放入,按煮饭键煮至自动保温,然后再保温焗10分钟,就可以吃了。
五、脱骨鸡翅根的做法大全?
主料
翅根适量
辅料
奥尔良腌料适量
料酒少许
生抽适量
淀粉适量
1.用刀把根部肉皮切划开!
2.把肉用手推拉底部,像一个小锤子!
3.全部做好,适量腌制料,生抽,少许料酒,用手抓渍好,腌制一会!
4.适量淀粉,抓均!
5.锅里宽油,五成油温下锅,摆好定型炸制!
6.定型好,翻面,小火慢炸!
7.炸制表面干吧滴,捞出!
六、蒸鸡翅根的做法大全?
1. 食材:鸡翅根(已清洗)、姜片、葱段
2. 将姜片搁入已清洗好的鸡翅根中。
3. 随后,加2汤勺料酒。
4. 加2勺盐
5. 加适量的胡椒粉。
6. 调味抓匀,腌制3——4小时。
7. 接着,准备在煮饭时,放入电饭锅中。
8. 盖上盖插上电源,按下煮饭键开始蒸煮。
9. 然后,饭熟菜也熟了。
10. 开盖取出。
11. 最后,搁入葱段,即成。
七、酱油卤鸡翅根做法大全?
做法: 1、将洗好的鸡翅,放入滚水中煮沸,最好加些姜和料酒一起煮。
2、撇去浮沫,这样鸡翅才会没异味。
3、大概煮10几分钟,用筷子轻松一扎就可以扎透就可以了。不要煮太久,否则会影响口感。
4、用清水反复冲洗,去掉鸡翅表面的油腻,最后用冰水浸泡15分钟。
5、将鸡翅放入碗中,倒入酱油卤水浸泡2~3小时就可以了。像夏天的话,还可以放进冰箱,这样味道会更好哦!
这个就是我自己周末会做的卤味了。我还会在卤的过程中放些泡椒,这样味道会更好!
八、西红柿炖鸡翅根做法大全?
步骤 1
将白萝卜去皮切成2厘米的圆片,翅根洗净,洋葱切丝
步骤 2
在耐热盘子里撒一点水,白萝卜平铺,盖上保鲜膜,600瓦的微波炉里加热3-4分钟(1000瓦的酌情减时间哈),加热到白萝卜中心变软最好
步骤 3
在炖锅里加入橄榄油,蒜泥爆香后放入翅根(水分一定要擦干,不然爆得一塌糊涂)
步骤 4
炒到翅根变色后加入洋葱,继续翻炒至洋葱稍许变透明
步骤 5
加入白萝卜,加热水超过食材1厘米的水位。加入带@号的调料以及黑橄榄。大火烧开。
步骤 6
中火加盖煮10-15分钟,期间翻动几下防止糊锅
步骤 7
加入小番茄继续煮2分钟就可以出锅啦!
九、儿童卤鸡翅根的做法大全?
鸡根翅价格便宜,而且个头很小,很容易熟特别受大家的青睐。 今天做了一道小孩儿吃的鸡根翅,里面没有放辣椒。加了比较多的五香粉,味道特别的赞。
原料:鸡根翅、胡萝卜、大葱、青花椒、五香粉、料酒、盐、白糖、生抽、蚝油、白芝麻。做法步骤:
第1步、鸡根刺完全解冻,用清水洗干净,用叉子戳少洗一小孔,以便腌入味。
第2步、料酒,盐两大勺五香粉进行腌制。
第3步、热锅起油辣后转小火,放入鸡根翅,鸡根翅很容易熟的,所以两边略煎一下即可。
第4步、放入青花椒炒出香味儿。
第5步、下葱段和胡萝卜翻炒。
第6步、放入生抽和蚝油加一点清水。
第7步、盖上锅盖,大火煮。
第8步、这个时候不要离开锅边哦。打开锅盖不停隔一会儿翻炒一下直至里面的水干 这会儿,大家看到里面的水已经成了油啦,水快干的时候,这道菜就好了。
第9步、放鸡精和白芝麻。
第10步、先把鸡腿捞出来什么葱段,花椒就不要了,影响美观。然后再把胡萝卜放上,淋锅里面余下的油就可以了。
小贴士:
喜欢吃辣椒的里面加一点郫县豆瓣酱哦。
十、蜂蜜鸡翅的做法?
主料 :鸡翅中10个
辅料:香菜 10克,蒜4瓣
酱汁:蜂蜜 50克,番茄酱30克,醋10克,料酒10毫升,黑胡椒粉1克,盐2克,水150毫升,
调料:食用油 10克,
烹饪步骤:
1.调酱汁:碗中依次放入蜂蜜、番茄酱、醋、料酒、黑胡椒粉、盐、水搅拌均匀。
2.鸡翅表面划两刀。
3.大火锅中放油,油热放入鸡翅煎至两面微焦。,放入蒜末和鸡翅一起炒香。
4.倒入酱汁小火焖煮10分钟至汤汁粘稠关火盛出,撒上香菜即可。
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